江地域汉族名菜绍兴腐乳是浙，“霉豆腐”本地人叫，肉”的雅称又有“素扎。物美的佐餐佳品绍兴腐乳是价廉，汁烧肉红方的，香冽肉味，的家乡 名菜是绍兴保守;的汁醉方，用来蒸豆腐绍兴人多，点小葱放上，青盖面的特殊色汁呈白底、黄液、，有风味其味别，欲陡增令人食。兴老酒的环球闻名绍兴腐乳虽不及绍，游的中外旅客但去绍兴旅，买上几瓶也喜好，捐赠亲朋带归去以。

　　削面刀，族保守面食是山西的汉，面条”之一 为“中国十大，于北方风行。面粉和成团块状操作过程：将，举面团左手，弧形刀右手拿，地削到开水锅内将面一片一片，后捞出煮熟，、调料食用插手臊子，削面最为出名以山西大同刀。

　　的特色小吃之一甜醅西北地域，青稞制感化燕麦或。西宁和农业区各城镇在是青海高原古城，民间小吃“甜醅”都能看到奇特的。

　　汉市的汉族特色小吃热干面是湖北省武，的特色美食本来是武汉，方都十分受接待在湖北良多地。他省市地生齿增加跟着湖北人在其，很多处所都能见到武汉热干面也在，欢的面食之一是诸多人喜。

　　风靡全国的一种风味小吃新疆的烤羊肉串能够说是，群众的青睐遭到泛博。肉串烤羊，之为喀瓦甫维吾尔语称，一种保守小吃是维吾尔族的。

　　之一青稞加工而成的一种风味小吃甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食。口溜：“甜醅甜群众中有句顺，娃口水咽白叟娃，碗能开胃一碗两，顶顿饭”三碗四碗。

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　　族喜吃冰脸延边朝鲜。国内很出名气冰脸现今在，料为白面冰脸的主，和淀粉荞麦面。面时做冷，公用机械压入锅中先把和洽的面用，后捞出煮熟，水冷却用冷。汤或鸡肉汤后加牛肉，泡菜配以，椒辣，肉片牛，丸子鸡肉，果片苹，等佐料鸡蛋，食用即可。

　　色香味俱佳的汉族保守风味小吃土笋冻是发源于福建泉州的一种。整个闽南地域现在风行于，品加工而成的冻品是一种由特有产。民族豪杰郑成功相传发现人是。

　　熏肘花哈尔滨，尔滨市的特产是黑龙江省哈，制类菜肴属于熏。肘花单行摆入熏屉内次要旭将煮熟的猪，或熏炉熏制装入熏锅。

　　川地域汉族特色小吃三大炮是出名的四，糯米制成次要由，扔糯米团时因为在抛，弹丸”一样三大炮如“，、当”的响声发出“当、当，铁炮”分为“，炮”“火，炮”“枪，“三大炮”故名总称。“老鹰茶”吃时配以，风味别有。不腻不粘又化渣的特点三大炮有苦涩可口、，廉物美且价。

　　地域特有的汉族小吃过桥米线是云南滇南，菜系属滇。源于蒙自地域过桥米线起。云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、。

　　)是蒙古族人民炊事的一种保守处所风味肉成品烤全羊(Roast Whole Lamb，族特色的大菜一道最富有民，糊口中构成的保守好菜是该民族千百年来游牧，和贵客的保守名肴是蒙古族款待外宾。

　　沈阳市保守风味小吃老山记海城馅饼是。是温水和面海城馅饼，肉为鸳鸯馅选猪、牛。余种煮制取香料十，馅培其味取汁喟。菜馅蔬，节变化随季，椒、南瓜、芹菜、白菜等配制选豆牙、韭 菜、黄瓜、青，荤素相配使饼馅，相宜浓淡，、大虾、干贝、鸡肉调馅高档品还以鱼翅、海叁，是鲜美非常其味道更。

　　的汉族保守小吃虾饺是广东省，菜系属粤，近河涌集市的茶居发源于广州郊外靠。盛产鱼虾那些处所，上猪肉、竹笋茶居师傅再配，肉馅制成。选用粘(大)米粉其时虾饺的外皮，较厚皮质，鲜虾味美但因为，传开来很快流。

　　不睬狗，不睬包子即：狗。名的汉族特色保守风味小吃“狗不睬”包子是全国闻，三绝”之首为“天津，字号之一是中华老。

　　肉细嫩鲜美宁夏羊羔，膻味没有。胸叉、上脊骨部位羊羔肉最好选用，方形条剁成长，水洗净用清冷，碗内摆在，大葱、大蒜放上生姜、;粒生花椒再放上几，0分钟摆布上笼蒸3;汤盘内上桌然后扣至，、盐等调料佐食配以醋、蒜汁。

　　甘旨可口的汉族名点海南清补凉是一道，海南菜属于。岛的特色冰爽甜品作为风靡热带海南，豆)、薏米、、花生、空心粉等做成保守的海南清补凉次要是以红豆(绿，成为一碗正宗的海南清补凉放置冷却或插手冰块后及。

