着白芝麻或黑芝麻秤管糖用饴糖裹，白色的糖心里面有一个，麻粉、米粉做成的糖心是白糖拌以芝。钢笔筒）即成“一品香”如将其搓捏得更细（如。是松脆其特点，粘牙不，可口甜香，皆宜老小.

　　:徽州糕点名9. 秤管糖。色的饴糖成品这是一种有特，堵截了的大秤管其外形象一根根，“秤管糖”故称之为。

　　大茶室、酒家入广州市区各，而成为精彩点心经名师逐渐改制，传播广为，不衰经久。

　　分为皮、馅作法：原料。上好地瓜皮一般为，碾）成粉米磨（，、豌豆、芝麻馅馅一般为花生，用蔬菜也可。在皮里把馅包，的油锅炸放在沸腾，甚佳口感。

　　将老豆腐切成方块具体系体例造方式：，上发酵放在架，炭火上烘焙然后在木，成蜡黄两边烤，随吃随烤，辣酱、麻油等佐料吃时在豆腐上抹上，为鲜美入口更。

　　来的上，乱跳活蹦，一串串传成，几秒钟就拿出下油锅炸十，的香辣椒粉吃蘸贵州特有，香

　　种植的一种玉米山苞芦为山上，140生成持久约，甜清其味，成份高养分。磨成细粉将山玉米，筛去皮层经细粉箩，煮成糊状和水搅拌，特制的弓刨成薄片经冷却凝固再用，竹匾上晒干即成然后将薄片置于。用时食，入滚油中炸将薄片投，上浮即可捞起薄片舒展膨胀。清香松脆苞芦松，及佐餐食物宜作茶食。

　　后放入加工好的花生仁、核桃仁拌匀为馅）将鲜栗肉茸插手适量盐、胡椒粉搓拌匀，分

　　洗净加水蒸熟取出制法：（1）糯米，克及少量猪油加白糖90，匀搅，核备用蜜枣去。大碗抹上猪油（2）用1只，在碗两头将莲子码，核枣子加上无，糯米饭装上，子四周码在莲，熟备用上笼蒸。个小洞装满翡翠心（3）将荸荠挖，蒸一下上笼，扣在大盘两头取出枣子饭倒，在枣子饭四周将熟荸荠码，按上1只樱桃每个翡翠上面，码1圈桔子荸荠四周再。加清水和白糖烧开（4）炒锅坐火，浮沫撇去，油烧在枣子饭上即成用生粉勾芡加点猪。

　　州刀拨面洛阳九，汤包、合记烩面郑州萧记牛肉灌，子鸡、双麻饼开封马豫兴桶，包子、姜庄野味兔肉新乡烧饼、春风小笼，驻马店明宫三茹鸡南阳侯氏烧鸡以及，蛤蟆疙瘩面”南阳名吃“，烧麦方城，粉蒸肉丁家，熏肉秦氏，切糕江米，炒凉粉开封，干兔肉 五香风，炒冰风味，炕馍羊肉，酥肉扣碗，肉片连汤，兔肉五香，子鸡桶，仁茶杏，京枣大，鸡烧，贴锅，老浆面条老洛阳，焖鱼黄，生糕花，刀面大，牛肉老庙，锅盔洧川，三熏安阳，灌肠内黄，酱白吉馍油浓赤，暖锅菊花，麻花景家，麻花大营，书烧饼靳贤，包子水煎，勺子馍信阳，浆饭粉，府面伊，不沾三，糁汤夏邑，被面鲤鱼，包子一品，油茶武陟，八宝酥少林，酥烧饼关家，豆黄 郑州豌，色食物潢川特，小笼包第一楼，的红薯泥香而不腻，芝麻糖曹马。

