以红茶和绿茶为根基的原料台湾珍珠奶茶 珍珠奶茶，及放入叫“珍珠”的圆粒调味品里面再插手各类味道分歧的蜜汁，同的食用方式有冷热两种不，常解渴不只非，十分鲜甘旨道也，的新潮饮料是很便利。在口胃上讲究珍珠茶不只，感上的分歧以至讲究色，轻的消费者最能吸引年。材料的多种色彩它们都有益用了，以调配并加，同的视觉结果使其发生不。外另，大的吸管把里面的珍珠吸上来食用珍珠奶茶的另一个特点是它通过很，种“QQ”的感受一口咬下给人一。早的名字叫煎食追台湾蚵仔煎 它最，一辈的人都晓得的保守点心是台南安平地域一带的老，、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物是以加水后的甘薯粉浆包裹蚵仔、猪肉。：除了新颖的蚵仔外台湾蚵仔煎做法提醒，甘旨的另一个主要环节甘薯粉也是使蚵仔煎。品种良多甘薯粉的，调出香醇浓重的粉浆但只要纯甘薯粉才能。比例加水勾芡后将粉浆以恰当，韭菜插手，感就能又黏又Q做出的成品口，地将肥美蚵仔的美味充实提拔并且精纯的甘薯粉也能巧妙，美的搭配做最完。也是一门学问鸡蛋的选用，用颜色深黄的土鸡蛋注重香味的店家会采，炎天搭配小白菜冬天搭配茼篙、，来煎出甘旨的蚵仔煎并以能提香味的猪油，辣椒、酱油等熬成的酱汁即可吃时再淋上以味噌、番茄酱、。上等材料的搭配有了以上各类，仔煎也变得精美甘旨了让本来是穷户美食的蚵，中带辣的缤纷味道那种甜中带咸、咸，人回味无限口口都叫。米 玉米台湾烤玉，玉蜀黍也称为，作“番麦”台湾话叫，相当遍及的粮食作物是一种在全世界各地。、炒以至做沙拉不管拿来蒸、煮，当对味都是相。会在夜市里小时候也，叫着“烧番麦”的声音以至下学后听到摊贩，家前去品尝吸引很多大，的诱人味道享受烧番麦。叶子的生玉米起首将带有，制的大桶放进特，理的小黑石笼盖加热处，使玉米甜味锁住加水后闷熟玉米，十分钟后过了数，闷熟了玉米就。玉米的叶子拿掉最初再将包覆，别订制的烤炉将玉米放上特，代替瓦斯以柴炭，到5分钟烤个3，配方的酱料再刷上独门，美味与嚼劲的珍珠烤玉米就是香气十足、富有玉米。、鳝鱼伊面、金爪米粉还有：度小月担仔面。

　　菜是中国八大菜系之一徽州就徽菜原产地 徽，徽州菜仅仅指，同于安徽菜而不克不及等。自徽州徽菜来，地舆情况供给的客观前提离不开徽州这个特殊的。州徽，溪县及江西婺源县今安徽黄山市、绩。种天气交代地带徽州因处于两，、天气适中雨量较多，别丰硕物产特。1470多种黄山动物就有，能够食用此中不少。动物野生，而息栖山，是山区徽州，就更多品种。野味山珍，佐料的独到之处形成了徽菜主。火腿炖团鱼次要名菜有，鱼、黄山炖鸽等上百种红烧果子狸、腌鲜鳜。也很是的甘旨当然徽州小吃。山烧饼 顶市酥 白切片 深渡负担 五城茶干 苎叶馃 徽墨徽州饼徽州饼徽州裹粽徽州臭豆腐徽州秤管糖 徽州双冬肉包黄酥

