巧_PPT制造技巧_适用文档美食制造方式_图片/文字技。减肥、红烧鱼、带鱼等制造方式(图解茄子美食、家常菜、排骨大全、吃豆腐)

　　法 桌上要讲究搭配十种最佳饮食搭配，我们获得更多养分准确的搭配能够让。会让食物得到养分错误 搭配不只，体遭到风险以至会让身。 感化：味鲜1、鱼+豆腐，钙补，多种骨病可防止，骨质 松散症等如儿童佝偻病、。含大量钙质道理：豆腐，单吃若，率较低其接收， D 的鱼肉一路吃但与富含维 生素，用能起更佳效应对钙的接收与利。 感化：防治贫血2、猪肝+菠菜。 B12 以及铁等造血原料道理：猪肝富含叶酸、维生素，较多的叶酸和铁菠菜也 含有，种食物同食两，一素一荤，相成相辅。感化：冬令补虚佳品3、羊肉+生姜 ，四肢风湿痛苦悲伤等可治腰背冷痛、。补气血和温肾阳道理：羊肉可，祛风湿等感化生姜有止痛。 食同，腥膻等味道生姜既能去，肉温阳祛寒又能有助羊。 感化：补血养身4、鸡肉+栗子，血之人适于贫。造血疗虚之品道理：鸡肉为，在健脾栗子重。仅味 道鲜美栗子烧鸡不，能更强造血功，栗子结果更佳尤以老母鸡烧。 感化：补阴养肺5、鸭肉+山药，质虚弱者适于体。鸭肉补阴道理：，热止咳并可消。阴感化更强山药的补，肉伴食与鸭 ，除清淡可消，很好地补肺同时能够。 感化：推进血液轮回1 6、瘦肉+大蒜，劳、加强体质消弭身体疲。有维生素 B1道理：瘦肉中含，蒜素连系与大蒜的， B1 的析出量提高不只能够使 维生素，在人体内的逗留时间耽误维生素 B1 ，快消弭身体委靡、加强体质还 能推进血液轮回以及尽。 感化：滋阴润燥7、鸡蛋+百合，安神清心。合能清痰火道理：百，虚损补，能除烦热而蛋黄，阴血补，好地清心补阴同 食能够更。带 感化：美容8、芝麻+海，衰老防。改善血液轮回道理：芝麻能，陈代谢推进新，胆固醇降低。丰硕的碘和钙海 带则含有，化血液能净，腺素的合成推进甲状。抗衰老结果更佳同食 则美容、。 感化：有益消化9、豆腐+萝卜。富含动物卵白道理：豆腐，会惹起消化不良脾胃弱的人多食。的助消化能力萝卜有很强，养分被大量接收同煮可使豆腐。 道理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分10、红葡萄酒+花生 感化：无益心脏，的 化合物白梨醇花生米中含无益，防止血栓构成二者同吃能，血管畅达包管心。 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮2 简单宜学的凉菜 1、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵，锅里煮熟入开水，晾冷捞出；瓜洗净把黄，成半圆片直刀切；菜叶拣洗净青蒜苗、青，切成段直刀， 案上待用全数放在。虾推切成片这时将冷。盘和调味再行装。 先用青菜叶铺底摆盘的次序是：，花腔(可自选)接着将虾片摆成，、 青蒜苗摆上上层将黄瓜片，水木耳撒上，油、陈醋即好倒入酱油、香。鲜艳美妙特点: ，利口清香。钱 味精十粒花椒油五 钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋2、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五，断折，清洁洗，锅里焯熟在开水， 水浸泡后用凉，控去水捞出，调盘里放在。冷开水调成糊状再把芝麻酱用，油烧热把花椒，、姜末浇在豆角上插手精盐、味精，可装盘拌匀即。颜色翠绿特点: ，可口香味。 五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净3、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油，切成细丝片成片再；刀 3 切成丝粉皮泡软后也直，里煮一下入开水锅，入凉水里捞出放，水分沥控，盘 里盛入，子搞乱用筷。置旺火上再将炒锅，油烧热倒入，入 锅煸炒随即将肉丝，钱酱油加一，盛在粉丝上待肉色变色。、盐水、味精兑成的汁浇上醋、香油、芥 末，麻酱即成最好淋上。味香爽口特点: ，好菜佐酒。钱醋三钱 花 椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软4、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五，的段放盘内切成二寸长。一 只用碗，、味精和冷开水五钱放入酱油、醋、白糖，卤汁调成， 丝上浇在粉，花椒粉撒上，辣椒油淋入，即成拌匀。菜是四川风味特点: 此，麻辣味重，最宜佐酒。三钱 辣椒油五钱 香油二钱 和谐八两 制法: 将粉面插手清水打成浓汁5、拌粉皮 原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末，成糊状上火熬，在 木板上熬好后摊，要平均薄厚，后卷起凉冷，条盛盘切成宽，、芥末、辣椒油、浇上和谐汤撒上黄瓜丝、 调入芝麻酱，油即成滴入香。清冷味美特点: ，佳品盛夏。精盐二钱 食油一两 白醋一钱 制法: 1.选新鲜芹菜4 6、茄汁芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 ，、根洗净摘去叶，部顺直剖开用刀把梗，开水锅中投入 ，开时捞出见水再，一寸长的段沥水后切成， 味精放盘内插手精盐、。放炉火上2. 锅，油烧热放入食，、醋和水适 量插手茄汁、白糖，芹菜上即成烧开后浇在。菜色泽橙红特点: 此，可口新鲜。钱 大料一钱 豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净7、五香花生米 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一，盆内约两小时用温开水泡在，二、三斤上暖锅内加水 约，大料、豆蔻、姜放上盐、花椒、，米煮 熟插手花生，入盆内连汤倒，盛盘即成吃时捞出。五香味浓特点: ，酒饭宜下。心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱 芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段8、拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发 海米五钱 鸡蛋两个 菠菜，核心无硬度为 止放入开水中煮至，水稍泡一下捞出用冷，去水滗，的四周摆在盘； 5 成寸段菠菜心直刀切；刀片开冬菇片，烫过备用用开水；在火上烧热再将炒勺放，摊成一分厚的蛋皮把鸡蛋打开倒入，切成二寸长揭起蛋皮， 的丝一分宽；成一分多粗、一寸二长的丝猪肉、鸡肉、火腿用直刀切。划一地摆在盘的粉丝两头把 各类原料别离颜色，在粉丝上把海米撒。香油、芥末糊、味精调成汁最初在碗里把酱油、醋、，入 即可食用时浇。色彩艳丽特点: ，奇特风味。两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末二分 制法: 1.将芹菜去叶削根洗净9、三丝芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两 白糖五分 净笋 肉一，水锅中放入开，开时捞起见水再，成一寸长的段沥 水后切，二分拌匀加精盐，盘中装。、香干切成细丝2.将冬菇、笋，烫一下捞起铺开水锅中，撒在芹菜上沥水 后，白糖、精盐拌匀再插手姜末、，麻油即成浇上芝。菜色泽和谐特点: 此，鲜香脆嫩。 白糖一钱 精盐一钱 味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净10、青椒拌干丝 原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱，切成细丝用直刀；刀 切成细丝香腐干也用直，锅里焯一下捞出一同放入开水，倒入调盆里沥去水后，、味精拌和平均即可装盘插手香油、白糖、精盐。色美味香特点: ，最宜佐酒。椒二两葱一钱 姜 三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净6 11、炝辣三丝 原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣，切成丝直刀；净切丝黄瓜洗；也切成丝辣椒 。