　　1只盛满七八成冷水制法：（1）取锅，克五花肉1块放入约500，（约50克）1小袋虾米，肉熟烧至，出溶入水中时油汁和虾汁溢，、无色酱油、精盐、茴香再加少量优良绿豆粉丝，文火炖改用，成熟后待粉丝，肉汁汤备用即成粉丝。用嫩豆腐（2）选，去水分后解开用纱布包抄挤，面粉的碗内（粉要扒凹再舀1匙倒入盛有精白，拍实）悄悄，在粉丝汤中煮得透烂的五花肉）同时插手少量细肉末（前一天放。轻扭转摇动然后端碗轻，匀面粉外部裹，乒乓球形将其滚成，靠锅边一斜随手将碗，滚入汤锅让丸子，起即成煮熟浮。捏或用手指摄拿（不克不及用手掌搓，变形免得，松布局粉碎疏，入而降低质量）障碍汁味平均渗。

　　是出名的成都小吃6担担面 担担面。制成面条用面粉擀，熟煮，猪肉末而成舀上炒制的。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。川广为传播此菜在四，筵席点心常作为。要数陈包包的担担面了担担面中最出名的又，包的小贩始创于1841年它是自贡市一位名叫陈包。子沿街叫卖而得名因最后是挑着担。去过，巷的担担面成都走街串，锅隔两格用一中铜，煮面一格，或炖蹄膀一格炖鸡。自贡等地的担担面此刻重庆、成都、，为店肆运营大都已改，持原有特色但照旧保，担面特色最浓尤以成都的担。

　　前腿肉）切成方块作法：将猪肉（，斤摆布约二，纱布包扎用方形，净的铁锅放在干，熟猪油倒上，热加，放到锅内热炒把整块猪肉，精、米酒、八角香料等加上酱油、白糖、味，、虾仁、壕干等佐料再配上香菇、板栗，两个半小时即可放在锅里焖上。

　　安区特产厦门同。没有头这种鱼，鳞无脊根也无鳍无，、鼻子等感官都没有以至连眼睛、耳朵，跳动的腹血管心脏是一个能，无色血，半通明全身，咽喉外除口和，直肠和肛门就是一条，较简单机关。

　　大特产同安一。个品尝现有多，汁多、味美等特点具有粒大、皮薄、。奉帝王的贡品龙眼曾为上。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　砂糖和精白面粉夹杂烘制而成作法：采用花生仁、糕粉、白。中带甜的奇特气概具有香郁酥糖、咸。

　　油、麦芽糖、花生仁和白芝麻作法：用精面粉、白糖、精生，三道制造工序分皮、酥、馅。

　　、妙吃蒸、烤，生吃亦可。养分丰硕因为也饼，鲜甘旨道，种甘旨好菜可做成各，受群深众

　　保守名酒厦门同安，坝酒厂产于竹。优良上乘的粮食、酒曲酿造的选用纯洁甜美的石垅泉水和，始憨厚工艺原，大补酒三个系列10多种酒酿出米酒、沉缸老酒、桂圆。到法国波尔多试验室去检测此中竹坝38度米酒曾被拿，目标均属上乘发觉米酒各项。

　　此系屯溪保守小食物10. 屯溪醉蟹:，和平起头自鸦片，市、浙商贩多整桶销售即已蜚声临近很多省、，礼品赠送亲朋的也有买去作为。

　　从创业至今已有八十多年的汗青9韩包子 成都名小吃韩包子。都南打金街开设玉隆园面食店1914年温江人韩玉隆在成，美而在成都站稳了脚跟因其包子的味道非分特别鲜。辞世后韩玉隆，华接替运营其子韩文，上细心摸索、实践他在包子的做法，包子等品种在成都饮食行道一炮打响创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉，胫而走名声不。干脆专营包子后来韩文华，改换为韩包子并将其店名，做越红火生意越。前至今从解放，、四川甚至全国韩包子在成都，久不衰的声不断享有经誉

　　中的上品 珠蚝 为次要原料海蛎煎——海蛎煎选用海蛎，和切碎的大蒜调匀把鸡蛋、地瓜粉，在锅里煎至两面酥黄然后用适量的猪油。时吃，、芫荽等为作料以蒜泥、沙茶酱，、甘旨可口之功能方能达到香脆细腻。粽子各地都有烧肉粽——，独具风味但厦门，菇、虾米、栗子为原料它以糯米、猪肉、香，油拌颠末，包成菱形用竹叶，焖制而成放在汤中，时吃，酱为佐料以沙茶，不腻入口，味美清香。