　　郎面鱼、荷叶糍粑 肠旺面、丝娃娃、夜,豆腐臭，： 一、豆腐切成小块豆腐果 臭豆腐做法，布两头放白。豆腐包上二、把，一些包紧，理边角并整。腐放在木板上三、包好的豆，码好划一。木板压上四、用，压一整夜后压上重物，曾经差不多榨干豆腐里的水份，打开看看取出来，曾经压得很健壮了能够看出来豆腐，腐质地会很是细腻如许做出来的臭豆。纸箱子一个五、预备，清洁稻草里面铺上，的玉米叶取代也能够用清洁。齐地码在叶子上六、把豆腐整，腐的挨次全数码完按一层叶子一层豆，室里等豆腐长毛然后放在储藏。拣出来七、，白布去掉，少量油小火煎放煎锅里用，金黄即可煎至两面。后一张图啦这个就是最，品哦成，配上椒盐辣椒面煎好的臭豆腐，呵呵，香啊好!服法是烤和炸贵阳最多的！

　　白斩三黄鸡、醉泥螺、醉虾醉蟹、灌汤包、乔家蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、山君爪、栅

　　位于繁荣的秦淮河畔南京夫子庙小吃群。蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种这里小食摊贩运营的油炸干、豆腐脑、五香回卤 藕粉圆子干、五香茶叶，物美价廉，点心最受消费者接待尤以配套装笼的什色。

　　黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源糕点葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹，、鸭血粉丝汤、鸭油烧苏式糖果、苏式蜜饯卖

　　开封一楼小笼包子、黄焖鱼、炒凉粉、刑家锅贴、羊肉炕馍、鸡血汤、风干野兔肉、套四宝、鲤鱼焙面、杏仁茶、肉盒儿菜盒枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、苗老太凉皮、羊肉烩面、新乡红焖羊肉、逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、炸油饼、儿

　　、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头……过去运营小吃的根基都是家族单传考：豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠、白水羊头、茶汤，特的风味各有独，加姓的定名体例字号也是食物，、年糕杨、奶酪魏等等例如爆肚冯、羊头马。无法在社会主义情况下保存但开国后这些个别手工艺者，或兼并而消亡根基公私合营。、护国寺、北海仿膳、牛街清真小吃超市目前运营小吃风味比力正统的是南来顺。小食物杂咏》、《故都食物杂咏》关于北京小吃的参考书目：《燕都。窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚、冰糖葫芦还有： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝。

　　、平和祥小吃、三大炮、夫妻肺片、赖汤元、串串香、麻辣烫、肥肠粉、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、鱼皮花生、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、喳喳面等玻璃烧麦、廖排骨、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、火鞭子牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉 、悲伤凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手。

　　红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、，包包子济南草,油旋

　　神让星城长沙正在上演一场香臭豆腐大战长沙人对美食的追乞降骨子里的文娱精，斗腐倌香豆腐和长沙臭豆腐这场香臭大战之配角就是，夺战你来我往两边的市场争，这场“香”、“臭”豆腐大战充满了戏剧性星城长沙的文娱性格和敢为人先的特点让。一战第，豆腐一夜成名香豆腐叫板臭，臭”不相上下“香”与“。出和生意的火爆跟着香豆腐的推，香豆腐和臭豆腐拜拜”的告白语刘朝阳竟然打出了——“有了。一会儿名声大震好吃的香豆腐，队采办顾客排。生意非但没有欠好旁边的臭豆腐店，加火爆反而更，店成了湖南的新手刺这一香一臭的两个，“臭”是不相上下这一战“香”、。二战第，露马脚臭豆，豆腐的负面旧事——“臭豆腐加大便”而显露市场的马脚香豆腐打胜仗 本来不相上下的豆腐小吃市场却由于臭，问津而纷纷改卖香豆腐浩繁臭豆腐店因无人，倌香豆腐大胜这一仗斗腐。三战第，小吃的持久战中华特色名。斗腐倌香豆腐名气大增的，成功入选“中华特色名小吃在湖南第五届湘菜美时节上，为长沙“香” “臭”两块金字招牌与臭豆腐之“中华特色名小吃”并列。门客们带来更多文娱与甘旨的享受一香一臭的美食传奇必将为星城的。