、醋拌匀撒上精盐，葱、姜放上，油即成炝上椒。色彩明显特点: ，俱全一味。 醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤12、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱，宽、八分长的段直刀切成三分；直刀切成丝辣椒 也；焯一下捞出控干黄瓜在开水中，拌匀盛盘撒上盐。椒油加热起锅把，、白糖等调好炝在 黄瓜上即成放上葱、姜、辣椒、酱油、醋。色美味美特点: ，便利制造。二钱 酱油五 钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净13、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖，分厚宽的条片直刀切成三， 拌匀加盐，后捞出腌渍，去盐味并控干用凉开水冲，盆内放在。酱油化开倒在白菜上再将白 糖、醋、，、姜 切成丝把两个辣椒， 菜上撒在白，辣椒炸黄色一并倒在盆里然后用香油把另二个干， 分钟即可炝后盖十。辣脆爽口特点: ，皆合酒饭。钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶7 14、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱 醋五，洗净去根，三分宽直刀切， 长块八分，熟捞出晾冷控干放在开水中焯，细丝待用辣椒切成；精 盐撒上，菜拌匀把白，椒油加热起锅把，醋、酱油、味精等调料炝上即成放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖 。红白相间特点: ，多味香辣。油三钱 特醋三钱 香油一钱 制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量黑白而 定)15、拌拉皮 原料: 新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱。 5：5(兑水)粉面与水的比例如，兑水)等5：6(，汁 一两每次盛稀，(或钢精盘)里倒在特制的铜盘，薄厚分歧 的拉皮放在开水锅里转成，在凉水中熟时放，分宽的条盛盘改刀切成三。 净直刀切丝再将黄瓜洗，盐拌匀撒上精，芥末、蒜泥、 香油即成浇上麻酱、酱油、醋、。筋骨爽口特点: ，佳吃盛暑。美食做法 一8 茄子,0 克. 配料:尖椒 10 克炸烹茄条 主料:嫩茄子 30,10 克胡萝卜 ,半个鸡蛋,75 克湿淀粉 , 调料:碘盐 5 克色拉油 750 克.,3 克味精 ,5 克酱油 ,20 克白糖 ,0 克醋 1,葱,姜,3 克蒜各 ,(1)把茄子去蒂洗净去皮香菜 3 克. 制造: , 厘米长切 4,见方的条1 厘米,挂糊抓匀. (2)葱放入鸡 蛋和湿淀 粉,切丝姜,切片蒜,椒尖,卜切线胡萝,碗内放 酱油 香菜切寸段.,盐,精味,糖, (3)勺内放油醋等兑成汁待用.,七成热烧六,个下勺里把茄条逐,金黄色炸呈,(4)勺内放底油倒 出沥油. ,后放葱烧热,姜,蒜,椒丝尖,卜丝胡萝,好的 茄条再放炸 ,菜香,对好的汁速倒入,几下颠翻,键:茄条要炸挺实装盘即好. 关,烹炒时要速度快些才能酥脆.倒入汁, 9 二口感 好.,0 克. 配料:胡萝卜 5 克菊花茄子 主料:长茄子 30,30 克面粉 ,750 克色拉油 ,调料:番茄酱 25 克湿淀粉约 8 克. ,5 克碘盐 ,4 克味精 ,25 克白糖 , (1)把茄子去蒂洗净去皮葱姜末各 3 克. 制造:,厘米高的墩切 4 , 剞上十字 花刀然后在墩的横断面,盐略腌撒少量,沾平均备用再用面粉,丁. (2)勺内入油胡萝卜洗净 切筷头,八成热烧七,花炸好放入茄,沥油倒出,3)勺内放底油烧热摆入盘 内. (,酱略炒放番茄,葱末再入,末姜,汤,糖白, 卜丁胡萝,盐,烧开味精,粉勾流芡用湿淀,明油加, 环节:切茄花时要深而不透烧淋在炸好的 茄花眼即好.,花沾平均. 三沾面粉时要把茄, 克. 配料:胡萝卜 10 克鱼香茄花 主料:嫩茄子 400,10 克青椒 ,10 克川椒 ,750 克色拉油 , 调料:碘盐 5 克湿淀 粉 10 克.,8 克酱油 ,4 克味精 ,10 克白糖 ,5 克醋 ,5 克料酒 ,10 克红油 ,10 (1)茄子去蒂洗净去皮葱姜蒜各 3 克. 制造: ,两半切成,字花刀剞十,的 段.胡 萝卜再改成 5 厘米,椒青,椒川,葱,切丝姜,2)碗内放酱油蒜切片. (,盐,糖,醋,酒料,精味,淀粉湿,(3)勺内放油烧七八成热少许汤对成汁 待用. ,成金黄色捞出沥 油放入改刀的茄花炸,勺内放少许底油装盘. (4),热烧,蒜炝锅放葱姜,胡萝卜丝再放入,椒丝川 ,丝略炒青椒,好的汁倒入对,成流芡炒熟,红油加,键:炸茄花时要热油. 四烧淋在茄 花上即好. 关,0 克. 配料:鸡蛋 2 个糖醋茄条 主料:嫩茄子 30,50 克面粉 ,10 克湿淀粉 , 5 克胡萝卜, 调料:碘盐 6 克色拉油 750 克.,4 克味精 ,30 克白糖 ,10 克米醋 , 3 克葱姜蒜各,3 克 香菜 , (1)茄子去蒂洗净去皮香油 5 克. 制造:, 厘米长切成 4,米宽的条1 厘,许盐加少,腌略,)鸡蛋打入碗内沾面粉. (2,面粉加,.葱姜蒜切片搅成全蛋糊,切 丝胡萝卜,(3)勺内放油香 菜切段. ,七成热烧六,糊逐条下入勺里把茄条挂全蛋, 成金黄色 炸 11 ,(4)勺内放少许底油倒出沥油后装盘. ,热烧,葱放,姜,炝锅蒜,萝卜丝放入胡,菜段 香 ,许汤少,盐,精味,糖,烧开醋,勾流芡用淀粉,香油加,环节:茄条要频频炸二三次浇淋 在茄条上即好. ,酥脆. 五使之挺实,嫩茄子 300 克酿茄墩 主料:长,. 配料:鸡蛋半个肉馅 100 克, 5 克火腿末, 5 克香菇末, 5 克香菜末, 调料:碘盐 5 克湿淀粉 10 克.,4 克味精 , 3 克葱姜各, (1)茄子去蒂洗净去皮料酒 3 克. 制造:,厘米长的圆段切成 3 ,分. (2)把肉馅加葱末用小刀挖去茄子 段两头部,末姜,盐,精味,平均后鸡蛋搅,的 茄墩内抹入挖空,火腿末撒上,菇末香,菜末香,8 分钟上屉蒸 ,取出熟后,3)勺内放少许底油摆入 盘内. (,汤加,盐,精味,粉勾成流芡烧开用湿淀, 教你做几道简单的家常菜 1、炖排骨 炒锅烧水浇淋在茄墩上即好. 环节:控制好蒸的时间. 12，好的排骨放入水开后将切。关火顿时，骨捞出将排。水烧开后从头烧，：葱放入，姜，油酱，醋，酒料，糖，盐。、醋少放留意：1，多放酱油，不多就好了看颜色差。按口胃放糖和 盐。大火转小火2、然后，慢慢炖盖锅盖。常翻一下两头经， 烧枯防止。了的时候就好了等水差不多干。起锅放葱。打四个到五个鸡蛋2、焖蛋 1、，适量盐搅拌放入葱末和，用待。热锅2、，等油量放中，后下鸡蛋等油热以，铲产 锅底有点熟当前，鸡蛋粘住不要让，少量油再加，样两次频频这， 熟了当前等底下的蛋，过来翻，先把盘子扣在 过上 然后翻个翻面的时候最好预备一个盘子~，下就好了稍微热一，锅起。 1、三根细茄子3、红烧茄子肉丝，净洗，皮削，厘米宽度的小 块剖称两半切成一，炒待。偏大量的油2、加中等，的时候下锅翻炒7、8 成热，点软的时候起锅待到茄子 有。放少量油再在锅中，蒜末暴之切好葱姜，二两摆布的肉丝然 后放大约，一些要大，最好肉片，炒爆， 放茄子熟了当前，放酱油立即，的水少量，糖，精鸡，盐，之闷。、鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块3、三分钟后即可食用 13 4，蛋捣碎两个鸡。色拉油两勺，为 止看得见，放鸡蛋油热，两盐加少，熟即可稍微，越好越嫩，出鸡 蛋然后铲，炉子关，油就不消加油了若是锅里还有，倒一些 出来或者从蛋碗里。旺炉子2、开，西红柿搅拌，(宁淡勿咸)放中等量盐， 量水放中等，当前放鸡蛋煮两分钟。后放一勺糖等水开之，可 以起锅了搅拌一下就，以放味精这时可，以放些大蒜叶起锅之时可。告 成大功。乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗(总耗时：2：42) 5、可，炖锅里放入；姜片切，许少， 锅中放入；加可乐2、，翅覆没将鸡；酱油加， 1/3 摆布大约是可乐的，黑就行了看颜色红。锅盖盖，火煮大；煮开后3、，火炖换小。过程中炖的，色是不是 发红能够看一下颜，淡会甜若是太，则咸太深。不多了炖的差，戳鸡翅用筷子，菜 材料：嫩牛肉 300 克感受软了就好了 6、牛肉芹，50 克芹菜 1。料：盐调味，糖白，精味，粉淀，姜，蒜，椒粉胡。将芹菜切成薄片做法： ① 。 厘米长的薄片牛肉横切成 2，碗内放入，油胡椒粉、水淀粉(加小苏打)、酱，末和清水绍酒、姜， 14 钟后浸 10 分， 小时插手线。锅上火② 炒，至六成热花生油烧，牛肉片放入，拌和用勺，色白时待牛肉，勺沥油倒入漏。许油复上暖锅内留少，片 爆炒放入葱姜，芹菜块放入，放入牛肉同炒一分钟摆布，入盐放，5-10 分钟摆布糖加水 中小火 ，味精加，兑起锅淀粉勾。 洋芋头一个切丝7、洋芋头鸡蛋汤，个捣碎鸡蛋两，一大碗开水锅内烧开，芋头丝和盐倒入 洋，开丝烂煮至水，鸡蛋倒入，搅伴稍微，和麻 油加味精，按照小我爱好选用翅中或翅尖起锅 8、咖喱鸡翅 鸡翅可，斩开刀， 钟即可备用开水抄三五分。椒(也可选尖椒)切片备用土豆、葱头、鲜香菇、青；粉适量(小我爱好)热锅凉油 入咖喱，头、香 菇、土豆、鸡翅、青椒出咖喱香后稍沉一会儿挨次入葱。。。，料(自选放水放调，嘟到 土豆熟了俺只放盐)咕，淀粉入水，锅起。包装现成的咖喱卤(此刻超市里有。辣，辣微，的都有甜味，腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉做时都不消放淀粉) 9、皮蛋豆，切割又快又不沾)放在豆腐上皮蛋切小块(密技：用棉线 ，葱花撒，酱油淋，油即成点香。5 排骨大全 1、海带结炖排骨 原料：排骨 700 克—800 克好象别的一个帖子说豆腐+葱欠好 大师在做的时候就不要 加葱花了 1，0 根摆布干海带 2，00 克萝卜 6，和生姜适量盐、酱油。骨用热水淋洗一遍做法： 1.将排，进锅里然后放，多盖住 排骨加水赴任不，烧开焚烧。掉或将浮沫去掉2.将汤水倒。带洗后3.海，浸泡至柔嫩放到水里，、10 厘 米长的小段剪成 6—8 厘米宽，海带结”打一个“。切成小块4.萝卜。适才预煮过一遍的排骨5.在锅里放入水和，烧开大火，到一个半小时小火煮 一。入海带6.加，40 分钟后煮 30—，盐和酱油加萝卜、，火炖熟即可继续用 小。冲绳的习惯7.按照，点姜末预备一，的口胃添加吃时随本人，道会更好听说味。 炒锅烧水2.炖排骨，好的排骨放入水开后将切。关火顿时，骨捞出将排。水烧开后从头烧，：葱放入，姜，油酱，醋，酒料，糖，盐。1、醋少放留意： ，多放酱油，不多就好了看颜色差。16 味放糖和盐按口 。大火转小火2、然后，慢慢炖盖锅盖。常翻一下两头经， 烧枯防止。了的时候就好了等水差不多干。起锅放葱。 原料： 排骨3.红烧排骨，姜，葱，(八角香料，香茴，奈山，皮桂，果草，香丁，叶)香，少许)椒(，盐，精味，糖白，酒料，米的段放入滚水中除去血水捞起洗净待 用酱油(老抽) 做法： 排骨宰成 4 厘。切片姜，3 根摆布) 锅内倒油葱洗净去头拴成一结(，同时放入白糖(要多待油还 是冷的时候，一份糖大要， 3 份油)2.5 或，慢把糖炒化小 火慢。变成棕红色待糖水起头，色的泡沫 时且起头冒棕红，倒入锅中炒匀顿时把排骨，入姜片接着放，和香料花椒，少许料酒和酱油上色炒出 香味后倒入，清水掺入，和葱结插手盐，火慢慢烧至排骨粑软大火 烧开后转至小，和大块头的 香料然后夹去锅里的葱，收汁大火，变浓时待汤汁，起锅即成插手味精。料:排骨 400 克4.糖醋小排骨 原。 10 克调料:黄酒，1 克盐 ，5 克老抽 ，5 克糖 7，40 克米醋 ，4 克姜汁 ，10 克干生粉 ，(实耗 30 克)清油 500 克，00 克汤 2。2 厘米见方的块放入盛器里做法: 1.小排骨斩成 ，抽和胡椒粉、干生粉、黄酒拌匀加 0.5 克盐、2 克 老，半小时腌渍。锅烧热2.油，炸一下捞出放入小排。.锅留底油17 3，、糖、米醋、汤、排骨放入姜汁、盐、老抽，后加盖烧开，20 分钟用小火焖 ，中火收汁然后用，在 排骨上待卤汁紧包，时即可装盘色泽亮光。味酸、甜、香特色点评:口。是保守冷菜糖醋排骨，喜好甜酸口胃上海人非 常，骨与热菜分歧冷菜的糖醋排，糖醋烤 上味须油炸后用。:要炸上色方法提醒，至酥软要烧。市里买现成的肋排5.可乐排骨 超， 排骨入锅砍成小段，可乐倒入，不需太多可 乐， 小火慢煮盖过排骨即，关火 插手盐待可乐汁收干，精鸡， 原料：猪排骨 500 克葱花调味 6.萝卜烧排骨，00 克萝卜 5，20 克酱油 ，5 克料酒 ，4 克盐 ，3 克味精 ，5 克白糖 ，8 克葱 ，5 克姜 ，5 克淀粉 ，0 克油 5。卜切绞成块制法：萝，切段葱，切片姜。上火炒锅，姜和萝卜放入放油将葱、 ，、盐、味精、白糖和清 水煸炒至上色插手料酒、酱油，骨坯料放入排，开锅后用火烧， 25 分钟转用小火烧，且口胃浓香时待汁收 浓，水淀粉插手，原料概况即可把汁全数挂在。菜色泽红亮特点：成，酥嫩肉质，鲜甘旨道。排骨 “十香醉排骨”18 7.十香醉，凉醉相连系而见殊其制法以热炸与，酥且松软质地香 ，可口酸甜，美浓重味道醇。的背脊骨剁去大半制法:将猪里脊肉，成片切，拍一拍用刀面，重拍 3 遍再用刀背横直，上横直悄悄点一点然后用刀口在肉面，成带骨肉条最 后切。切成片荸荠，一并放在碗里与里脊肉骨条，少许清水抓匀浆好插手 干淀粉和。喱酱、芝麻酱、味精、上汤、桔汁一并盛入小盆葱米、蒜末、酱油、白糖、香醋、 番茄酱、咖，成“醉汁”拌匀 调。一并下锅炸至金黄色时里脊肉骨条、荸荠片，沥去油捞起 ，“醉汁”中倒进小盆，装盘即成颠翻几下。入中热油锅炸至表皮金黄捞出8.蜜汁肉骨 1、排骨洗净。内留底油2、锅，姜爆香入葱。入排骨3、，量水加适。量)、香醋、冰糖、八角、桂皮4、插手调味：生抽、老抽(微。焖煮约 40 分钟5、水开后改文火。汤汁所剩不多时6、煮至锅内的，排骨盛出。汁里插手一小勺蜂蜜7、在锅内残剩的汤，芡汁勾成。在排骨上即可8、出锅淋。份量能够按照本人的口胃调配P.S. (1)各类调味的， 味较甜上海的口，放了冰糖所以多。在爆葱姜时放一 点辣子喜好吃辣的伴侣还能够。温养分会遭到粉碎(2)蜂蜜遭到高，务 必在出锅前完成所以加蜂蜜这一步。子四吃 茄子19 茄，茄瓜别名，见的一道 家常菜是人们餐桌上常。养分丰硕它不单，廉物美并且价，、红烧或熏焖无论 清蒸，分鲜美可口胃道都十，上无茄食无味”之说难怪 社会上有“桌。面下，：紫茄 500 克（最好选择弯长形的紫茄）引见几种烹饪茄子的方式： 清蒸茄丝：原料，2 两油 ，1 两酱油 ，丝、辣油等盐、糖、姜。子洗净先把茄，后再切成茄丝切成薄片 ，中浸泡一个小时把茄丝放进清水，的苦汁水（频频挤二次）然后捞起挤干茄 丝中，碗中放进，、糖、 姜丝等加油、酱油、盐，蒸 12 分钟放进锅中隔水，再倒入少许辣油等茄丝蒸熟后，3 分钟即可文火再蒸 。再放入些小虾米若是在蒸茄丝中， 加鲜甘旨道就更。茄子 500 克红烧茄块：原料：，3 两油 ，2 两红糖 ，3 两肉末 ，、红椒、姜片等盐、味精、酱油。子洗净先把茄，形的茄块切成菱，中浸泡一个小时把茄块放进清水，干汁水捞起滤，锅烧热把油，茄块倒入锅中翻炒油 起青烟时把，半成熟等茄块，进翻炒 几下再把肉末放，酱油、红椒、姜末等放入盐、糖、味精、，量水加少，３分钟即可文火 焖烧。茄子 500 克油焖茄瓢：原料：，2 两油 ， 油、姜丝、甜酱等盐、味精、酱油、辣。子洗净先把茄，皮去，条茄瓢切成长，浸泡一小时清水中 ，苦涩味除去茄，入盆中后放，精、姜丝 等加少许盐、味， 6－8 分钟放入锅中隔水蒸，瓢蒸熟等茄，筷子挟出悄悄用，焖熏 3 分钟再放进热油锅中，泥、甜酱、辣油等吃时放入酱油、蒜，极佳味道。咸鱼 200 克咸鱼炖茄：原料：，00 克茄子 3，片、 辣油等油、味精、姜。洗净切成小块先把咸鱼浸泡，好 选肉质厚实的青圆茄）再把茄子去皮切成块（最，块一路放入碗中然后连同咸鱼，油、蒜头、姜片等加油、味 精、辣，10 分钟即可上锅隔水蒸 。