个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼展开全数鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、露

　　中烧水1、锅，整只鸡放入，葱段和料酒加姜片、，分钟至无血水大火滚20，入冰水捞出浸，后斩段冷却。

　　鸡汤撇浮油2、取适量，糖烧开小火煮15分钟放葱姜香叶桂皮八角冰，出调料晾凉捞，酒和鱼露加花雕，:2:1比例为4。