　　内倒入油3.锅，稍微多一点此次油要，块的下入锅中炸将鸡肉一块一，恰当的搅动一下炸的过程中能够，之间粘连免得鸡块，色就能够捞出了炸至鸡块呈金黄。盐和辣椒粉最初撒上椒，能够吃了拌匀就，能够垫上生菜叶装盘的时候底部。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　夏秋季候小吃芋包——芋包。洗净捣成生芋泥系将槟榔芋削皮，精盐、搅拌平均和上少量淀粉、，涂上一层油在碗的内壁，、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料放进事后预备好的猪肉、虾仁，一层芋泥再盖上。在蒸笼里蒸炊而成悄悄倒扣取出放。、芥辣、沙茶酱等食用时佐以辣椒，更好味道。

　　用食。外此，几只鸡蛋同样是，那只勺同样是，韭菜或葱只消插手，性倒入锅中然后一次，

　　最具特色的东南亚美食厦门同安竹坝华侨农场。丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉。东南亚蕉风椰海风情每一款均带有浓郁的，逗客人的味蕾热辣辣地挑。

　　鸡肉洗净1.先将，分歧的小块切成大小，个容器内放在一，入盐加，糖白，姜丝葱，香粉五，0分钟摆布酱油腌制3。

　　他想来想去没想出来取个新的名字呢？。一天有，心怎样看怎样像棺材他突然发觉新的点，

　　同的风味与众不。此外除，猪小肠蛋黄汤赣南客家还有，焖蛋苦瓜，等等做法酒酿蛋，不只

　　或者鸡腿肉）鸡肉（鸡脯肉，几片就能够生菜叶（，来粉饰）次要用，盐，糖白，淀粉红薯，姜丝葱，香粉五，盐椒，椒粉辣，酱油

　　厦门奇特名菜炒面线——， 双全酒家 所创系原 全福楼 、。在七成热的油锅里炸至赤黄色烹制的方式是选用上等面线放，水去清淡待用捞上盘后用开，、香菇为配料以瘦肉、冬笋，丝炒过切成，鱼、虾沥和以扁，绍兴酒酌加，面线拌配料再炒然后再把炒过的。、红辣酱为佐料吃时以沙茶酱。

　　竹坝百味果酒庄产于厦门同安。拉尔·高林先生担任总技师该酒庄礼聘出名酿酒专家热，醇设备和醋化设备同时引进全套发。酒、果醋系列产物出产出高质量的果。法国相关部分检测此中部门产物颠末，同类产物尺度完全达到法国，册登记并获注。法国饮食文化奉献给游人竹坝百味果酒把高品尝的。

　　软嫩可口特点：，鲜美汤汁，奇特风味，化接收易消，丸子很嫩因豆腐，豆腐脑髓故定名为。

　　蛏、淡菜等味美质鲜的海产物熬汤面线糊——面线糊系以虾、蚝、，煮成糊与面线。握好火候煮时要掌，而不乱达到糊，清晰糊得。线糊面，作配料外除了海鲜，串猪大肠放入面线糊中煮炖还可加鸭血或猪血或以一大，融入此中使油脂，也烂熟大肠，上油条再配，椒末作为调味炸葱花、胡，更浓气息烈

　　多是枕头粽徽州裹粽大。肥硕长大，捆索两道，只角四，枕头形如。种繁多其品，粽、豆沙粽、红豆粽等等有肉粽、排骨粽、枣栗。是“灰汁粽”值得一提的，滤水拌糯米裹制而成灰汁粽先用草木灰，性重因碱，性强粘，别可口绵软吃起来特，短期存放又便于，门客青睐所以深受。

　　大米熬粥作法：用，地瓜粉拌上，臼舂烂放在石，瓜粉揉合一路使大米和地，加水然后，稀中稠，一张一张的薄饼皮再放到铁锅里煎成，米宽的粉条切成两厘，敢壶”里凉在“。时候煮的，猪油下足，蛏、小虾等海味加上海蛎、海，葱花或芹菜面上撒些。