　　小吃属臭豆腐展开全数绍兴，笔下名扬海表里臭豆腐在鲁迅的，要数绍字坊臭豆腐绍兴的臭豆腐代表，臭豆腐角逐第一名的得主听说绍字坊臭豆腐是绍兴，全国开了良多连锁店绍字坊臭豆腐已在。成为了绍兴小吃的代表所以绍字坊臭豆腐曾经。

　　名菜特产，的优良筠母鸡它选用本地，汤煨制而成采用百大哥。金黄色泽，不腻肥而，脆香新鲜。出名的保守食物老店“马豫兴”是开封，豫兴鸡鸭店”全名“清真马。）由马永岭在鼓楼东南侧设店开业最后于清同治三 年（1864年，的次要品种之一桶子鸡是其运营。鸡体形浑圆完满“马豫兴”桶子，鹅黄色泽，亮光油润，而不腻食之肥，嫩脆咸香，荷香略透，宴席上必备名菜成为开封酒会。鸡烧，“熝鸡”北宋称。熝，烤之意即煨。城内运营熝鸡的名店浩繁北宋期间东京（开封），媲美争相，艺极高制造工。 三鲜莲花酥三鲜莲花酥，苞初绽的莲花形态好像含，、酥松可口胃道芬芳，的保守糕点是开封出名。、猪油、面粉按分派比例制成面团三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋；蜂蜜、香精制成馅料把枣泥、山楂糕、，高桩、圆形坯子用面团包馅制成，后最，刺三下用刀轻，外露使馅，皮入炉烘烤以鸡蛋剥。成的三鲜莲花酥经精制加工而，雅传神色调淡，妙惟肖抽象惟。之食，旷神怡使人心，仙果之感大有吞食。起开封的五香兔肉五香兔肉 一提，城市拍案叫绝很多外埠人。兔肉五香，独奸细艺，精巧卤制。斤以上的野兔制造一般选用1.5公。兔开膛先将野，去内脏剥以，天当前风干七，水浸泡入冷，剁成块然后，氽后洗净用开水，摆入锅内分条理。间留一圆洞摆放时在中，、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻，中兑入老汤放入圆洞，煮一小时后用武火烧，煮一小时再用文火，出即成凉后捞。味扑鼻成品香，腥味无草，留味绵长咸香发脆。封的保守菜肴 开封套四开封套四宝 套四宝是开宝

　　春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、。

　　腻不，可口清新，绵长回味。属衙门派套四宝，精细制造，十分讲究色香味形，费工费时制造时，三硬不可手艺不外，行最复杂的是剔骨火候控制欠好也不，贯注全神，术雕镂犹如艺。部启齿以颈，逐个剔出将骨头，形不变个个原。虽皮薄如纸有的处所，到充水不漏但仍得达。身套身、腿套腿剔骨后将四禽，一体成为。开封良庖陈永祥之手套四宝始创于清末，后办过“御膳”陈曾为慈禧太。300多种陈家名菜达，其的一颗明珠“套四宝”属，三兄弟承继祖业目前由陈景和，发扬光上将此菜。是开封的保守仍然好菜之一鲤鱼焙面 开封 溜鱼焙面，盛名久负。称龙须面焙面也。记录：明清时据《如梦录》，历二月初二开封每年农，龙昂首称为，龙须面筵客吃，送面节礼。作龙须面其时制。水煮熟只是用，制的方式后改炎焙。为焙面故称。封保守-名菜鲤鱼焙面是开，面两道名菜配 鲤鱼焙由糖醋熘鱼和焙龙须面

　　层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千，蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲。无米果、鼠壳稞、绿豆饼、粿条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋潮汕（潮州、汕头、揭阳、汕尾）： 炸春饼、鸭母念、宵米、咸生果、，索、胡荣泉捞饼、猪脚圈、粿汁、浮蕃薯、尖米丸汤、干同果、菜脯、豆条、干炸果肉 、腐乳饼、豆方、卤羔烧甘薯、肠粉、甘薯芋、翻沙芋、粿条汤、蚝烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋饼、灌煎、潮州面汤、草果、油味

