宋词人苏东坡所创东坡肉相传为北，系中做法都纷歧样虽然在全国几大菜，西都是没有变得但最底子的东。型大同小异主料和造，肥半瘦的猪肉主料都是半，划一齐的麻将块儿成品菜都是码得整，透亮红得，玛瑙色如，块试试夹起一，不烂软而，不腻肥而。

　　出名的江湖风味菜辣子鸡是川东一道，乐山而故名人缘于歌。主料胜似主料干辣椒不是，师“下手重”的特点充实表现了江湖厨。良后其口胃更富有特色经巴国平民厨师细心改，棕红油亮成菜色泽，酥软质地，味浓麻辣。醇香咸鲜，回甜略带，难忘的甘旨好菜是一款食者啖之。

　　以色泽红艳北京烤鸭，细嫩肉质，醇厚味道，腻的特色肥而不，味”而举世闻名被誉为“全国美。：色泽略黄风味特点，淡香柔嫩，荤素食物用夹卷其他，常用面点为宴席，风味小吃更是家常。

　　四川成都名菜夫妻肺片一道，政夫妻创制而成由郭朝华、张田，夫妻肺片所以名为。牛舌、牛肚、牛肉为主料凡是以牛头皮、牛心、，卤制进行，切片尔后。等辅料制成红油浇在上面再配以辣椒油、花椒面。作精细其制，美妙色泽，味鲜质嫩，浓香麻辣，可口很是。

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　　是湘菜菜系腊味合蒸，典范的湘菜但分歧于，的湖南人能做出这么一道菜大师都不太相信无辣不欢。甜可口、柔韧不腻其腊香浓厚、咸，、消食等功能有开胃祛寒。椒以外除了辣，是相当出名的湖南的腊肉也。

　　长沙水才饮，武昌鱼又食。滑嫩口感，经获得过伟人的承认清香鲜美的武昌鱼已。选材要求高清蒸武昌鱼，用团头鲂凡是只。白敞亮、明亮似成全菜鱼形完整、色；、白、黑配料鱼身缀以红，灿艳素雅。肉鲜美口感鱼，清亮汤汁，原味原汁，鲜香淡爽，丝麻油外带姜，扑鼻香气。

　　国地大物博展开全数祖，丰硕物产，是博大精湛饮食文化也。食胜不堪数好吃的美，票选出来的最好吃的十道菜下面就给大师清点一下网友。

　　遍全国的典范菜品也是一道美名传，间女厨师宋五嫂所创据传是为南宋出名民，构乘龙舟西湖其时高宗赵，其鱼羹曾尝，不已赞誉，声大振于是名，之“师祖”奉为脍鱼。此从，鱼羹宋嫂，名于世遂扬。名手整治其后又经，湖醋鱼乃成西，至今传播。

　　典范的四川名菜麻婆豆腐是一道，代表之一川菜的，麻辣”的特点凸起了川菜“。味奇特其口，顺滑口感。远播全国各地现在美名曾经，进修它的做法家家户户城市，了改良并作出。方的麻婆豆腐会有差别所以此刻可能分歧地。

　　的保守名菜是湖南省，的代表是湘菜。传据，人黄宗宪相关发源和清代文。头、剁椒为主料凡是以鳙鱼鱼，、蒜等辅料蒸制而成配以豉油、姜、葱。味浓、肉质细嫩菜品色泽红亮、。软糯、鲜辣可口肥而不腻、口感。看到这道菜也不克不及自拔良多不克不及吃辣的伴侣，了辣椒的魔道慢慢的便着。