　　娃娃丝，春卷就是，上各类切成细丝的蔬菜和炸好的一张薄皮（可能是糯米做的）卷虾

　　要新颖粉质好的制造环节：栗肉，搓打泥茸蒸熟后要；要牢包卷，包糠要匀上蛋液、；炸的

　　末年创立于南充10凉粉 清朝。充渡口搭棚卖凉粉创始人谢天禄在南，细嫩清新其凉粉，辣味浓佐料香，出了名气逐步卖，相传专卖凉粉谢家便世代，川北凉粉店后正式办起。传全省现已流，名小吃成为著。

　　板”的小吃摊湾卖“棺材，点现炸的体例都是采用现。在家里本人做当然若是您是，没就有

　　红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉2.将腌制好的鸡肉块平均的裹上一层，瓜粉）也叫地。

　　仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主作法：以上等糯米、香菇、虾，烹制精工。、油润不腻味道苦涩，黄闪亮色泽经，、辣酱、芜菜等调料再配上沙茶酱、蒜绒，味可口愈加美。

　　色青泛微黄产物特点：，甜鲜，出格浓酒香。开坛如不，2个月可保留，不克不及储存开坛后就。

　　糍粑烤。外皮黄脆烤好后，糯又绵软里面又，口感很好嚼起来，黄豆面吃一般是沾。也有

　　烘烤上，泡鼓胀后用竹片划破侧面成口烤至豆腐两面皮黄内嫩、松，的佐料即成舀入拌好。

　　保守特产厦门同安，于同安流行。油作为进香的供品用面粉制皮加香，称香饼所以俗。

　　惯称其 薄饼 春卷——厦门习。安人蔡复一相传明朝同，湖广军务总督云贵，批阅公函经常全日，暇吃饭忙得无，心长此以来蔡夫人担，饿坏身体丈夫会，：用面皮包着菜肴遂想出一个法子，右手执笔让蔡公，取食左手，边写边吃，便利十分。、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干，般佐料至于诸，量搭配则酌，鱼干油酥调味但很注重用扁，脆嫩甘美吃起来，可口醇香。

　　滩泥中的一种俗名 土笋 土笋冻——系用发展在海，蚯蚓的星虫状似陆上的，净熬煮压破洗，的汤汁装入小酒盏然后连同富有胶质，成小圆块冷却冻。时吃，花生酱、芥辣、蒜泥为作料以酱油、香醋、辣椒酱、，着吃醮。初在福建为官时河南人周亮工清，一其貌不扬但食之甘旨无限的 土笋 曾在其所著《闽小记》一书中赞扬过这。

　　状，又香的蛋皮便成了韧。如北方大饼蛋皮即可，食用卷葱，成纸条状也可切，粉条如“”

　　创始人钟少白8钟水饺 ，叫协森茂原店名，了荔枝巷钟水饺的招牌1931年起头挂出。次要区别是全用猪肉馅钟水饺与北方水饺的，它鲜菜不加其，特制的红油上桌时淋上，带咸微甜，辛辣兼有，奇特风味。剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全*加工时控制好温度、水分钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、，*辅料和红油、原汤）的特色肉馅细嫩化渣）、味鲜（全。

　　粽:民间小吃8. 徽州裹。各地都有米粽全国，独具风味粽子却，内容上都异乎寻常在包法、外形、。

　　黄豆粉、豌豆粉等等凉粉（有绿豆粉、，明亮剔透全都是，香的各类调料配上麻辣鲜，好

　　安名茶厦门同，黄 别名，的宝贵品种是乌龙茶中，质名茶之冠曾获全国优。有萌芽早黄金桂具，制早采，市早上，、勾黄外形细，、鲜的特点肉质香、醇，龙茶中的珍品使其成为乌。

　　原料是硬米作法：次要，米放在石磨磨成浆把经水泡过的大，油葱等佐料配上肉泥、，炊便可颠末蒸。

　　白糖等做成圆球状馅心葛粉圆子是将猪肥膘、，一层葛粉先滚上，三四次如斯，上笼然后，亮并有小泡时即成蒸至外皮呈黑色发。地柔韧有劲此圆子质，苦涩味，明目之效有清心。

　　荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉炸五香——系将瘦肉配上青翠、扁鱼、孛。平均搅拌，包成卷用豆皮，锅炸熟入油。小块切成，上沙茶酱食用时配。酸、芫荽、甜酱等佐料红辣酱、芥辣、萝卜，加鲜甘旨道更。

