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近日，在重庆仙桃数据谷中开了一家 “别开生面”的餐厅，餐厅中的两条主餐线是完全智能化的，大幅度提升顾客的用餐效率，降低等餐排队的时间。这家葛洲坝传家家厨白领智慧餐厅主要面向园区中广大商务白领精英，为了更符合年轻人的调性，餐厅主动拥抱智慧趋势，引入送餐机器人等一系列特色智能化服务，得到高效稳定的智能化流程的同时，也能够进一步吸引年轻消费者到店进餐，起到营销宣传的作用。“美国有苹果，中国有仙桃”，重庆仙桃数据谷作为大数据、云计算和跨境电子商务等新兴产业集聚和辐射效应的中心地，致力打造具有国际影响力的中国大数据产业生态谷。在2021年4月，仙桃数据谷被评为2020年度十大最具活力软件园，无论是科技程度，还是智慧属性，重庆仙桃数据谷都具备一定的优势。在这种背景下，智慧餐厅成功入驻数据谷，为员工带来具备“科技范儿”的员工餐厅食堂。在智慧餐厅中引入四大升级点，分别是快速结算高效化、提档升级智能化、智能送餐便捷化和全民营养数据化，全面升级智慧餐饮流水线，既可以优化用餐效率，又保证菜品的营养程度，将健康可视化。其中最关键的一环就是智能送餐，餐厅引入了擎朗送餐机器人作为智慧配送的有力工具。它所支持的全自主定位导航、智能避障以及智能调度系统，均能为配送提供有力支持。即使在复杂的餐厅环境下，也能稳定、安全地将菜品送至餐桌前，减少排队和等待的时间。在效率方面，擎朗机器人也不必担心。虽然在餐厅高峰期间，用餐人数众多，但是送餐机器人点对点的送餐方式仍然能够保障配送效率。配送过程中，只需要厨房直接将菜品放置在机器人托盘上，选择相应的配送桌号，机器人就能立即出发为客户配送，不需要服务人员端菜的过程，减少顾客和工作人员接触的机会，有效减少后疫情时代传播的风险。同时，擎朗送餐机器人具备四层托盘，能够一次运载多桌菜品，大幅度优化配送效率，提升服务品质。当下，智慧餐厅成为餐饮行业寻求创新的主要形式之一，其方便、科学和安全性受到了众多餐饮企业的青睐。送餐机器人作为承担配送环节的主力，也链接了各个智慧流程，为整体智慧餐饮解决方案提供有力支撑。 |
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