清洁切成小块1.牛腩清洗，切片姜，打结葱，在碗里备用香料调集；一路烧开去血水沥干备锅中放冷水插手牛腩用

　　炖锅或砂锅2.另取，少许油烧热放，块炒出香味放入姜片蒜，一路翻炒至微焦黄插手出过水的牛腩，所有香插手料

　　小条、生姜1块材料：牛腩5，豆蔻2小颗、花椒10几粒、美味生抽适量、冰糖10几蒜3瓣、葱1根、八角2颗、香叶六七片、桂皮1小块、颗

　　入足量水3.加，结的小葱放入打，味生抽及冰糖调入适量鲜，煲2小时摆布即大火烧开转小火可