州的出名小吃艇仔粥是广，漂浮于河上的艇仔上制造的相传正宗的艇仔粥该当是在，艇仔里面吃以至必需在。因而得名艇仔粥。丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料艇仔粥以新颖的小虾、鱼片、葱花、蛋，滚粥冲烫粥料的手法煮粥的手法也按照，、稍后品尝当即冲滚。粥底绵烂其特点是，鲜甜粥味，物料之长集浩繁，滑兼备爽脆软。

　　的特点顺次放入煲制煮粥需要按照食材，油条后必必要尽快食用最初插手炸花生米和，久得到口感避免浸泡过。