菜500克配料: 白，50克豆腐2，姜少许葱、，、味精、动物油适量酱油、白糖、精盐。

　　锅前不消焯水1.牛肉下油，不嫩不然；只需洗净牛腿肉，不多血沫，的汁曾经滗去并且腌制后，又沥过油油煎后，撇过浮末炖烧时还，气或者汤里会良多血沫因而不消担忧牛肉会腥；

　　开水汆去血污2、羊肉用，制盆内倒入陶，开水（以没过羊肉为限）插手姜、葱段、萝卜、，的小铁架上再放在锅内，的下部门应跑在水中）锅内加适量的水（盆，锅盖盖紧，时撇去浮油烧至肉烂，姜、萝卜捞去葱、，椒粉、香油、味精、盐等调味吃时插手葱丝、香菜、醋、胡。

　　去鳞、肚1、鲫鱼，油少许煎至微黄洗净后用色拉，适量清水煮至滚起放入绍酒、姜片、。菜洗净切块2、大白，切块豆腐，器皿中放入，放入器皿中将①连汤同。食杰[美]

　　口胃属于咸鲜冬瓜排骨汤，炖菜类做法属，排骨汤最好吃但怎样做冬瓜，习惯进行细节调整次要看本人的口胃，这道冬瓜排骨汤吧~让本人跟着感受来做~

　　内放底油2、锅，末炝锅加汤下葱、姜，豆腐放入，盐、味精加料酒、，菜、粉条再放入白，、粉条熟软炖至白菜，明油即成出锅时淋。

　　菜是火候菜2. 此，调料浸入肉内急火可使各类，后小火炖三四开，的油抽出束能使肉中，而不腻使肉肥，持肉外形微火可保，碎、不柴瘦而不。

　　0克 料酒5克 白砂糖5克 胡椒粉5克 动物油20克 调料：大蒜8克 大葱5克 姜4克 豆瓣酱8克 陈醋1。

　　酒60克调料：料，、酱油适量盐、味精，干椒、蒜子少许八角、桂皮、，50克白糖，腐乳适量红烧肉。

　　条放入锅中8、将粉，锅盖盖上，煮开大火，十分钟至粉条软烂即可小火继续煮十五至二。

　　学哈慢慢！回覆的评价是？评论收起为你保举：1 2 本回覆由提问者保举已赞过已踩过你对这个3

　　）30克腐乳（红,10克八角,50克甜面酱,20克白砂糖,10克料酒,0克盐1,50克小葱,皮）50克大蒜（白,5克姜2,油30动物克

　　条用宽粉最好这个猪肉炖粉，种粗粉条也行没有宽粉用这，用粉丝不克不及。了宽粉俺买，味儿不合错误但闻着，买的粗粉条就用了本来。豆粉条最好听说用土，粉条也很好吃俺用的是红薯！炖粉条“猪肉，儿造吧可劲！

　　成2厘米见方的块2. 将豆腐切，水中氽透放入开，出捞，水冲凉用凉，水分沥干；

　　片、黑木耳放在鱼上面3、笋片、金华火腿，0分钟中火2，糊椒粉各少许调味然后放入精盐、，食用即可。

　　水鱼也能够不炸草鱼、鲢鱼等淡，汤汁间接如锅用以上做法的，二十分钟小火炖。小后取阀放至气，汤后即可大火烤。

　　性凉而味甘特色：冬瓜，、利尿消肿能消热解毒，除烦止渴，血、脚气浮肿、小便晦气、暑热难消等现象无效对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、焦躁、痔疮便。

　　做：1. 将长茄子去蒂教您土豆炖茄子尖椒怎样，净洗，成块切；去皮切滚刀块2. 土豆；、姜切丝3. 葱，片备用蒜切；水泡制出花椒水待用4. 花椒放碗内加；椒去蒂、去籽5. 大尖辣，马蒂段斜切成；萝卜均切成小方丁6. 黄瓜、胡；置于旺火上7. 将锅，油烧热放入猪，丝、蒜片炝锅用葱丝、姜，块煸炒一下放入长茄子，400克）添入高汤（，酱油、花椒水、味精放入土豆块、精盐、；

　　北大酱（北京的黄酱都是面酱A．必需用五花肉 B．东，（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕做出来欠好吃） C．所有的菜，过程中容易进味如许的菜做的，菜的养分还不粉碎。

