花椒8克调料：,(红辣椒,尖,30克干),15克大葱,0克姜1,2克味精,8克盐,15克料酒,10克生抽,25克动物油,皮）5克大蒜（白,糖2白砂克

　　鸡200克主料：笋,00克青笋1。25克泡辣椒。油60克调料大,油酱,20克料酒各,3克味精,3克盐,15克白糖,20克湿淀粉,5克醋,葱,姜,50克蒜共,少许汤。

　　 精选肥瘦相连带的猪腿肉回锅肉的制造要诀：1.，、肉熟皮软为度煮肉时以断生，过烂不宜。

　　里脊肉切片1. 将猪，味精、料酒调匀成糊鸡蛋清和淀粉、盐、，肉片上涂抹在；

　　油爆炒豆瓣辣酱5. 用锅中，油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱，几下略搅，调匀使之；

　　豆腐熟后4.待，大火改，、味精、酱油调好的芡汁插手由水淀粉、糖、酒。匀附着后待芡汁均，火关，锅起。

　　的动物油烧开7. 用残剩，肉片上淋在，椒粉、肉片再炸一下使热油把干辣椒、花，辣、浓香四溢即可使麻、。

　　末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜。

　　泡辣椒8)加，会炒至香干辣椒，许鲜汤插手少，入牛油然后放，油香，精味，起锅鸡精；

　　鸭胸肉主料：,心猪,肚猪,腿肠火,菇香,白菜海,豆芽黄,葱大,辣椒泡,辣椒干,油牛,油香,椒花,精味,鸡料

　　五成热油时倒入肉丝5、锅内放油、烧至，入泡椒末炒散后下，超卓时待炒，卜丝和鱼香汁倒入再将木耳、胡萝，下即可急炒几。

　　：菜色红绿相间回锅肉的特色，醇厚味道，鲜香浓重，回甜微辣，不腻肥而。肉怎样做教您回锅，肥瘦相连的带皮猪肉刮洗清洁若何做回锅肉才好吃1. 将，汤锅内放入，0分钟煮1，时捞出晾凉至八成熟，米宽、0.2 厘米厚的片切成5 厘米长、4 厘；

　　加少许菜油2.锅内，加热大火，椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并插手油热后顺次插手豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花。香炒。

　　即放入肉片6. 随，几分钟再炖，熟后肉片，片盛起将肉，椒、花椒末撒大将剁碎的干辣；

　　特色：酥香爽脆重庆辣子鸡的，无限回味。子鸡怎样做教您重庆辣，辣子鸡才好若何做重庆吃

　　克动物油入锅3. 将35，热烧，干辣椒慢火炸倒入花椒、，金黄色捞出待辣椒呈；

　　干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖1.预备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、。

　　时要旺火热锅2. 炒肉片，片炒至吐油、四周微卷加少许精盐才能使肉，盏窝状呈灯。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　特色：微甜辣子鸡丁的，鲜香味，统菜之一为四川传。鸡丁怎样做教您辣子，、将鸡肉切1厘米见方的丁若何做辣子鸡丁才好吃1，、盐、味精少许装碗内加酱油，入蛋清再放，许抓匀浆好水淀粉少；

　　出多余的油5. 倒，和蒜片略炒插手姜片，酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可再插手青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料。

　　瓣酱25克调料：豆,10克甜面酱,10克酱油,5克料酒,3克盐,2克味精,20克动物油,10克大葱,皮）10大蒜（白克

　　、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根量

　　0.7厘米见方的小块2、将干红辣椒切成。粉、白糖对成混汁待用在碗里放盐、酱油、淀。加油坐勺，成熟时烧至六，放入勺内滑透将浆好的鸡丁，漏勺里倒在，净油控，、辣椒片炝锅放入葱、姜，鸡丁放入，的汁水翻勺倒入兑好，明油淋，盘即可出勺装。