干、油豆腐、豆腐皮中的卵白质含量更高于豆 腐20 伶俐女人吃豆腐减肥 豆腐成品如豆腐，肥最佳食物且都是减。、金银豆腐 原料： 豆腐 150 克以下引见几种豆腐及其成品的服法： 1，100 克油豆腐 ，装)20 只草菇(罐头，2 根葱 ，00 克水 1，)15 克汤料(粉状，15 克酱油 ，4 克砂糖 ，4 克葱油 ，调成浆状淀粉少许。为 2 厘米 见方的小块制法： 豆腐与油豆腐均切，加水锅中，腐、草菇、酱油、砂糖期待沸后插手汤料、 豆， 分钟摆布共煮 10，芡盛 入碗中加淀粉浆勾，入葱油四周倒，上葱段概况撒。 天为一个轮回保举：以 10，琶豆腐 原料： 南豆腐 150 克可对峙利用直达到到抱负体重 2、琵， 100 克瘦猪肉 末，2 个鸡蛋 ，椒粉、味精、葱、姜各适 量淀粉、盐水、 料酒、 胡，发冬菇丝少许火腿丝、水， 100 克红葡 萄酒，00 克高汤 5。滚水中焯后捣 成泥制法： 将豆腐在，料酒、 胡椒粉、味精搅打至稀薄与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、 ，姜、水搅匀放入葱、，许香油拌 匀再放入 少， 个羹匙用 10，别离盛入豆腐糊每个抹少许油，丝、冬菇丝上 放火腿，蒸透上锅，去羹匙取出后，丸摆 在盘中将制好的豆腐。烧沸高汤，葡萄酒放入红，琶豆腐上即成再沸时浇在琵。原料： 豆腐 250 克21 3、核桃豆腐丸 ，2 个鸡蛋 ，50 克面粉 ，500 克色拉油 ，00 克高汤 5，、味精、核桃仁各适量盐、 淀粉、胡椒粉。腐用勺子挤碎制法： 将豆，鸡蛋打入，胡椒粉、味精 拌匀加盐、淀粉、豆粉、， 个丸子作 20，夹一个核桃仁每个丸子两头，六成热下丸子炸熟即成色拉油上旺火烧至五。、低糖的五款甘旨饮食保举：低脂、低热量，雪菜豆腐汤 原料： 豆腐 200 克让你在养分的摄 取中享“瘦” 4、，100 克雪里蕻 ，、味精适量精盐、葱花，50 克色拉油 。切 为 1 厘米见方的小丁制法： 豆腐下滚水中稍焯后，净切 丁雪里蕻洗。火烧热锅上旺，花煸炒放入葱，后放适量水炒至出香味，雪里蕻、豆腐丁待水沸后放入， 一刻钟改小火炖，精即可食之加精盐、味。的动物性卵白质豆腐中含大量，易饱经饿吃进肚里，多的减肥食物是长处多 。易有饱腹感吃豆腐容，微量元 素极其丰硕而豆腐含有的动物性，出多余水分有助于排，化功能提高消，部的脂肪特别无效出格是针对腹 。豆腐其它减脂食谱吧让我们一路来看看！奶 200 毫升、盐少许、糖 1 匙、葱花、 味精少许牛奶豆腐汤具体瘦身方式如下 配料 豆腐 200 克、牛。放在牛奶中煮（牛奶 中加少许水做法 像做通俗豆腐汤那样把豆腐，干锅）防止，腾后等沸，如调味品 即可食用按照本人的口胃假。手下垂的最佳食物豆腐仍是你防止臀！原料：鸡腿 4 只22 可乐鸡块 ，2 片生姜 。油、盐少许调料：酱，甜的能够用百事可 乐可乐 1 听（喜好，怡可乐也好否则柠檬健，的柠檬香）有股淡淡。腿切块儿做法：鸡，、可乐 1 听、少许盐调味用姜片炝锅后下鸡块儿、酱油。乐后改小火焖大火烧开可，烂后即可待鸡腿酥。道鸡菜甜香可口小记提醒：这，粘腻的浓汁 儿没有勾芡却有，在浓稠的汤汁浸湿下有滋有味即便没有调料的鸡肉部门也，小伴侣吃很 适合。 只（约重 1500 克）海带炖鸡 原料：净鸡 1，400 克水发海带 。片、花椒、胡椒粉、 花生油各适量调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜。菜场买来杀好的鸡做法： 1、从，水洗净用热，成块剁； 洗净将海带，菱形块切成。放入清水2、锅内，下入锅内将鸡块，撇去浮 沫上火烧沸后，紫砂锅内转盛至，椒、胡椒粉、料 酒、海带块加花生油、葱花、姜片、花，小时至鸡肉熟烂时炖烧 2~3 ，盐、味精插手精，鸡肉入味烧至 ，装汤盆即出锅。含有丰硕的维生素小记提醒：鸡肉，泽肌肤能润，有丰硕的碘而海带 含，、乌发之功有软骨散结，就吃得多了清炖鸡大师，海带后插手，养无益更营，得太清淡也不会觉。 豆腐23 ，菇香，姜/葱花/盐/食用油 做法： 1、香菇（新颖的较好）洗净西红柿“三鲜丸子汤” 原材料：肉馅/豆腐/香菇/西红柿/，柄去，碎末切成，扔 切成片香菇柄别；去皮切块西红柿；半切块豆腐一，备用一半；2、将肉馅姜切末 ，打上劲姜末，菇碎末放入香，豆腐一半， 3、汤锅坐火上盐搅拌 平均至粘，菇柄片放入香，烧沸姜末，块煮沸入豆腐，丸子下入，大火烧开西红柿，3-5 分钟再小火煨 ，部飘起 来等丸子全，上盐撒，上油淋，即可葱花，点鸡精也可放。呵呵，爱放鸡精俺做菜不，精味，汁原味喜好原。干妈辣酱 2 汤匙（30ml）酱油 1 汤匙（15ml）盐 1/2 茶匙（3 克） 做法： 1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁辣炒什锦藕丁 【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜 原料：莲藕 1 节 火腿 100 克 青红椒各 1 根 豆腐干 4 块 调料：老。切丁火腿。干切丁豆腐。洗净后切丁莲藕去皮。热后倒入油2）炒锅烧， 成热时待油 7，煸 炒 1 分钟倒入豆腐丁用大火，面成微黄色至豆腐丁表。炒 2 分钟倒入莲藕丁翻。老干妈辣酱3）调入，翻炒平均后酱油和盐，火腿丁倒入， 红椒丁青 24，醋炒藕丝 【特点】 甜酸脆嫩再继续翻炒 1 分钟即可 糖。藕 500 克【原料】 莲，20 克动物油 ，10 克白糖 ，15 克米醋 ， 5 克酱 油， 6 克水淀粉。莲藕洗净、去皮、切成细丝【制造过程】 (1)将。油烧热(2)，大锅煸炒将藕丝，酱油、 开后勾芡而成然后插手白糖、米醋、。瘦肉丝 250 克京酱肉丝 主料：， 2 张豆腐皮。油 2 汤匙辅料：色拉，1 汤匙酱油 ，1 汤匙料酒 ，精各 1 茶匙盐、白糖、 味，2 茶匙淀粉 ，1 茶匙姜末 ，适量葱丝。成宽均为 7-8 厘米的方块制法： 1、将豆腐皮洗净切，小盘中叠放在，（留疏气孔）罩上保鲜膜， 1 分钟高火加热，备用放凉。插手调料拌匀2、将瘦肉丝， 分钟腌 5。的肉丝装盘3、将腌好， 4 分钟高火烹饪，撒 在肉丝概况取出盘将葱丝，30 秒钟高火烹饪 。盘子取出4、将，盘子四周即可食用把方形豆腐皮摆在。色泽酱红特点：，皮筋肉嫩。土豆、白醋、盐、鸡精、麻油、胡椒粉25 番茄土豆汤 原料：西红柿、。柿一个去皮切小块儿做法： 1. 西红, 2. 锅中入油土豆去皮切薄片,热烧,儿翻炒至糊状下西红柿块,量白醋加适,盐,入水倒,钟摆布烧十分,土豆片插手,土豆片熟继续烧至, 精鸡,油麻,味即可出锅胡椒粉调。鲁菜 【特点】 咸香略甜京酱肉丝 【所属菜系】 ，枣红菜色。肉 250 克【原料】 猪瘦，50 克葱白 2，80 克甜面酱 ，、姜片、淀粉各适量料酒、味精、 盐，20 克白糖 ，1 个鸡蛋 ，50 克清油 1。1)肉洗净切细丝【制造过程】 (，鸡蛋液、淀粉上浆插手料酒、盐、。少许切片(2)葱，切细丝其余，盘中码在。略拍松姜片，克葱偏放碗内连同 2 ，制成葱姜水加少量清水。锅上火(3)，烧热放油，八成熟捞出控油倒入肉丝滑散至。留底油锅 ，面酱略炒插手甜，精、白糖翻炒加葱姜水、味，汁变粘时放入肉丝待白糖炒 化、酱，茶拌豆腐 【原料】水嫩豆腐、茶叶、精盐、香油翻炒之酱平均裹在肉丝上即可出勺 26 绿。.把嫩豆腐加水【做法】 1，5 分钟后捞出待用用小火在锅里炖上 ；上精盐、香油2.给豆腐拌；过两至三四次的茶叶3.然后放入冲泡，即可食用搅拌之后。做法 鸡全翅四只香菇啤酒鸡翅的，老抽拌匀腌约半小时用两匙黄酒、三大匙； 一瓶啤酒；、七朵香菇六，三、四道十字花用刀在上面切； 蒜半个匀切末老姜一小块、；两棵葱，碎切；麻一匙熟白芝； 大匙腌鸡翅时用）老抽五大匙（用三。火上放油烧至五成热做法： 1、锅置，葱碎炒至金黄色倒入姜蒜末、。倒入鸡翅翻炒半分钟[美食中国] 2、。香菇和剩下的两大匙老抽3、插手啤酒烧沸后放入，钟后将鸡翅翻面加盖烧约 十分，汤浓翅耙时起锅装盘再烧七、八分钟至。 萝卜烧排骨 原料：猪排骨 500 克[美 食中国] 4、撒上白芝麻即 27，00 克萝卜 5，20 克酱油 ，5 克料酒 ，4 克盐 ，3 克味精 ，5 克白糖 ，8 克葱 ，5 克姜 ，5 克淀粉 ，0 克油 5。