　　和“八生”之别）主（有“四生”。入鸡汤滚沸暖锅内兑，花瓣净洗取白菊，洒入汤内撕成茬丝。渗入汤内后待菊花清香，鸡片等入锅汤熟将生肉片、生，食用蘸汁，芬芳扑鼻其味道，风味别具，家庭中之上品被视为暖锅。开封糕点的保守名产大京枣 大京枣是，盛名素负。称“蓼花”大京枣古，糖、动物油等为次要原料它以优良糯米、糖粉、饴，、拌糖粉几道工序制成颠末制坯、油炸、透浆。圆柱构成品呈，黄色金，白糖外粘，丰满外观，适度膨胀，为丝网状内部组织，浮泛无，硬心无。香可口吃着酥，即化入口，丰硕养分，的甘旨糕点是老小皆宜。杞、沙参还有良多药善墩的哦烩面 用上好的羊骨汤加上枸！的豫菜－－这里可是千年开封府啊芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗！一般都很家常豫菜的用料，味和火候妙在调。鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻芝麻翅中翅其实就是腌，中炸放油。汁酷肖蝉翼炸熟的蛋。样斑斓又甘旨的菜豫菜中罕见有这。杞县红薯泥的人红薯泥 凡吃过，县人的独具匠心无不啧啧奖饰杞。料就是我们常见的红薯名食红薯泥的次要原，、“地瓜”、“甘薯”有些处所也叫“白薯”。方式很讲究它的制造，红薯煮熟需先把，外皮剥掉，内丝去其，布包裹起来用清洁的白，成泥轧压，入锅内化成糖浆然后将白糖倒，油、红薯兑入香，搅拌不竭，红泥状呈柿。盘后装，、青红丝、木樨糖即成分层放山楂丁、玫瑰片。道甜美此菜味，开胃爽口，鲜艳色泽，丰硕养分。开封花生花生糕 糕

　　五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、春蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、卷

　　而成制。说传，难时逗留在开封清代慈禧太后逃，糖醋熘鱼和焙面开封府良庖贡奉。见状后慈禧，潮说道心血来，躺盘中鲤鱼静，睡着了大要是，盖上被子该当给它，受凉免得。焙面笼盖鱼身随之起筷将，此传为好菜了鲤鱼焙面从。色泽枣红其特点是，鲜香软嫩；如发丝焙面细，酥脆蓬松。选料严酷鲤鱼焙面，精细制造。段黄河出产的鲤鱼(重一斤摆布)它是用开封黑岗口至兰考东头这。肉味纯正这种鱼，肥嫩鲜美。初步加工后鲤鱼颠末，瓦楞斑纹两侧剞成，锅内炸透下入热油；醋、姜汁、葱花再加以白糖、。锅流行于晚清宫廷内菊花暖锅 菊花火，有近百年汗青传入开封以。市花是菊花因开封的，源得天独厚因而原料来。为 菊花火它以鲜鱼锅

　　驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子（二姑、陈傻子、张记、四平等等）、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点锅（嗄）巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式保守芝麻烧饼、卷圈、山君豆、糖堆儿、杨村糕干、 狗不睬包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、 五香、

　　产花生开封盛，制造的花生糕以花生为原料，方特色独具地，盛名久负。花生仁为主料该品以精选，、饴糖等辅以白糖。糖、垫花生面颠末熬糖、拨，等工序制成刀切成形。呈片状成品，条理多，明收集显细，度强松散；酥松脆食之口，利口苦涩，自化含口，众所喜食为泛博群。