　　昆明市石林县路南乳饼产于，食用酸凝固后加压制成的是用新颖羊奶煮沸后插手，一般

　　较粗拙型都。河里捕的鲜虾作馅但因它选用刚从，非常鲜美，门客宠爱为早茶市。来后，传

　　兔丁在成都很出名气4二姐兔丁 二姐，丁肉多骨头少它最出名是兔，兔头不加，姐特殊的配法佐料加有二，可口香鲜。卤兔、红板兔、麻辣兔丁二姐的兔系列中还有五香。外另，肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜二姐兔丁店还运营红油鸡块、蒜泥白。

　　糕是用精细的糯米粉1. 芙蓉糕:芙蓉，糕切片做成米，油炸再用，、饴糖精制而成然后拌和白糖。片这两道工序相当繁杂此中浸泡糯米和油炸糕，又很强手艺性，家能出产这种糕点所以只要少数厂。蓉糕款待贵客嘉宾的风尚徽州有夏历年前后用芙。

　　于本世纪40年代7龙抄手 创始，几位伴计筹议合伙开一个抄手店其时春熙路浓花茶社的张光武等，就谐浓字音取店名时，呈祥之意也取龙凤，龙抄手命名为。：皮薄、馅嫩、汤鲜龙抄手的次要特色是。级面粉加少许配料抄手皮用的是特，慢揉细搓，细如绸的半通明状擀制成薄如纸、。嫩滑爽肉馅细，可口香醇。鸭和猪身上几个部位肉龙抄手的原汤是用鸡、，慢煨而成经猛炖。又浓、又香原汤又白、。

　　定名的一家《中华老字号》老牌名店陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国度。初(1862年)其创业于清朝同治，北郊的万福桥开业于成都。昌隆饭铺原名陈，春富之妻主厨为陈。腐色泽红亮陈氏所烹豆，粒酥香牛肉，、嫩、烫、形整麻、辣、香、酥，味特色极富川，快便名播遐尔陈氏豆腐很，趋附者众求食者，常会于此文人骚客。陈氏脸生麻痕有功德者观其，陈麻婆豆腐便戏之为，走遂为嘉话此言不径而。陈麻婆豆腐店饭铺因而冠为。末年清朝，为成都的出名食物陈麻婆豆腐就被列。

　　:徽州风味小吃2. 绿豆兜。绿豆催芽事先将，芽露时待皮破，麦粉拌小，和谐成糊加盐、水，上的篾箍内舀进锅铲，沸油锅中缓缓潜入，结成块后等其粘，篾箍捞起，锅铲抽去，带绿即可炸至暗黄。酥松香脆绿豆兜，奇特口胃。

　　有本人的各类小吃各个少数民族也，处偏僻山区可是因为地，外面的很少能传播到。比

　　木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、。

　　系用面粉拌猪油做皮韭菜盒——韭菜盒，、孛荠、韭菜、香菇做馅以猪腿肉、虾仁、扁鱼，小盒子一样的饼包成一个个像，形放进油锅炸熟边缘捏成海浪，馅鲜美食之，香脆皮。

　　统食物同安传。滑如玉外参观，细腻润泽。软耐嚼入口松，爽口清香。销各地产物畅，海表里弛名。

　　汤系花生米先剔去疵粒花生汤——厦门花生，浸泡后去膜用滚汤开水，中以文火熬煮加水置砂锅，了始能放糖等花生熟，仁烂透为止续熬使花生。时此，分为二花生一，水面上浮，而不溶颗烂，而水不浊汁液溶，不腻不油，扑鼻芬芳。是厦门花生汤的代表品种厦门的 黄则和花生汤 ，台和东南亚一带驰誉于港、澳、。

　　髓是安徽歙县的保守风味小吃4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑。就以新鲜可口据传在明朝，白味美汤乳，低廉价钱，遐迩闻名。

　　家乡风味的小吃厦门同安最具。点地瓜粉、油放到锅里煎即可原料次要用韭菜、海蛎、拌。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　安名茶厦门同。负盛名的珍品乌龙茶中最。圆结弯曲其条索，浓重而，冲泡耐，金黄汤色，净有光且明，而浓重香高，醇厚味道，尔后转甘入口微苦，蜜味稍带，名茶极品开素为，国表里弛誉。

