其奇特的风味家喻户晓桂林米粉：桂林米粉以。工讲求其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是纯洁、。法多样其吃。水的制造最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓重香味。和做法分歧卤水的用料，味也分歧米粉的风。干面既分歧于凉面武汉热干面：热，于汤面又分歧，先煮熟面条事， 过油后过冷和，醋、辣椒油、五香酱菜等配料再淋上用芝麻酱、香油、香，特色更具，多种口胃添加了，筋道、酱汁香浓味美吃时面条纤细爽滑有，而油润色泽黄，鲜美香而，口的辣味有种很爽，传秘方是祖，食欲诱人。：山东煎饼山东煎饼，色面食汉族特，属鲁菜系源于山东。含有卵白质山东煎饼，纤维粗，多种养分成分碳水化合物等，常薄非。

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　　重庆面馆的火热深受人们接待一些外来的生意人看到其时，是绝妙味道更。习立异后引进回本地便想把这道美食学，持其时小面的保守便统称为“重庆小面”这些人开张的面馆为能吸惹人们的留意保。

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　　源是在清代末期重庆小面的起，曾经有很较着的提高其时人们的糊口程度。面夫曾经不再走街串巷那些挑着扁担为生计的，济也要能个帐篷支起个摊位纷纷盖起本人的面馆再不。代变化跟着时，和对面食的喜爱人们糊口质量，不竭的成长与立异面食的做法不断在。