把鲜花的花瓣扯下，一片片的加以油炸，看成赏春应景美食，听着似乎像是小说中虚构的细节，不外，苏东坡确实有两首诗作谈到这个做法。其一为《雨中看牡丹》：“未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。”另一首为《雨中明庆赏牡丹》：“明日春阴花未老，故应未忍着酥煎。”

　　网友在微博中戏谑地列举苏轼的“代表作”，有东坡肘子、东坡肉、东坡羹、东坡烧卖……引来一片会意的笑声。大约没有哪一位文豪像东坡居士如许，在死后，被附会成那么多种美食的“发现人”。其实，有一样梦幻色彩的雅食也不妨借用一下东坡的名号，名之曰“东坡炸牡丹”。收集配图把鲜花的花瓣扯下，一片片的加以油炸，看成赏春应景美食，听着似乎像是小说中虚构的细节，不外，苏东坡确实有两首诗作谈到这个做法。

　　网友在微博中戏谑地列举苏轼的“代表作”，有东坡肘子、东坡肉、东坡羹、东坡烧卖……引来一片会意的笑声。大约没有哪一位文豪像东坡居士如许，在死后，被附会成那么多种美食的“发现人”。其实，有一样梦幻色彩的雅食也不妨借用一下东坡的名号，名之曰“东坡炸牡丹”。

　　当然，依前人记录来看，东坡居士并不是炸牡丹花的初创者。宋人祝穆《古今事文类聚》中就有“酥煎牡丹”一条，引录了一则轶闻：孟蜀时，兵部尚书李昊每将牡丹花数枝分遗伴侣，以兴平酥同赠，且曰：“候花干枯，即以酥煎，食之，无弃秾艳。”其风流贵重如斯。(《复斋漫录》)