卜切绞成块制法：萝，切段葱，切片姜。上火炒锅，姜和萝卜放入放油将葱、，油、盐、味精、白糖和清水煸炒至上色插手料酒、 酱，骨坯料放入排，开锅后用火烧， 25 分钟转 用小火烧，口胃浓香时待汁收浓且，水淀粉插手，在原料概况即可把汁全 部挂。菜色泽红亮特点：成，酥嫩肉质，鲜甘旨道。 鸡蛋 制造有二种方式： (1) 炒香花生和芝麻糖不甩 材料：糯米粉 黄片糖 白糖 花生 芝麻，成碎粒花生碾，片切 成细丝待用鸡蛋打散后煎成薄；加糖搓揉成粉糯米粉加水，圆的外形捏成汤，水中煮熟后捞起放到烧 开的，和鸡蛋丝即可淋入花生芝麻。香花生和芝麻(2) 炒，成碎粒花生碾，片切 成细丝待用鸡蛋打散后煎成薄；加糖搓揉成粉糯米粉加水，成汤圆的 外形蒸熟糯米粉后捏；糖熬成稀薄的糖浆烧热锅中加水加，入糯米丸 子在热糖浆里加，芝麻和鸡蛋丝即可捞起后淋入花生。红烧肉 材料：五花肉、葱28 让人垂涎的苏式，姜生，酒黄，油酱，盐，糖，山楂干。肉洗净切大块制法： 1、，、锅里放葱段、姜块、水、干山楂 4、大火煮开沸水烫过再洗净 2、肉用黄酒略微腌几分钟 3，、小火慢炖 1 个小时10 分钟后转小火 5，酱油加，6、水炖得差不多时中火炖半个小时 ，糖后大火收汁加糖 7、加，钟就能够了大要十来分。所属菜系】 鲁菜 【原料】鲤鱼一条糖醋鲤鱼 【菜名】 糖醋鲤鱼 【，油酱，盐精，精味，酒料，醋，糖白，1)在鱼背上切两条 3 厘米的口湿淀粉 各适量 【制造过程】 (，撒入此中稍腌将精盐、料酒。调料对成芡汁(2)将上述。成热的 油中炸至外皮变硬在刀口处撒上湿淀粉后在七，炸三分钟移微火浸，黄色捞出 摆盘再上旺火炸至金，鱼捏松用手将。炸出香味后倒入对好的芡汁(3)将葱姜蒜放入锅中，炸鱼的沸油冲入汁中起泡时用 29 ，浇到鱼上即可略炒后敏捷。肉 主料：酸菜东北的酸菜白。五花肉辅料：。花椒、大料、葱、姜、蒜调料：盐、鸡精、料酒、。酸菜洗净切成细丝做法： 1.将，晾凉切成大片五花肉煮熟，蒜切碎备用葱、姜、 ；锅焚烧2.坐，煮肉的汤倒入适量，椒、 大料、酸菜和肉片汤开后放入葱姜蒜、花，一会稍煮，酒、盐插手料，钟即可再煮分，入少许鸡精出 锅前放。加瘦的肉好用肥，摆布一斤，净洗，下取出备用用开水冒一。一锅水从新烧，入水中将肉放，、葱段、姜片等放入花椒、大料，的口胃放料）（按照本人，煮熟将肉。捞出尔后，切片晾凉。每一帮撕下将酸 菜，净洗，放案板把帮平，菜帮片成片用刀将每一，后切片然 ，菜丝很细如许的，嫌麻烦你要，不片也可，帮切 丝间接将菜。酸一点的若是想吃，菜丝炒一下可用油将酸，煮肉汤 中然后放入，片也一同放入将切好的肉，分钟即可开锅后煮，菜 末、味精放入盐、香，享用吧你就！顾名思义吃酱豆腐时剩下的红色汤汁30 腐乳排骨 材料：腐乳汁（，糖、味精、盐、 油、葱丝、姜丝 制造方式： 起首将排骨洗净小我认 为王志和的不错）、排骨（小我认为排骨条最好）、白，一块一块的然后剁成，里加上水然后将锅，入锅中小煮一下水开后将排骨放，煮就行稍微一，骨捞出将排，的水备用煮 排骨，的把排骨洗 2 遍然后在用清水细心，放 少许油然后炒锅内，、姜丝稍微翻炒一下油开后放一点葱丝，个生齿味适量添加）在放一勺糖（依 ，翻炒一下在稍微，放入一同翻炒然后将排骨，汁倒入锅中然后将腐乳，乳汁全数倒入即可（一般将一瓶腐，你的排骨几多当然 按照，咸淡口胃，增减适量，线 块豆腐乳）若是排骨良多的，的水倒入锅中然后将煮排骨，过了排骨即可水 只需没，盖炖煮盖上锅，时放入少许 味精煮到还剩一点汤，一点点盐然后放，切记（，了会咸的盐不要多， 本来就咸由于腐乳汁，口胃了）调好味后当然这也要看小我，起锅即可，味腐乳排骨制成了如许 一道的美。【所属菜系】 川菜 【特点】 新鲜软滑31 钱袋豆腐 【菜名】 钱袋豆腐 ，可口味美。 南豆腐 2 块【原料】 主料，50 克菠菜芯 ，50 克鸡蛋清 ， 20 克熟瘦火腿。 10 克调料 大油，20 克鸡油 ，5 克盐 ，5 克味清 ， 1 克胡椒粉，20 克料酒 ，30 克湿淀粉 ，00 克鸡汤 2。 将豆腐概况粗皮去掉【制造过程】 (1)，箩成泥细致。成细末火腿剁。芯洗净菠菜 。盐、3 克味精、胡椒粉(2) 取蛋清、5 克， 淀粉与豆腐泥对一路搅匀10 克料酒、20 克湿。 用小勺(3)，腐泥挤成丸子抹上大油把豆，手按平然后用，上火腿末上 面撒，5 分钟上屉蒸 ，汤漂上取出用。烧开插手菠菜芯(4) 将鸡汤，入豆腐丸子稍煮后即加，透勾芡盛盘用火煮 ，鸡油便成再淋上。【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣香32 麻辣豆腐 【菜名】 麻辣豆腐 ，川便菜为四。豆腐 2 块【原料】 南，100 克瘦牛肉 ，50 克青蒜 。油 100 克调料 动物 ，50 克豆瓣酱 ，油各 8 克辣椒粉、酱，20 克料酒 ， 20 克四川 豆鼓，8 克味精 ，20 克湿淀粉 ，5 克汤 1， 1 克花椒粉，制造过程】 (1)牛肉剁碎葱、 姜各 10 克 【。剁细末豆鼓。姜切末葱、。开切段青蒜剖。 厘米见方的丁块豆 腐切 1.5，水泡上用开。勺注油烧热(2) 炒，牛肉先下，水分后煽炒去，姜末和豆鼓下勺炒酥将豆瓣酱、葱、 ，辣椒粉再下入，、酱油和料酒炒变色时注汤，入豆腐再下，靠透入味用小火火，味精后再放入，粉勾芡用湿淀，青蒜撒上。成盘即成花椒粉。特点：成菜色泽金黄33 宫爆鸡丁 ，新鲜鸡肉，米香脆花生，选用鸡脯肉或者鸡腿肉）300 克咸辣略带酸甜 原料: 鸡肉（一般，米 50 克炸熟的花 生，瓜黄, 20 克干红辣椒，2 克花椒 ，20 克酱油 ，瓣酱、姜片陴县 豆，粉生，丁点） 做法: 预备阶段 1.将鸡肉去筋鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖（一 ，字花刀剁十，不宜太大）切成小丁（， 酱油装碗加，盐，码味后料酒，蛋清少许再加鸡，拌匀待用用生粉。用酱油2.，糖白，醋，精味，汤清，（不宜太 浓）水豆粉调成芡粉。椒去蒂去籽3.干红辣，者能够不消切）切成节（懒惰。用温水泡一会附：花生米，（留意火候用油炸脆，下锅冷油，服了不要，不粹）也不要。内油炸至五成熟下锅： 4.锅，辣椒下干，椒花，出 （时间不宜太长将鸡丁放入炒散捞，肉质的嫩滑）由于要连结，许油在锅中5.留少，等香味 溢出后放入鸡丁翻抄几下然后下干辣椒、花椒、豆瓣酱少许，、葱等放姜片，芡汁烹入，翻炒快速，生米翻炒插手花， 装盘即成起锅 34！：带鱼 配料：葱干烧带鱼 原料，姜，蒜，椒花，料大，辣椒干，酒料，油酱，醋，糖，盐，精鸡，) 带鱼去内脏洗净胡椒粉 做法： 1，成切，用纸巾吸干两面的水气。锅烧热2) ，到七成热下油烧，两面煎黄下带鱼将。沾锅：锅必然要先烧热这里有很 多技巧避免，擦一遍锅底 再下油烧热当前能够用姜，要太少油不，鱼用中火煎炸到七成热才下， 以悄悄晃悠锅一面煎好（可，是煎好了）才翻面感受鱼不粘锅了就，粘锅粉碎鱼皮的完整啦如许根基上 就不会。锅热油多火要大总结起来就是：，前姜擦锅下油之，要勤翻动鱼块不。鱼盛起备用煎好后把。净从头烧热入油3) 锅洗干，片的葱下切成，姜，及花椒蒜以，辣椒炒香大料和干，好的鱼放入煎。泛泛做鱼多一些 – 盖上锅盖中火焖一分钟留意第二个技巧来啦：插手醋 – 能够比，料 酒再插手，油酱，调料糖等，带鱼没过一半的样子吧以及少量水 – 把，小火开炖从头盖盖。 15 分钟吧炖 10 到，记得翻面两头要， 锅哦不要干。以稍微多加一点水若是没有把握可。口水等啊 等闻着香气流着。后看看汤汁有没有收干比及 15 分钟以，大火收 一下汤若是没有就开， – 不加也能够最初点上一点香油，的东东点缀一下就好啦起锅加青红椒丝之类 。、可乐 2 罐、姜片、葱、八角、老抽、盐35 可乐排骨 材料：排骨 600 克。排骨洗净切寸状做法： 1、将，飞水留用然后 ；香姜片（3 片）2、用花生油爆，排骨爆炒再插手；的排骨放入瓦煲3、然后将炒好，老抽、盐、 可乐再放少量八角和；煲至收汁就好4、用中火，少量的葱段上台时放。腌蛋如何，多 春天油出的，丰收鸭蛋，的最好机会真是腌咸蛋，新 鲜的鸭蛋洗净具体系体例法是：将，在阳光下晒干）晾干（不克不及放，坛罐内放入。