个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　内脏、鱼鳃1.将鱼去，鱼鳍剪掉，尾鱼，切一些斜刀口在鱼身两面各；量将鱼身上的水吸然后用厨房纸尽干

　　油约50g2.锅内放，时放入鱼待6层热，金黄时翻面一面煎至，金黄时将鱼盛待另一面也盘

　　留少许油3.锅内，末、蒜末爆香放入葱花、姜，2汤匙醋倒入1/，、1/4汤匙糖、少许盐、一碗1/2汤匙料酒、2汤匙老抽水