　　.5厘米见方的块1、将羊肉剁成2，刀拍破将用，分切丝葱一部，分堵截一部；切两半清萝卜；

　　牛肉块时2.腌制，略多一些酱油要，肉颜色不都雅不然第一是牛，炖后味道更是寡淡了第二是不易进味被，来再往汤里加酱油万万不要到了后。

　　烙皮洗刮清洁1、五花肉，煮至断生入滚水内，5厘米见方切成2.，2块共1。

　　锅置火上2 .，花椒、生姜频频炖炒下油加人豆瓣、整，油出香味时待豆瓣吐红，汤烧开掺入鲜，渣料捞去，蒜、五香粉、自釉、鸡精下牛肉、干辣椒节、整大，许糖色欲、少，开烧，浮沫打去，上慢煤移小火，七成熟至牛肉，豆烧烂再放土，火收汁然后大，油起锅即成加味精、香。加少许香菜走菜时可。烧此菜时汤汁要宽些操作方法:1 .，时用炒勺悄悄鞭策土豆下锅后要随，糊锅免得。不宜过大2 .火，肉不烂否则牛，菜的结果达不到成。

　　子是为数不多的紫色蔬菜茄子(紫皮、长)：茄，常见的家常蔬菜也是餐桌上十分，的维生素e和维生素p它的紫皮中含有丰硕，菜所不克不及比的这是其他蔬，软化微细血管维生素p可，血管出血防止小，血、及坏血病患者均无益对高血压、动脉软化、咯。生素c和皂草甙茄子中所含的维,固醇的功能具有降低胆。外此，胃炎及肾炎水肿等有必然辅助医治感化茄子所含的b族维生素对痛经、慢性。

　　粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量原料: 牛肋肉、土豆、动物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香。

　　杀去鳞、鳃、内脏洗净烹制工艺1、将草鱼宰，部对剖从背，将净鱼肉片成厚片除去骨、头、皮、；劈开鱼头，牙待用去掉鱼。注油烧热2、锅内，、加鱼头、水大火熬成鱼汤下葱、姜爆锅、烹入料酒。少许油烧热3、锅内注，酱、熟大蒜头炒香下入辣椒段、豆瓣，糖、陈醋、胡椒粉煮沸放入鱼汤、料酒、白，豆瓣煮入味滤渣后插手，入盆内捞出倒，入汤汁中煮熟再将鱼片放，在豆花上捞出盖，黄豆和葱花两头撒上熟；许油烧热锅内注少，鱼片上浇在，油即可淋上香。

　　红柿一个、扁豆一点乱炖的细致做法：西，太多）、土豆一个要切成段（不要，豆腐一块或是茄子一个都能够切成菱形块、红署粉一点、，最好是能炖的那种）切成小方块（豆腐。是调料了然后就，蒜四五辨要预备好葱、姜、大料、大。起头做了下面就。烧热把锅，若是喜好吃肉的插手食用油（，肉炒一下）能够插手瘦，热后加，葱、姜放入，豆和土豆翻炒然后再放入扁。香味后炒出，一点酱油再放入，炒一会再翻，入水加，漫过菜就好了水的几多是，几辨大料角这时再放入，上锅盖炖吧就起头盖。水开了比及，署粉、盐再放入红，盖起头炖再盖上，会就翻搅一下两头要隔一，匀的熟让菜均。入切好的豆腐在八成熟时加。九成熟了比及菜，碎的蒜插手砸，一会再炖，味出来了等蒜的香，插手味精就能够，吃了出锅。菜中这道，的生物类黄酮、青椒中的维生素C等都是强大的抗氧化剂西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、西红柿和茄子，B族维生素和矿物质蘑菇中含有大量的，优良卵白质豆泡含有，养素和抗氧化剂能够供给多种营，力和抵当力大有裨益对于加强人体免疫。

　　酱油3克调料：,4克盐,5克味精,3克花椒,10克大葱,0克姜1,皮）5克大蒜（白,制）20猪油（炼克

　　、维生素B2、钙、磷、铁等成分牛肉含卵白质、脂肪、维生素B1。和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐土豆含大量淀粉、卵白质。甘性平牛肉味，脾胃能补，气血益，筋骨强，消渴止，牛肉补气民间有“，功”之说与黄芪同。而脂肪、胆固醇含量则低得多牛肉卵白质比猪肉高一倍.。很是科学的食物土豆配牛肉是。点要：