在锅中然后，用四公斤水的比例按每五十只鸭蛋，角、花椒放入水中煮把适量的生 姜、八。香味后待煮出， 白糖及白酒五十克加粗盐一公斤、少许。全冷却后此卤水完，鸭蛋的坛内倒入摆入鲜，蛋面为宜以没过。加盖将坛，封密，右即可启封食用存放二十天左。咸蛋多出油的环节此中：放白酒是，可健忘万万不。以加快蛋内的卵白质凝固由于白酒 36 可，的油被挤出使蛋黄内。料：牛肉适量咖喱牛肉 用，一到两只洋 葱，、五 个土豆四。咖喱粉 15 克摆布、盐适量、开水 做法： 1、将牛肉切成一寸见方的块调味料：生油适量、 花椒十几粒、姜一小块、 白葡萄酒（或料酒）少许、 ，切丝洋葱， 厘米 见方的块土豆去皮切 2，ml 开水化开备用将咖喱粉用 300；中插手清水2、在锅，块、白葡萄酒少许放入牛肉块、姜，开后移下灶大 火烧。姜块去除，肉待用洗净牛；火座锅3、大，加油热后，入花椒粒炒香待油温后放，洋葱翻炒再插手 。插手牛肉翻炒洋葱吃油后，豆块一同翻炒然后插手土；入化好的咖喱4、然后倒，锅盖大火炖开搅拌平均盖， 火焖再转小，时搅拌其间不，试以决定能否加盐并按个生齿味尝；酥烂即可起锅装盘5、待土豆焖至。个方式试过叮咚用这,欢咖哩味由于超喜, 家常水煮肉片 天越来越冷了所以咖喱粉加了很 多 37 ，的 菜御寒啦要多吃点和缓！ 猪里脊原料:,芽豆,葱,( 水 )鲜 汤 , 椒 干 辣, 椒花,姜,盐,油酱,精鸡,粉淀,油, 1 里脊切片蛋清. 制造:,盐加,清蛋,上浆淀粉;白菜小,洗净葱,椒切段干辣。注油烧热2 锅内,辣椒段下入,炸香花椒, 锅内留少许油捞出剁碎. 3,姜末下,鲜汤加,段生豆芽,加盐再,油酱,调好味鸡精,豆芽捞出,4 将肉撒入锅内滑熟葱放入小锅内摆好. ,在底料上盛出盖,碎和花椒末撒上辣椒,至八成热锅内汤烧,碗内浇在，段即成撒上葱。色泽油亮特点: ,新鲜肉片, 小我建议麻辣味凸起,述：拌匀 描述：装恰当容器内蒸半小 时(微波十分钟就差不多) 描述：腌至入味(最好半个 小时以上) 描述：装盘 39 【中华美食】豆角炖排骨(图解) 阿谁豆牙整根往里放才比力好吃 38 简单易做的排骨 描述：排骨洗净描述：放蒜 末、剁碎的豆豉、盐、糖、 料酒、生抽、鸡粉 描述：加生粉（俗称淀粉） 描。角 摘好洗净材料一：豆。豆洗净去皮切滚刀块材料三：土豆 土。排 排骨斩件洗净材料二：新颖肋。豆角炒一下四、先把，断生盛出炒到 。五、另起锅40 ，爆香姜片，骨炒至变色放 入排，抽和糖调味加少许生 ，出盛。角 颜色变成暗暗的黄绿色 时七、炖大要 40 分钟 豆，土豆块插手，匀拌，续炖继。和排骨放入 砂锅六、炒好的豆角，高汤加， 入适量盐大火烧开加，小火炖加盖转。20 分钟摆布八、继续炖 ，熟烂土豆。上葱 花即可调入鸡精撒。程图) 1、买里脊肉 300 克41 正宗水煮肉片的做法(全。瓣酱 1 勺4、郫县豆。切薄片2、。葱姜蒜蒜苗 等配料5、辣椒、花椒、。淀粉浆一下肉片3、用蛋清、。炒 香下入少量辣椒及葱姜蒜6、放少许油把郫县豆瓣酱。入一碗水开大火42 7、加。底的 汤盆里（若是是上海青9、关火后敏捷到入青菜垫，白菜容易熟不如 小，开后快速下入肉片下 完后过一下水） 8、大火烧，长了肉片就欠好吃） 10.大功乐成放盐、味精 30S 关火（时 间,尝 一下甘旨了能够坐下来品！馋涎欲滴 原料：排骨（切条状用少许酱油稍腌）43 【中华美食】红糟排骨 色香味俱全 ，－6 片姜 5，一颗八角，数段葱，颗切对半青江菜三。匙、糖一茶匙、味精少许调 匀）调味料：红糟两大匙（加米酒一茶，一大匙酱油，两饭碗高汤。油锅炸至上 色做法：排骨入，滤干捞起。油烧热一大匙，、八角爆香放姜、葱，高汤加，煮至汤收半（约 45 分钟）酱油烧开后放进排骨以小火焖 ，汤汁即将收干即可加 红糟继续煮至。烫熟摆盘青江菜，排骨码上， 菜上。、料酒(1/2 汤匙)、胡椒粉(1/6 汤匙)、 白糖(1/3 汤匙)、油(2 汤匙)、生粉(1 汤匙) 第一步 1 排骨洗净拭干水44 女人必吃的养颜排骨南瓜盅 材料：排骨(8 两)、南瓜 1 只(1 斤多) 腌料：鸡粉(1/2 汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2 汤匙)，块状剁成，6 汤匙胡椒粉、1/3 汤匙 白糖、2 汤匙油和 1 汤匙生粉拌匀加 入 1/2 汤匙鸡粉、2 汤匙豆豉酱、1/2 汤匙料酒、1/，0 分钟待用腌 制 2。 洗净南瓜第二步 2，下作盖子将顶部切，的籽和瓤都掏出来用刀子将南瓜内，南瓜盅做 成。好的排骨倒入碟中第三步 3 将腌， 内的水烧开锅，排骨放入，蒸 25 分钟加盖大火隔水。4 端出蒸好的排骨45 第四步 ，瓜盅 里填入南，蒸 35 分钟加盖中火隔水。 揭开锅盖第五步 5，南瓜盅即 可取出蒸好的。的排骨要事先蒸熟厨神有线、腌好，瓜盅内清蒸再放 入南，瓜熟透了可防止南，没有熟而排骨。补血之妙品2、南瓜为，陈代谢和肠胃爬动有助于推进人体新，便和无害物质无效断根宿，肤丰美使肌，痘的爆发减轻痘，性有美容感化特别对 女。味甘性温3、南瓜，消痰止咳的功能具有补中益气、，神经痛、疟疾、痢疾等症可治气虚 乏力、肋间，、治烫伤可驱蛔虫，高血压和一些肝肾疾病还可防 治糖尿病、。丰硕的胡萝卜素4、南瓜还含有， 人体免疫力有助于提高，伤风防止，近视防止。 多的南瓜若是吃了太，的胡萝卜素摄取过量，成柠檬黄般的颜色人的皮肤会转 变，了黄疸病仿佛得，“胡萝卜素黄皮症”这种症 状被称为，时间不 吃只需隔一段，气就会消逝皮肤的黄。椒爆鸡丁 主料：鸡胸肉一块46 开胃又下饭~~双，面酱、料酒、盐、 蘑菇精、水淀粉 做法： 1、将鸡胸肉切丁青尖椒（特 辣型）、红尖椒（特辣型）各适量 配料：姜片、甜， 3/1 勺盐提前半小时用，如许会让鸡肉更新鲜可口）两勺料酒及水淀粉 码味（；青尖椒2、，筒状备用红尖椒切；在锅上空会较着感应热气上升）3、锅内油烧至七成热（用手放，爆出香味下姜片；炒至全数变成白色4、将鸡丁放入爆，面酱放放炒 匀敏捷将一勺甜；种辣椒放入5、将两，面酱本生带有咸味再放半勺盐（甜，酌量少放）所以 盐，蘑菇精半勺，即可出锅了炒一分钟。很是下饭这道菜，振的姐妹们对于食欲不，的感化有开胃。天给大师上道简单的菜四川口水鸡47 四川口水鸡(图解) 今，粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、 糖、醋 做法： 1） 鸡洗净该当比力适合炎天吃的 --口水鸡 原料：三黄鸡、料酒、辣椒，成块斩。将烧开前在水即，都加到锅 里把葱姜料酒。煮 10 分钟水开后放入鸡。不要太长煮的时间，肉比力嫩如许鸡。立即放到凉水里2）煮好的鸡要，水里激一下最好是冰。质细腻紧滑如许皮 ，容易散烂脆脆的不。姜蒜洗净3）葱，碎切。锅起，入油倒， 成热时待 6，姜 蒜碎放入葱，出香味爆炒，火关，椒粉中冲入辣，油就是红 油了沉淀后沥出的。果没有过滤网（备注：如，蒜捞出后将葱姜，辣椒 粉中再将油冲入。从冰水中取出沥干） 4）将鸡肉，小块切成，盘中放入。将酱油5），盐，糖，两勺红油醋夹杂，平均后搅拌，肉 上面淋在鸡。己的口胃按照你自，一些香菜能够配，葱香，麻芝。没 有若是，也行不加！48 1、鸡洗净（鄙人页图解） ，成块斩。葱，姜，酒料。将烧开前在水即，酒都加到锅里把葱姜料 。煮 10 分钟水开后放入鸡。不要太长煮的时间，肉比力嫩如许鸡 。刻放到凉开 水里2、煮好的鸡要立，水里激一下最好是冰开。质细腻紧滑这 样皮，容易散 烂脆脆的不。法： 葱姜蒜洗净3、制造红油的方，碎切。锅起，入油倒 ， 成热时待 6，姜蒜碎放入葱，出香味爆炒，火关，椒粉中冲入辣，油就是红油了沉淀候沥出的。果没有过滤网（备 注：如，捞 出后将葱姜蒜，入辣椒粉中再将油冲。从冰水中取出沥干） 4、将鸡肉，小块切成，盘中放入。将酱油5、，盐，糖，两勺红油醋夹杂 ，平均后搅拌，肉上面淋在鸡。己的口胃按照你自，一些香菜能够 配，葱香，麻芝。没有若是，也行不加！肉 食材配方：黄瓜 250 克49 美白家宴--黄瓜炒虾，100 克大虾 肉 ，5 克淀粉 ，姜片、盐各适量料酒、葱花、 ，10 克动物油 。：将虾去壳制造方式，上 的泥剔去背，净洗，薄片切成，葱花、姜片加水适量用料酒、酱 油、， 小 时浸泡 1；许水调好淀粉加少。