　　丝饼萝卜；三角包（4）；虾籽鱼（5）；玫瑰瓜子（6）；长兴香姑面（7）陆；鸿兴闷肉面（8）朱；鹤楼卤鸭面（9）松；糖粥、八宝粥（10）担子；蜜汁豆腐干（11）；松仁粽子糖（12）；藏书羊肉（13）；糕团、猪油咸糕（14）黄天源；巴生煎、山塘黄天源生煎（15）震源生煎、哑；包子、南园包子（16）义昌福；、绿扬蟹黄小笼包（17）绿扬馄饨；枣泥麻饼（18）；花茶、碧螺春茶（19）茉莉；木樨酒酿（20）；独一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）（21）陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间；州小吃》 姑苏小吃名堂多（22）一品香卤 《苏，甜软酥糯味道香。头蟹壳黄生煎馒，爪绞连棒山君脚。、蛋石衣千层饼，条豆腐桨大饼油。卷葱油饼葱油花，惠都赏识经济实。包豆沙包香菇菜，头肉馒头小笼馒。去买紧酵六宜楼，氽把稳咬油里一。、焐熟藕茶叶蛋，饨加汤包大小馄。头搭姜饼高脚馒，宜肚皮饱价钿便。、糖芋艿芝麻糊，子白糖饺油氽散。汤豆腐花鸡鸭血，卖八宝饭春卷烧。饭有夹心糯米粢，头本人挑各色浇。饺香馥馥锅贴水，彩海棠糕木樨藕。干粢饭团臭豆腐，饼三角包萝卜丝。糕条头糕蜜糕方，糕糖年糕猪油年。团粢毛团汤团麻，子南瓜团双酿团。子甜酒酿酒酿园，来梅花糕定胜糕。笃卖糖粥笃笃笃，仔勿想跑小囡吃。子有养分赤豆粽，美味道好肉粽咸。、莲子羹鸡头米，子木樨香糖炒栗。饼是特产枣泥麻，干名气响卤汁豆。

　　，菜一绝”可谓“豫。、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽，层层相套四只全禽，体完整个个通，根骨头无一。上过几道菜之后每当酒菜宴会，细瓷的汤盆端上这道菜便用青花，形完整、浮于汤中的全鸭展示在门客面前的是那体。泽亮光其色，扑鼻醇香。香味美的鸭子后当食完第一层鲜，鸡便映入眼皮一只清香的全；吃后鸡肉，鸽又呈现的面前味道鲜美的全，显露一只身形完整最初又在鸽子肚里，菇丝和玉兰片的鹌鹑肚中装满海参丁、香。多种味道一道菜肴， 豆不肥浆

　　始建于1747年长沙火宫殿小吃群，1年重建194，风味小吃于市集中湖南各地，的处所风味具有浓重，姜二爹的臭豆腐其特色小吃有，的馓子张桂生，仙人钵饭李子泉的，的猪血胡桂英，红烧蹄花邓春香的，豆腐、牛角蒸饺等罗三的米粉及三角，余个品种共300。承继保守的根本上目前火宫殿小吃在，新品开辟，系列构成。浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等次要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、。

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　　津乐道的一项北京特色北京小吃是北京人津，和园如许的人文建筑北京除了故宫、颐，的就是这北京小吃大略最能够吸惹人。曾经传播有近千年的汗青延续至今的北京小吃有些。作为国都因为北京，民族的统治者先后有分歧，各族特色以及沿承的宫廷风味特色所以北京小吃又融入了汉、回、满。煎炒烹炸烤涮烙样样齐备在小吃烹饪体例上更是。京小吃：“小吃大义”舒乙以四个字归纳综合北。吃可 焦北京小圈

　　小吃的主要构成部门城隍庙小吃是上海。清末民初构成于，城贸易核心地处上海旧。馒头店的南翔小笼其出名小吃有南翔，子、八宝饭、甜酒酿满园春的百果酒酿圆，的重油酥饼湖滨点心店，酥饼、三丝眉毛酥绿波廊餐厅的枣泥。馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄、面筋百叶、糟田螺和氽鱿鱼等此外还有很多特色小吃如：生煎馒头、南翔小笼、三鲜小。是：汤包、百叶、油面精最为消费者喜爱的莫过于，睐的“三主件”这是人们最青。

