丁福讲述了一个湘菜大师许菊云的故事：“在他一次角逐中，为了顺应在角逐中拍照机的闪光灯及拍摄电视时的强光刺激，他找来一个200瓦的大灯胆，挂在头顶上，长时间操练;为了使菜肴的色、香、味、形愈加完满统，他多方就教书、画名家和作家，请他们为本人的菜品进行各类挑剔，直到大师都感觉对劲为止;为在角逐中阐扬本人最好的程度，他利用的菜刀、砧板、刷把，以至筷子以及各类配料、干货都是从长沙带去.... ”。由于这个实其实在的“抱负”，他对峙到了此刻。不忘初心，方得一直。”

　　“在习总书记十九大演讲中说到“青年兴则国度兴，青年强则国度强，青年一代有抱负，有本事，天天美食早餐有担任，国度就有前途，民族就有但愿。”作为一名湘菜学院的学生，成为一名优良的厨师是我的胡想，将中国的食物文化推广到国外，我们不克不及因现实复杂而放弃胡想,不克不及因抱负遥远而放弃追求”。对峙做好每一道菜品,是我们永久不变的初心。” 丁福说。

　　“清晨，一轮红日冉冉升起，当我们穿上厨师服，佩带好厨师帽，系好围裙后一天的进修糊口就起头了，我沉浸此中，被中国食文化的博大精湛和教员们的精深身手所服气。” 在6月5日下战书举行的“斑斓中国大学生星辰头条收集演讲会”上，天天美食早餐来自长沙商贸旅游职业手艺学院烹饪工艺与养分专业的丁福向现场观众讲述了一个匠心缔造的斑斓中国。

　　“做菜其实并不只是使其从生到熟的过程，也不只能逗留满足在色香味俱全的概况。一道真正的佳肴是倾泻了一位厨者的多年心血，他以工匠般的精力追求每一道菜的完满。匠心做菜就是用真心付与每道菜以魂灵。而真心，考验的不只是一位厨者菜品的味道，更是他们的厨德，厨艺和厨政。”丁福说，新湘菜人肩负着传承湘菜文化，引领湘菜财产的重担。因而新湘菜人们要苦练根基功，细心雕琢食物的味道，不竭打磨烹调工艺和手法，对美食味道的追求要不断改进，苛刻至极。