切末、干辣椒切段、香菜切段（粉饰用）、小红辣椒切段（粉饰用做法：1. 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜）

　　剩下的10毫升食用油11. 炒锅内倒入，成热的时候油温七八，火关，干辣椒面然后泼在上

　　烧至三成热时2、锅里放油，了倒出来沥油下兔丁划散。底油锅留，青椒节和小米椒节炒香先下适量青花椒、小，兔丁炒匀再插手，盐、味精烧入味后待烹入鲜汤并加，金针菇的盘内起锅盛入垫有。

　　冷水下锅焯一下2. 将牛肉，的时候焯水，半的姜片、料酒往锅里放入一，捞出备焯好后用

　　量、食用油15g、葱花适量、大蒜10瓣、剁椒酱适娃娃菜2棵、粉丝40g、鱼露5g、酱油5g、盐适量

　　酱、干红辣椒煸炒出红油4. 油热后放入豆瓣，、八角煸炒出香然后放放姜片味

　　0克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15食材：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇20克

　　仔兔斩成丁1、把去皮，和少许的生粉码味纳碗后加盐、料酒。滚水锅里汆熟另把金针菇入，窝盘里垫底捞出来放。

　　00克、金针菇50克、盐、料酒、味精、生粉、鲜汤、藤椒油、色拉油各适原料：去皮仔兔250克、小青椒节150克、小米椒节100克、青花椒1量

　　锅少油3、热，油、白糖翻炒1分钟放入蒜茸、蚝油、酱，入生粉和清水夹杂再取一个小碗放，与耗油汁夹杂（勾芡）把生粉水倒入在锅中。