　　、烤鸭等特色食物好比四川的肥肠粉，滚汤里冒热再吃的都是把荤素原料放。原独有的风味小吃冒菜这种川西平，味和实惠的价钱以其奇特的口，众的喜爱博得了群。格低廉冒菜价，鲜香麻辣，又下饭既解馋，本人的爱好随便点取客人不只能够按照，冒好当前并且等菜，味轻重随便添加佐料还能够按照本人的口。 圣旨骨酥鱼邯郸汗青名吃，于邯郸赵家最早发源，家酥鱼叫赵，民间传入宫中魏晋期间由，北人）南征北战时偶尔品尝过五代十国后周上将赵匡胤（河，其留下和京娘最初的夸姣回忆千里送京娘时赵家酥鱼曾给，初年北宋，即位后赵匡胤，持“鱼形完整”的鱼列为御用美食把赵家这种“骨稣刺烂”后仍保，称为“圣旨骨酥鱼”从此把赵家骨酥鱼尊。鱼制造十分讲究正宗的圣旨骨酥，、“家传秘制焦点料”三者缺一不成“料窨工艺”、“磁州窑特产砂锅”，辅相成三者相，仅仅是“鲜”做出的鱼已不，“香”而是，说“好吃”已不只仅，食补”而是“，养奇异并且营，人流连忘返常食能让。后人在民国遭遇叛乱因为圣旨骨酥鱼的，随被良多人遗忘这一汗青名吃。

　　成都的特色菜“冒菜”是，这就是一个菜若是您认为，错特错啦那您就大，种做法罢了这只是一。做出来的菜用这种方式，冒菜”就叫“。这里是动词“冒”字在。辣鲜香的汤汁预备一锅麻，个竹勺装好把菜用一，就是一份一般一勺。里煮熟在锅，到碗里然后盛，一勺汤汁趁便再舀。原料不限冒菜的，串香雷同这点和串，都可冒什么，可上桌什么都。有素有荤，菜火气太重不外听说冒，常吃不宜。的区别大要在于冒菜和串串香，也能够喝冒菜的汤，人敢用勺子舀到嘴里去的而串串香的锅底估量没。市场上在农贸，小区边在居民，小店里在街边，一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上我们常常会看到如许的情景：，咕嘟地冒着热气里面的汤料咕嘟，口大的长把竹篓浸在锅里几个装满了蔬菜、底尖，味随风飘散开去一股浓重的香，人纷纷立足引得过往路。架上的一筐筐蔬菜有人用手指导着菜，蔬菜往竹篓里边装摊主则把响应的，不下了时直到装，沸汤锅里浸煮才把竹篓放进，篓在汤汁里一提一放其间还不时地提着竹，“冒”熟时不断到菜料，汤汁倒进碗里或塑料袋里才提起竹篓把菜料和一些，用或提回家去享用任由门客就地食。见的贩子美食－－冒菜这说的就是川西最常。冒”字感应隐晦也许您对这“，滚汤里煮熟（或浸热）其实就是把生熟原料放。肠肥粉

　　古至今就出名的第一楼包子第一楼包子 这是开封从，是皮薄馅鲜它的特点就，灌汤包属于。酵的面蒸的皮不是发，饺子皮就像，爽滑但很，而细腻馅鲜。老陈醋配上，更奇特味道。 桶子鸡系开封 油马豫兴“桶子鸡”条

　　小吃汗青长久姑苏奥妙观，丰硕多样小吃文化。姑苏闹市核心观前街奥妙观小吃群位于，、小吃于一市集姑苏点心，鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等出名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡，的各类苏式面条、净素菜包子等等此外还有千张包子、观复兴面馆；玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果，廉物美均是价，南风味的小吃具有浓重江。梅花糕/海棠糕代表有(1）；糍饭团（2）； 梅花（3）糕