】1.皮蛋切块【皮蛋瘦肉粥,盐、香油拌匀肉丝加少许,0分钟腌1;盐、香油腌10分钟2.大米洗净加少许;热油锅过一下3.腌制肉下,捞出控油肉丝变色;下腌好白米4.水煮开,后改小火米煮滚,、盐及鸡精及少许葱花插手适量皮蛋、瘦肉丝,余下的皮蛋块和葱花煮约50分钟后放入,0分钟即可微火煮1~

　　素菜做出来肉味儿【椒盐蘑菇】把，叫本领那才！蘑菇适量1.鲜，成条撕，煮熟热水，水冲凉，用手攥去水份待凉 2.，、面粉适量加鸡蛋一个，糊状调成； 3.锅下适量油五香粉、盐调味，调好糊的鲜蘑菇待油热后放入，即可炸熟。椒盐撒上，常好非吃

　　.茄子去皮切块【鱼香茄子】1，等出水后把水用手挤干用盐腌10分钟摆布，油炸软然后用；炒豆瓣酱和葱姜蒜末2.另起锅下底油；、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油；干汁后4.收，粉勾芡用水淀，好吃的家常川菜哦最初插手鸡精~很！

　　、豆腐切成小块【鱼香豆腐】1，至概况金黄入油锅煎，姜切末蒜、。1勺、醋2勺、白糖1勺调匀2、调一小碗鱼香汁：酱油。热后倒入油2、锅烧，蒜末炒香先放入姜。入豆瓣酱3、倒，香味后炒出，水或高汤倒入2勺。入豆腐块4、倒，匀炒。先调好的鱼香汁5、再倒入事,至收汁即大火煮可

　　、白糖、盐、蒜末、味精、香菜【东北锅包肉】 材料：肉、醋。、切肉片做法：1，匀涂在肉片上用水淀粉均。白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜2、半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺。温炸两遍肉片3.、高油。葱姜、香菜4、插手，儿爆锅一块，汁浇在肉片把跳好的，即可出锅。

　　、粉条用水泡软【蚂蚁上树】1，成小丁 辣椒切；里放油2、锅，料酒中小火炒散插手肉末和一点；适量的酱油炒匀3、插手青椒和；瓣酱和一小碗水4、插手一勺豆，匀炒；的粉条进去煮熟5、插手泡好，鸡精和醋就好了临出锅前加一点。

　　1.茄子洗清洁【手撕茄子】，以整根入锅蒸切条(也可，要长一点)不外时间；锅里蒸2.入，熟后蒸，一条条撕成；少许盐捣碎3.蒜加，凉拌醋、鸡精和香油插手酱油、一点点，做法超等简单可是很好吃哦调匀后淋在茄子上即可~~

　　1.先在锅里放满开水【煮泡面好吃的方式】，至面条软掉下面饼煮；面条捞出2.把，样既能够洗掉防腐剂用凉水冲10秒（这，又很Q）面条口感；从头倒热水3.在锅里，包和面条放入调味，味爱好按照口，蛋、火腿等~周末在家的童鞋尝尝吧插手西红柿、绿叶蔬菜、大虾、钱袋！

　　酸菜洗净后切小段【酸菜肥牛金针】；洗净后金针菇，根去；入油热锅，郫县豆瓣放入适量，红油炒出；菜煸炒插手酸；放入金针菇加水煮沸后；煮开后再次，肥牛片插手；煮开待汤，变色后肥牛片，味出锅加盐调；胃滴菜超开，一口想二口保管让你吃！

　　花肉切块在热水里焯过备用【焦糖啤酒红烧肉】1．五；加适量水2．锅里，冰糖加，熬焦糖起头，之后焦糖就熬好了待糖水熬成棕色；肉倒入锅中3．五花，肉平均包裹上焦糖快速翻炒让五花；入啤酒4．倒，花肉即可没过五；火加热5．大，切片放入锅中撇去浮沫将红辣椒、葱切段姜，收汁即大火可

　　1.猪蹄洗净【香辣猪蹄】，切片葱姜；中烧水2.锅，姜片放葱，料酒倒入，入猪蹄焯下水开后放，沫捞出撇出浮；中放油3.锅，大料、姜、蒜炒香加干辣椒、花椒、；焯好的猪蹄4.放入，醋、盐炒匀加酱油、；没过猪蹄5.加水，火炖至猪蹄软烂大火烧开转小，汁即可大火收。

　　土豆】食材：小土豆【开胃美食：腐乳，腐乳红，抽老，盐，花葱。刮去表皮洗净后切滚刀块制造：1.小土豆悄悄。锅上油2.热，土豆煎至概况焦黄油热放入切好的。和一大勺腐乳汁3.插手红腐乳，滴老抽滴几，盐炒匀调少许。烧1.2分钟4.中小火，入味后待土豆，匀即可起锅撒葱花翻。