洗净黄瓜，成片切。上火烧热锅入油，蘸匀淀粉汁将 虾片，锅炒熟下油，锅边拨在，炒黄瓜片用余油快，下来与黄瓜同炒然 后将虾片拨，入盐加，炒几下用旺火，成即。除了能洁净美容食疗功能：黄瓜，的黄瓜酸黄瓜所含，体的新陈代谢能推进 人，毒素排出。量比西瓜高 5 倍维生素 C 的含，白肌肤能美 ，肤弹性连结肌，素的构成抑止黑色。胶质和 果酸黄瓜又因含有，疗晒伤和斑点所以常用来治。脸部、 医治皮肤过敏黄瓜汁也常被用来洁净，毒养颜食物是罕见的排。菜可美白皮肤经常食用此，壮体强身。原料：活蟹 2 只50 油焗蟹 。 10 克辅料：姜丝，10 克蒜 末 ，15 克料酒 ，盐各适量醋、 。活蟹杀身后洗净做法： 1．将，、盐涂抹蟹全身用料酒、花生油，0 分钟腌约 1。至八成热2．油烧，入蟹放，上锅盖当即盖，15 分钟熄火焗约 。蟹上席3．熟，末、陈醋蘸食以姜丝、蒜。色美味美、养分丰硕Tips： 螃蟹，微量元素等营 养成分含有丰硕的卵白质、，多种游离氨基酸还有 10 ，、组氨酸等 含量较多此中谷氨酸、精氨酸，好的滋补感化对身体有很。认为西医，筋活血、通经络、 滋肝阴的功能螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养。湿性关节炎 等疾病有必然的食疗结果对于瘀血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛和风。籍记录按照古，淤血肿痛、伤筋断骨的医治螃蟹合用于跌打毁伤、 。外此，漆中毒而生疮油漆过敏或因，捣汁敷用可将活蟹。大量激素蟹黄含，加强生殖能力恰当摄取可。——红烧鳊鱼的做法 1.鳊鱼51 【中华美食】红烧鱼，姜,葱, 干 净 鱼 的 腹 腔 蒜. 2. 注 意 清 洗,分歧程度的污 染此刻的水体都有,腔中都有黑膜所以鱼的腹!能够容易入味 52 4.由于鱼小3.在鱼的两侧刈上花刀—— 如许,做十 字花所以没需要,——留意 是斜向切入肉斜片 3 刀就能够了,直切不是!平均抹上一些 盐5.在鱼的两侧,也能够弄一点以至腹腔内,前期的入味稍 微做点!些沾面粉的做法我不太喜好 一,坏了鱼皮的口感感觉那样破 !鱼放在盘里 6.调制好的,姜丝配上,的蒜拍扁,椒丝干辣,一些大葱后又加了!配看起来不错了几种颜色 搭!下锅拉7.,蓝烟后油烧冒,料煸香下入配,能太大火不,蒜发黄的时候就能够把配料 捞出待用次要是炒出香味. 53 8.等葱,意不克不及炸黑了红辣椒出格注,剩下的油用来煎鱼吧那就不都雅了 9.!两 面 微 黄 就 可 以 了 油温 6 分就能够了 10. ,微煎老点也能够稍!!时候小心翻鱼的 ,(家庭没 有高汤)起头煮——饭馆里火大油多弄断了就砸锅了 11.然后就能够放一小碗水,全用油烹熟人 家以至,己的做 法咯家庭就用自!要的黄酒+酱油水开后插手最重,味染色的步调是个去腥调!前 的 配 料 一 起 烧 54 12. 放 入 先 ,入少许盐汤中放,虑量哦要考,油也是咸的由于 酱,要加酱后面还,以及入过味了包罗 鱼本身! 浇在鱼上不断的把汁,匀受热包管均!大 勺 豆 瓣 酱 13. 加 入 一 ,～家乡根基是用 便宜的红辣椒糊这 个 是 我很喜好的工具～!烧一小会14.,熟了鱼就,容易粉碎外形时间久 了就! 鱼 盛 盘 了 15. 现 在 把, 做 好了吗? 55 16.锅里还有一些汤呢洒 上 葱 叶 —— 你 以 为 这 样 就! 在啊精髓所!许糖和醋插手少,素味,底的水淀粉调好一 碗,锅下,烧开大火,搅拌平均敏捷 ,时候就起 锅有一点稀薄的!序——浇上汤汁17.最初工!本人把握汁的几多,太干少了, 没味多了!.搞定18!来不错看起! 鱼香烘鸡蛋制造材料 主料：鸡蛋56 清蒸鲈鱼（图解） 57 ，糖，醋，油酱，酒料，和水淀粉，酱豆，末蒜， 法： 1）鸡蛋 3 只葱末 姜末鱼香烘鸡蛋的做，在碗中打散，一点点盐稍微放，匀打。锅热油2），鸡蛋倒入，小火转，的厚的蛋饼烘成一个大。到盘子里滑出 ，块切。的间隙烘蛋，糖用，醋，油酱，酒料，兑成小半碗汁淀粉和水 。锅热油3），郫县豆酱加剁碎的，末蒜，末葱，炒出香 味姜末一路，兑好的汁倒入碗里，拌搅，当前烧开，蛋块儿倒入把烘好的鸡，匀了炒，出来盛。粉饰一下就好了再撒上一点葱花。罗嗦说着， 实其，的一个菜很省事。出锅了4）。 蒸水蛋讲究“滑口”58 鱼片蒸水蛋，例要有所讲究调配蛋浆的比， 握特别主要而火候的掌，概况蒸成“蜂窝”大火会令水蛋的，是最佳 的用中小火。筷子离隔蒸锅和锅盖在家里还能够用一支，部门蒸 汽此举可削减，滑口”的结果令水蛋达到“。大葱、味精、生抽、芝麻油、 胡椒粉、矿泉水材料：净鱼肉、鸡蛋、盐、料酒、 花生油、。鱼肉切成薄片做法：把净，酒和花生油拌匀备用用适 量的盐、料。葱花备用大葱切成。里搅拌成蛋液将鸡蛋在碗 ，、 矿泉水和味精搅匀放入适量盐、胡椒粉， 入盘内然后倒， 分钟后取出用小火蒸 4，片和葱花放上鱼， 3 分钟再入蒸锅蒸，和芝麻油便成取出淋上生抽。耳.胡萝卜 调料:油.盐.姜.蒜.麻油 做法: 1)鸡蛋打成蛋液59 三色炒蛋羹 主料:鸡蛋 2 个芹菜 2 棵 辅料:黑木,的水.加盐加半蛋壳, 羹. 2)芹菜洗净鸡精调味.隔水蒸成蛋,黑木耳泡发切成小段.,己想要 的外形.姜切丝.胡萝卜切成自,. 3)水烧热蒜切成片.待用,把芹菜别离,木耳黑,卜焯水胡萝,切成小块. 4)锅烧热晾凉.并把蒸好 的蛋羹,油放,成热.下姜至 7 ,炒香蒜,材料.加 盐倒入所有的,精鸡,K~~ PS: 蒸蛋羹的时候水不要加多了炒匀.关火.淋 2 滴麻油.装盘就 O,. 蒸的时候加个盖子否则会软趴趴的切不成,在锅里不要炒时间长了不会构成蜂窝. 菜,金鸡蛋卷 材料：鸡蛋 3 个拌一下就能够. 60 黄， 小匙盐 1， 许糖少，花葱，和厚蛋烧的做法不异生粉少许 做法： ，少量 油锅中抹，热加，使其布满锅底倒入适量蛋液，慢慢煎用小火，凝固形态煎至半，皮往前卷起来将后端的蛋，至锅边幷推 ，抹少量油锅底再，量蛋液倒入适，蛋卷掀起将卷好的，满整个锅底使 蛋液布，固状再往前卷待煎至半凝，上动作反复以，蛋液用完直 至，蛋卷取出将煎好的，在切块装盘即可待冷却定型后。能够加少许牛奶小贴士： 1.，会嫩黄嫩黄的成品看起来，能加多可是不，容易成型了不然就不。磁炉上的话用中小档)2.要开小火煎(电,容易熟否则，不紧卷。有点松了我卷得就，再紧点能够。的话也能够不放葱花3.若是不喜好葱，葱花会香点我感觉放，好吃也。试了 N 次PS:叮咚,老妈讲据我家,十五个鸡蛋以上我起码用了二,蛋加点点水我习惯打鸡,软若是加了水那样比力松,味早餐豆渣鸡蛋荞麦饼 1）预备材料阿谁牛奶最好不 要放 61 美，一大匙红糖，一碗豆渣，蛋一个生的鸡， 2 大匙黑芝 麻粉，面适量荞麦，实就是标 题里写的所有材料哈夹杂 成较稠的糊糊―――其。芝麻粉的几多放荞麦面 和，水分几多调整按照豆渣的，麦面的话没有荞，全麦面用 ，也都能够通俗面。热油少许2）煎锅，子舀入锅里把糊糊用勺，小饼摊成。的时候3）吃，儿生果切点，蜜或者枫糖浆上面浇点儿蜂，浆来吃配豆 ，的一顿早餐很夸姣健康。本身就暗荞麦面，黑芝麻粉我又加了，色很深所以颜，都雅不，过不，健康呀比力，呵呵。饼 1、通俗面粉香馥馥的鸡蛋葱花。两个鸡蛋2、放，搅成糊时就放鸡蛋呀千 万别在还没把面，可要费大劲 了那你要再想搅匀。加切碎的葱花3、搅开后，葱花也不要加太 多记住无论你多喜好吃，不出饼了不然就摊。当前的面糊4、搅好，加盐啊记得要，粉也是好吃的加点 胡椒。摊饼子啦5、起头。般大小的 烹饪汤勺6、我家用的是一，的两勺面糊大约用如许。干 变硬时就申明下面曾经熟了7、当向上的一面的面曾经变，子 1 个、鸡蛋 3 枚、牛奶少 许、青豆少许我们来翻面…… 62 香橙鸡蛋饼 材料：橙。许、鸡精少许、 淀粉适量调料：糖 4 小勺、盐少。子去皮切成小丁制法： 1、橙，牛奶里泡在；打入碗中2、鸡蛋；散鸡蛋3、打，鸡精、淀粉打匀插手糖、盐、；橙丁和青豆4、拌入鲜，匀拌；加少许油平底锅，蛋液倒入，贵的“龙井茶”小火煎熟即可珍，趟水当前就倒掉若是泡过一两，点可惜了实 在有。道“绿茶拌豆腐”的菜肴若是用泡过的茶叶做一，初春时节在这个，番橄榄菜的味道吃起来倒别有一，养丰硕且营，凉、好吃很是清。