豆瓣酱弄碎3.郫县，道插手菜中和干辣椒一，酱油、白糖之后放入，(或素高汤)淋入少量热水，味上色翻炒入，入芹菜条最初加，一下略炒，盐和白胡椒粉插手适量的，香油滴上，盘食用即可盛了

　　入食用油炒锅放，后下姜丝油热之，素牛肉块和平菇煸炒出香之后加，炒一会大火翻儿