丝不经炒过又法：萝卜，粉及其他配料间接拌入大米，入蒸笼蒸熟以水调匀再。菜头粿切块食用时将，至呈金黄色即成下平底锅用油煎。外酥内嫩菜头粿，而不甜腻味道清香。

　　把河粉发松做法： ①。抹干水切丝牛肉洗净，料拌匀加腌。洗净银芽，干水滴；二汤匙下油，丝炒熟放下肉，篱去水分盛入罩；三汤匙②下油，芽炒两下放下银，粉炒匀插手河，蛋炒熟下鸭，昧炒匀插手调，肉丝炒匀上碟即可最初插手韭菜、。

　　粉750克原料：马蹄，250克马蹄肉，50克白糖2，15克猪油，色素少量食用红。

　　 河粉一斤根基材料，肉三两瘦牛，两切短段韭菜三，蛋二只拂匀银芽二两鸭，半汤匙生抽，半茶匙生粉，汤匙油一。一茶匙老抽，茶匙糖半，汤匙水一。

　　、适量味精、精盐、胡椒粉、米浆、薯粉 民间小食根基材料 萝卜、腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒。

　　1，l牛奶煮开将250m，中冷却倒入碗。2，清加白糖2个蛋，搅拌用力，入蛋清中（奶皮留中）把冷却的牛奶慢慢倒。蛋清搅匀牛奶和，去掉把沫。皮的碗中倒回有奶。3，盖住碗口用保鲜膜，15分钟上锅蒸。

　　萝卜刮去粗皮制造时先将，成丝刨，锅炒软下鼎，粒、香菇粒、芹菜粒插手腊肠粒、虾米，、精盐、胡椒粉和入适量味精，薯粉拌匀同米浆、，用布垫于笼底）蒸熟然后入蒸笼内（先，入不粘为熟以筷子插。

　　：炒锅烘热制造方式，滑锅用油，50克放油1，菜丝煸炒后将肉丝、，、味精略烧加汤、盐，湿淀粉淋入，翻炒稍，锅出，即成馅心冷却后。上稍洒水在饭粢，柔嫩使其，为四一裁，三角构成四片，即成春卷坯包上馅心。1.5公斤水拌和将面粉、老酵面加，～3小时静置2，很多小泡时视面糊上有，许碱水对入少，平均搅和。卷坯挂上糊把每只春，外层结壳发脆入油锅炸至，时即熟色金黄。按照厚薄而定面糊内加水应，不滴下为宜以能挂上。可高一点炸时油温。

　　用料：面粉500克原料： 1、制皮，25克酵面，用滚水50克和匀）适量烫熟面（用50克面粉，.5克碱1，00克清水1。琼脂膏1000克2、制馅用料：，200克猪瘦肉末，150克鲜虾肉末，末75克熟虾肉，丁50克水发冬菇，50克蟹肉末，芝麻油、胡椒粉、白糖各适量味精、精盐、生抽、熟猪油、。

　　粉、淀粉加盐拌匀做法： ①将澄，水冲搅用开，5分钟加盖焖，擦匀透取出搓，揉匀成团再加猪油，用待；净吸干水分②生虾肉洗，剁成细茸用刀背，盆内放入；切小粒熟虾肉；开水稍烫猪肥肉用，切成小粒冷水渗透；丝发好干笋，漂清用水，胡椒粉拌匀加些猪油、；中加点盐在虾茸，搅拌用力，丝、味精、白糖、麻油等拌匀放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱，箱内冷冻放入冰；摘胚、制皮将澄面团，虾陷包入，水饺形捏成，或下油锅煎熟即可上旺火笼内蒸熟。

　　马蹄肉切成薄片制法： 1、将。白糖、清水拌匀2、马蹄粉加，8碗分成，许食用红色素此中4碗加少，待用调匀。方盘1个3、取，油一层刷上猪，素的马蹄粉倒入将一碗没有色，一层马蹄片上面铺放，7分钟摆布上蒸笼蒸，在红色素的马蹄粉蒸熟取出然后再倒入一碗；铺上、蒸熟、取出按此方式一层层，成即。

　　澄粉450克根基材料 ，50克淀粉，25克虾肉1，125克干笋丝，90克猪油，油、胡椒粉各适量盐味精、白糖、麻。

　　0克等各类制皮用料和成面团制法： 1、将中筋面粉50，纯滑擦至，好静置15分钟然后用湿毛巾盖。各类用料拌匀2、将制馅的，冷藏1小时置冰箱中，用备。皮摘小剂3、将面，至极薄再擀，心1份包入馅，饺形捏作，叶的小笼内放入垫有荷，锅中蒸熟即成以大火滚水。

　　叉烧肉切小块做法： ①，切末葱姜，盐拌成陷加酱油、；温水、发酵粉面粉中加糖、，小时省二，倡议时至面团，、白糖加香油。分成份②将面，、两边薄的皮擀成两头厚，葱姜末包成包子将叉烧肉块及，5分钟即可上屉蒸1。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。