粉小半杯用温热水和成 面团63 心太软 1）糯米，枣洗净无核红，（发觉一颗有核的用剪子剪开 一下， 场覆灭）被我给当，后然，团搓成条把糯米面，短差不多 的小粒儿用刀切成跟 红枣长，进红枣里然后塞。塞好当前2）全数，些冰 糖预备一，吧 （3）把冰糖和凉水倒入锅里按照本人爱好的甜度来调整数 量，热的时候烧到水， 4）转小火炬枣子倒进去，嘴尽带黄金甲 黄金鱿鱼卷 做法：1、将鱿鱼处置清洁慢慢炖上半个小时 摆布 . 64 【全国美食】满， 圈状切成圆；散备用鸡蛋打；粉加适量水调匀2、将面粉和淀， 鱿鱼放入，、五香粉拌匀插手盐、糖，蛋汁及面包糠然后沾裹鸡；内热油3、锅，卷炸至金黄放入鱿鱼，干即可捞出沥。法：1、辣椒切小丁清香松仁玉米 做，切末香葱；煮 4 分钟至八成熟将玉米粒放入滚水中，出沥干捞 ；炒锅烧至温热2、用中火将，仁 干炒放入松，黄出香味至略变金。或 用锅铲翻炒要经常晃悠锅，色不服均避免颜；的松仁盛出3、将炒好，盘中晾凉平铺在大；中倒入油4、炒锅，火烧热用中，煸出香味先把香葱，椒丁和松仁煸炒 2 分钟再顺次放 入玉米粒、辣，盐和白糖调入精；锅盖稍煮5、盖上，菜太干若感觉，边加少量水能够沿锅，味精炒匀即可最初 撒上。 做法：1、鸡蛋打散65 金黄鸡蛋炒饭，蛋清滤去，散成蛋液把蛋黄打；切花葱；饭放在大碗中2、将白米，至米粒皆呈金黄色止插手蛋 液一路搅拌；热油锅3、烧，至米粒呈松散状时将搅拌好的饭炒，盐调 味插手精，花即可撒上葱。：1、将鸡蛋打在碗中银鱼香葱炒蛋 做法，匀搅，盐待用插手精；切花香葱；水烫透银鱼焯，清水分捞出沥；烧热油2、，好的鸡蛋插手搅，、银鱼调入盐、酒炒 熟后插手葱花，薄芡勾，出锅即可淋香油。疙瘩汤的具体做法是： 1.锅烧热后66 疙瘩汤适合做晚餐(图) ，物油 烧热加少许植，入锅内煸炒将肉丝先放，果是素疙瘩汤就间接煸炒香菇 丝再放入香菇丝煸炒至出香味（如 ，西红柿煸炒）再把切好的，、鱼汤、骨 头汤）烧开然后加两碗水（或排骨汤。调成细细的面疙瘩备用2.半碗面粉用凉水。烧开后3.水，入锅内煮沸将面疙瘩倒，和蔬菜加蛋，沸 后再次煮，葱花放入，盐调味少许，食用即可。疙瘩时做面，地倒入碗内水要一点点，不断地搅 拌做到边倒水边，要用凉水并且必然，会做得又小又细如许面疙瘩才，即熟入锅。要煮得时间太长疙瘩汤万万不，颜色不都雅不然不单，感 也很差吃起来口。：番茄鸡蛋粥 夏季炎炎67 夏日防晒菜肴，汗流浃背俊男靓女，伤？ 据保加利亚《旗号报》近日报道如 何庇护细白柔嫩的皮肤不被太阳晒，学家的研究成果表白德国 和荷兰两国科，可起到防护感化多 吃一些蕃茄。学家在研究中发觉德、荷两国的科，用 40 克蕃茄酱若是每小我每天食，险将削减 40%被太 阳晒伤的风；10 克橄榄油若是再加上 ，结果就会更好那么防晒的。家认为科学，晒伤方面起着次要的感化这可能是蕃 茄红素在防。1 个、大米 1 杯、鸡汤 5 杯材料：番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋 。、味精、葱花各适量调料：盐、胡椒粉。洗净在滚水中烫一下做法： 1 番茄，切小块去皮；净切段菠菜洗；浸泡 30 分钟大 米洗净后用水。置火上2 锅，大火煮开后转小火放入鸡汤、大米、，煮 30 分钟放入番茄 熬。蛋打入粥中3 将鸡，、胡椒粉、略煮 5 分钟构成钱袋蛋后加菠菜、盐，花调味即可加味精、葱。超强的防晒功能提醒：番茄有，熟后食用特别是煮。果饮料 食材配方：西红柿 1 个68 美白家宴--西红柿奇异， 1 个猕猴桃，适量蜂蜜。红柿和奇异果榨汁制造方式：将西，蜜即可插手蜂。：清冷消暑食疗功能，除炎热可消。丰硕维生素 C这两种果蔬含有，美白皮肤的感化具有抗氧 化和。外另，在暴晒后所丧 失的水分果蔬的水分能弥补皮肤，恢复弹性协助皮肤。食材配方：核桃粉 50 克美白家宴--核桃蜂蜜糊 ，适量蜂蜜。用开水冲调平均 后制造方式：将核桃粉，匀即可食用插手蜂蜜调。、钾质、铁质、维 C 和维 E 等养分成分食疗功能：核桃糊含有丰硕的卵白质、 脂肪，能弥补人体的磷质此中卵白质和脂肪，细胞的活力加强 身体，加快发展使细胞。选择吃核桃糊在皮肤晒伤后，蛋荞麦饼 69 盛夏若何吃出肌肤天然香有助于晒后皮肤细胞的修复 甘旨早餐豆渣鸡！研究指出科学家，能、且与食物关系亲近人体具有蕴香代谢 功。过 科学饮食人们能够通，身体蕴香推进本人，肌肤分发出来从而通过 。什么还等，起吃出肌肤天然香还不快和我一 !：冬瓜子 30 克香体酒羹： 用料，可买到）30 克松根白皮（药房 ，30 克大枣 ，适量米酒。将大枣肉研成泥斑斓制造：1、，白皮研成粉末冬瓜子、松根。调入米酒中成羹状2、每用 6 克。腹食之3、空。 1 次迟早各。 百日连吃。：据载功能，着的“衣被皆香”吃百日后可使身。乔木油松根的白皮松根白皮是 常绿，发油含挥，香味有松。 与人体的蕴香代谢冬瓜子、大枣可参，体蕴香促使人。变成的甜酒米酒是糯米，郁的香气有浓 。1000 克、苹果 300 克芹菜苹果汁： 用料：鲜芹菜 。菜(以香芹最好)洗净后斑斓制造：1、将鲜芹，100 毫升绞榨取汁约 。苹果洗净2、将，核去， 50 毫升榨取果汁约。0 果汁夹杂即成3、将芹菜汁与 7。1 剂此为 。饮料常饮4、当，1 剂每日 。除汗臭、口陡、狐臭功能：本苹果汁有，香之功能使肌肤溢。含有芬芳物质芹菜和苹果都，镁元素且富含，的清淡 食物能化随所吃入，物所发生的酸能中和肉类食，呈弱碱性使体液，肤蕴香使肌。鲜芦荟 150 克芦荟饮料： 用料：，500 克矿泉水 ，20 克蜂蜜 。鲜芦荟洗净后绞取汁斑斓制造：1、将。与矿泉水 夹杂2、将芦荟汁，蜜即成调入蜂。饮料常饮3、当。排毒养颜功能：，产香涤浊。清热解毒芦荟有，通便涤浊，颜的功能排 毒养，分发出芬芳在体内能。大枣肉 100 克香体龙眼： 用料：，50 克肉桂 ，100 克冬瓜子 ，500 克松树皮 ，000 克蜂蜜 1。将大枣肉研成泥斑斓制造：1、，松树皮研成细 末肉桂、冬瓜子、。的细末与枣泥2、将磨成，同搅拌蜂蜜一，大小的 丸子尔后做成龙眼。 2 丸-4 丸3、迟早空肚各吃。唐代《食疗本草》功能：此食方出自，思邈香身散(前方)的根本上加肉桂是其时食疗专家孟诜在他 教员孙，成的 龙眼大的丸不消酒而用蜂蜜做。、桂皮乙酸酯等芬芳成分肉桂含挥发油、桂皮醛。百花之花粉变成蜂 蜜乃工蜂采，蕴香代谢而使 人体蕴香吃后也可能参与人体的，以上才无效验要求吃百日。： 酱——我保举利用六必居黄酱71 最拿手的炸酱面 材料，塑料袋装蓝色的，钱一袋一元，的那种比力稀，一顿吃的正好够。源酱园的也卖过天，咸很， 香却不，好吃不。摆布肥瘦相间的肉——3 两，肥肉才行必然要有，小丁切成。姜蒜葱 ，且需要良多蒜是必需，切末别离。内油烧热先将锅，出热油然后到，的冷油添新，锅凉油如许热，去不会粘锅肉丁滑下，肥肉丁先炒，瘦肉丁再插手。炒到变色把肉丁，姜末煸炒加葱末和，再插手酱炒出香味。内的酱全数都挤出后环节一步：把酱袋，加清水在袋内，一涮涮，慢插手锅平分多次慢，中火慢熬此时改，用勺搅动边加水边，水都加进去大要 一袋。至渐稠酱熬，透入味肉丁熟。候再加蒜末快出锅的时，话就多加些不怕口吻的，越香越多，一下搅拌，提味蒜香，四溢香气，点香油再点一，锅出。新蔬菜作面码切点黄瓜等时，再剥几瓣啃着吃还嫌蒜不敷就，是手擀面面条最好，就买切面吧没时间做，看天 气和胃口了投凉仍是锅挑儿就。糖、料酒、酱 油、生粉、调味料 制造过程： 带鱼处置清洁内脏72 红烧带鱼 预备材料： 带鱼、姜、蒜、青红 椒、盐、，头去，尾去，、盐、 糖、料酒、酱油切小段儿 放入姜片、蒜，好的带鱼两面 平均的裹上生粉腌制 15 分钟摆布 腌制， 拍打悄悄，锅 里放底油去除多余的粉，好生粉的带鱼放进去7 分热把涂抹 ，金黄即可煎至两面。的鱼煎好，锅 里摆进，调味料倒入，面）小火收浓 汁（两头 要翻一次，好了就。制： 酱油调味料的配，料酒少许， 糖白，精鸡，入清 水稍稍加，口胃控制比例就能够)搅拌平均(按照小我 。 不克不及够用大火碎烦一下：a.，慢煎小火，间最肉肉的大段盐煎了吃卖相就狠好了 b. 中,的头尾煎透一点红烧吃外酥里嫩 c. 其余,的雪白色鱼鳞（油脂）为不饱和脂肪连鱼骨头都狠入味 d. 带鱼概况，癌感化有抗，去除不该。 7734