在上海提起“鲜得来”的排骨年糕，可谓是家喻户晓、妇需皆知。它的年糕纯洁细腻、排骨肥而不腻，既保留了肉质原有的鲜度，又连结了必然的养分价值，成为上海一道别具特色的风味小吃。

　　你晓得此刻上海人气美食都在哪里吗？上海人最爱的小吃美食是什么？你的美食LIST更新过了吗？今天小编就带大师寻觅一下那些上海人最爱的小吃美食，来上海玩耍的童鞋可不克不及不看！

　　上海称包子为馒头，因而，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅新鲜稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

　　排骨年糕是将煎制的排骨配以炸熟的年糕，并淋上汤汁的一种小吃。鲜得来的排骨年糕汗青最为长久，而北方新的排骨年糕则 口感最好。

　　小笼包几乎在上海每家小吃店都有，以皮薄、馅多、味鲜出名，不外做得最地道的仍是位于嘉定的南翔古漪园以及豫园的南翔馒头店。

　　此刻上海供应南翔小笼的店家少说有126家，但数古漪园小笼保守工艺做得最好，质量高、诺言好。年产供应在700万只摆布，旅游季候、节假日来南翔旅客必到古漪园品尝小笼，古漪园餐厅产物求过于供。

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　　在中国烹调中，上海烹调博采众长，多姿多彩，别具特色，故海表里早就有“吃在上海”之说。 上海各帮风味门户纷呈，名菜荟萃，实在是美食家的乐土。 上海有很多独具特色的“老字号”餐馆，它们都有本人的绝活，吸引了海表里浩繁的美食家。

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