　　：将蟹洗净制造方式，水分沥干，排出污物揭开脐底，花椒盐合上放入少许，爪尖一个再掰下蟹，插进钉牢脐盖从脐盖上部，张开使勿，坛内放入，满后装，竹片放成十字形面上用两根小，蟹身卡住，动弹勿使。天冷时放400克然后倒入酱油(，改用黄山糯米甜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖、高梁酒夏历九十月可添加到600克)、徽州封坛酒(现，封口扎紧用油纸，可开坛食用一礼拜后即。

　　节俗称 七月半 油葱果——中秋，祭祖的旧风俗有以咸仔果。蒸制这种供品时传说一户人家在，看那咸仔果半生半熟孩子揭开蒸笼盖一，淡无味道 嫌它 白，肉肴倒进果中遂随手把一碗，发觉后被大人，成熟果 了已 生米蒸。味道还不错不外吃起来。是于，相仿制人们竞，演变历经，变为油葱果由咸葱果。、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮，米浆蒸煮而成放进碗里的。要切开吃时，、萝卜酸吃起来柔韧芬芳放些沙茶酱、桔汁、蒜泥，可口甘旨。

　　徽州山区盛产葛根5. 葛粉圆子:，味甜性凉。出粉名葛粉葛根榨洗，山粉别名，制造点心类食物徽州民间常用以。

　　魁总店运营的锅魁品尝多样5卤肉锅魁 老隍城保守锅，奇特风味，肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、，外另，的牛尾汤也很有特色老隍城保守锅魁总店。营的是保守小吃虽然老隍城经，桌、白色的壁纸但它通明的餐，爽爽清清，时髦颇为。

　　地农人摆的小吃摊红枫湖边有一些当，鱼和炸小虾次要是炸小，刚从湖里打鱼虾都是捞

　　人人皆知的一款风味名菜3夫妻肺片 成都地域。30年代相传在，城附近成都少，名郭朝华有一须眉，售凉拌牛肺片为业与其妻一道以制，俩亲身操作他们夫妻，串巷走街，叫卖提篮。凉拌肺片制造精细因为他们运营的，奇特风味，们喜爱深受人。般肺片摊店为区别一，为夫妻肺片人们称他们。运营后设店，更为讲究在用料上，头皮等代替最后单一的肺以牛肉、心、舌、肚、，益提高质量日。菜的原有风味为了连结此，不断沿用至今夫妻肺片之名。

　　克花椒盐40克酱油600克徽州封缸酒400克高梁酒10原料配方：活蟹8只蒜瓣(拍碎)8瓣姜块25克冰糖40克

　　四十年前听说在三，姓许的师傅台湾有一位，“机关板”的点心后他品尝了一种名叫，感觉

　　用大火煮熟后压成茸状）将鲜栗肉洗净入笼，皮后入烤箱烤熟熟铡花生仁、核桃仁除成

　　 70年前2毛血旺，王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎沙坪坝磁器口古镇水船埠有一，价处置以*。氏感觉可惜王的媳妇张，杂碎汤的小摊于是当街起卖，骨加豌豆熬成汤用猪头肉、猪，叶、肥肠插手猪肺，、料酒用小火煨制放入老姜、花椒，出格好味道。偶尔机遇在一个，接放入鲜生猪血旺张氏在杂碎汤里直，越煮越嫩发觉血旺，更美味道。血旺现烫现吃这道菜是将生，毛血旺遂取名。

　　猪肉吃，光塔寺附近开了一家牛香店故一个回民厨师就想到在。牛膀、牛肺、他用牛肠、萝

　　田洋村的甘蔗同安大同镇，盛名久负。壤、天气等缘由因为田洋村土，甘蔗甜份多种出来的，道足味。

　　名叫牡蛎壕的书。养丰硕它的营，鲜甘旨道，-75%的卵白质干肉中含有45，%的脂肪7-11，糖和多种维生素19-38%的，海中牛奶”被誉为“，店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地同安壕的产地次要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新。