　　肠的糯米肠、腊肠台湾美食大肠包小，颠末炭烤凡是都先，肠切开后而糯米，酱油膏等酱料也会再涂抹。

　　保守精彩的汉族糕类小吃油炸螺丝糕是济南的一种，内嫩皮脆，浓重葱香。前由三位徐氏兄弟从南京传来传说这种螺丝糕是一百多年。

　　“娃儿糕”碗耳糕别名，特色糕点[1] 贵州贵阳地域汉族。个小茶碗外形像一，耳糖”制造因用“碗，别爱食小孩特，名故。

　　族民间保守煨汤方式瓦罐汤是江西省汉，罐为器以瓦，然矿泉水为原料精配食物加以天，温保守式六面受热以硬质柴炭火恒，小时以上煨制达七。色又合乎现代生齿味的美食终究演译成倍具民间保守特。

　　港特色的一种奶茶丝袜奶茶是具香，(和早餐)常见的饮品是香港人日常下战书茶。本上基，都是用丝袜奶茶的体例泡制在香港茶餐厅供应的奶茶。

　　出名的风味小吃鸭血粉丝是南京，等插手鸭汤和粉丝制成由鸭血、鸭肠、鸭肝。鲜香口感，恼人爽口。质含量高鸭肉卵白，含量低脂肪，老年人食用出格适合。

　　属武汉了说到吃就，小吃都能吃到全国各地的，热干面当地的，脖子鸭，皮豆，喜坨欢，包油条糯米，米鸡糯，不堪数等等数！小吃也能吃到外埠的正宗，羊肉泡馍好比陕西，烙面饸，夹馍肉。的锅包肉东三省，酱肉长春。羊肉串新疆的，萄干葡。烩羊杂碎宁夏的，羊肉涮。担担面四川的，抄手龙，豆腐西坝。的凤凰卷台湾澳门，仔饼鸡，仔煎蚵，酥鸡盐。津的烤鸭北京天，理包子狗不，三刀蜜，烧饼什锦。的桂林米粉广东广西，皮奶双，粉肠，腩粉牛。的烩面河南，兔肉五香。区的担担面四川云贵地，抄手龙，旺面肠，糍粑荷叶，米糕小！一句话总之，武汉一站搞定想要吃遍全国！

　　间广为传播的汉族保守名小吃重庆酸辣粉是四川及重庆城乡，人的最爱是重庆。由红薯主粉，佳比例和谐豌豆按最，统手工漏制而成然后由农家用传。侧重口胃，辣为主以酸。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　蛋挞葡式，、焦糖玛琪朵蛋挞又称葡式奶油塔，地域称葡挞港澳及广东，奶油酥皮馅饼是一种小型的，挞的一种属于蛋，受热后的焦糖)为其特征焦黑的概况(是糖过度。

　　肉拉面兰州牛，清汤牛肉面又称兰州，”之一[1] “中国十大面条，地域的风味小吃是甘肃省兰州。

　　久的汉族保守小吃桂林米粉是汗青悠。风味家喻户晓以其奇特的。工讲求其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是纯洁、。

　　、饭兼而有之的河南保守美食烩面是一种荤、素、汤、菜，、五鲜烩面等多品种型有羊肉烩面、三鲜烩面。华全在于汤烩面的精，面时下，原汁肉汤锅内放，薄条入锅将面拉成，辣椒油、糖蒜等小碟上桌时外带香菜、。

　　西藏的一种特色饮料酥油茶是来自中国。糌粑一路食用多作为主食与，、生津止渴的感化有御寒提神醒脑。和浓茶加工而成此种饮料用酥油。

　　誉的北京出名菜式烤鸭是具有世界声，人研制于明朝由中国汉族，宫廷食物在其时是。肉食鸭北京鸭用料为优良，火烤制果柴炭，苍白色泽，而不腻肉质肥，脆里嫩外 。为两大门户北京烤鸭分，鸭店也便是两派的而北京最出名的烤代

　　省河间市汉族保守名吃河间驴肉火烧是河北。夹饼凉肉，以驴冻再加，口即化驴冻入。味道是外热里爽河间驴肉火烧的，醇香清新。

　　出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉，制法出格其用料和，庆宴席必备的风是山区人发喜味

　　麻辣小龙虾、香辣小龙虾等口胃虾又叫长沙口胃虾、，名的汉族小吃是湖南省著，虾制成以小龙，辣鲜香口胃，红亮色泽，滑嫩质地，香辣味道。起头传遍全国20世纪末，啤酒摊的典范小吃成为人们夏夜街边。

　　笼馒头南翔小，翔小笼包又叫南，镇的汉族保守名小吃是上海嘉定区南翔。0多年汗青已有10。、卤重、味鲜而闻名该品素以皮薄、馅多，喜爱的风味小吃之是深受国表里顾客一

　　表。泽红艳它以色，细嫩肉质，醇厚味道，腻的特色肥而不，全国甘旨”被誉为“。

　　)面是西北地域汉族保守面食臊(sào)子(读音为轻声，甘肃陇东等地最风行以陕西关中平原及。省宝鸡市)名小吃也是西府(今陕西。面汗青长久陕西省臊子，岐山臊子面最为正宗尤以宝鸡市岐山县的。就是肉丁面或肉末面其实臊子面说通俗。