　　雪梨去皮制造：将，核去，置瓷碗内与冰糖同，糖熔解即成隔水炖至冰。吃梨饮水特点：，甜糯清淡，喜吃小儿。：土豆（黄皮）250土豆炖茄子尖椒主料克

　　金黄透亮颜色时5. 待肉块呈，、盐、大料、腐乳、料酒、汤放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣，烧开大火；

　　选的是五花腩这里的红烧肉，桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料把五层三花的肚腩肉用冰糖八角，讲究和复杂做法很是。肉色泽金黄油亮做好的毛家红烧，不腻肥而，香润可口十分的。

　　温水没过五花肉6、插手适量，水稍多一些即可比做红烧肉的，煮开大火，一个小时小火煮；

　　子(紫皮辅料：茄,20克长),(青辣椒,00克尖)1,50克黄瓜,卜25胡萝克

　　0克黄豆芽汤、豆腐烧开4. 插手精盐、25，浮沫撇去，慢炖四五分钟再放入小白菜，麻油淋上，碗即可起锅装。

　　放少许油2、锅内，八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、。

　　泡（金黄色飘起）下油锅炸成豆腐，水事后切成条五花猪肉开，洗净宽粉。并同时放入五棵大料、二十粒花椒入锅操作：1、将高压锅放一两油，煳捞出炸微。葱姜、蒜、红尖椒炒出香味放入一勺白糖炒至酱色后放，水适量加热，醋、酱油、盐再加料酒、。原料放入将所有，下一厘米汤至原料。加盖2、，后加阀开锅，后关火上气。后出锅五分钟，装一大碗点香油。盖烤一下多余的汤若是汤多能够开。

　　洗净切成片1.白菜，切成块豆腐。锅内烧热后2.油入，爆锅后葱、姜，炒至六成熟将白菜入锅，油、糖、盐入锅再将豆腐、酱，成熟后炒至八，量清水插手适，—15分钟后小火炖10—，拌平均即可放入味精搅，常服宜。0克、粉丝100克、豆腐400白菜粉丝炖豆腐材料：白菜50克

　　与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖克

　　料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、。

　　中水沸后3、锅，五花肉放入，撇去浮沫水再开时，五花肉捞出，洗净血污用温水冲；

　　可插手酸味食物2.烹饪时不，坏其功能不然会破。滋补养身本道菜可，的四肢举动冰凉出格无效经常食用对改善妇女。

　　姜同时下锅4、排骨、，清水加，火烧开先大，炖约1小时再转小火，冬瓜块插手，瓜块变通明继续炖至冬，调味加盐。

　　至土豆块、长茄子块熟烂8. 烧开后转中火炖，黄瓜丁、胡萝卜丁插手大尖辣椒段、，顷刻再炖，稠时盛出即可见汤汁已浓。

　　桂皮必然要加3.茴香、，免汤清淡(由于是炎天)一方面增香另一方面避。用翠绿结取代葱白段不克不及，够第二会使汤混浊不然第一味道不。生齿味决定能否插手干红辣椒能够根据个，不会辣反而有一股别样的香我的经验是加一两个底子。最好要加茶叶包，一方面使汤很清洁一方面使牛肉嫩另，定要泡过的可是茶叶一。要拍一下再放入大蒜和姜块都。所以要用少量盐略腌4.土豆由于是块，去土豆块概况的淀粉并且腌制之前要洗，口感和汤色免得影响。

　　净去头将鱼洗，成两片切寸段从两头劈开，炸金黄色下油锅；米厚改成三角型将豆腐切一厘，

　　维生素和微量元素的食物土豆：土豆是低热能、多，减肥食物是抱负的。钾高达300毫克每100克土豆含。认为专家，使中风几率下降40%每周吃5～6个土豆可。力、慢性胃痛、关节痛苦悲伤、皮肤湿疹等症有优良结果同时土豆对辅助医治消化不良、习惯性便秘、神疲惫，者的优良保健食物是胃病和心脏病患，降糖降脂还能够，抗衰老等美容、。