族：马奶酒8.鄂温克，民世居草原蒙古族人，为生计以畜牧。常糊口最喜好的饮料食物和待客好菜马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日。份牛肥马壮每年七八月，奶酒的季候是酿制马。

　　糖卷果、羊肉串、羊杂碎、羊肉泡馍 回族特色小吃：馓子、切糕、面茶、。舌、氽灌肠（血肠、肉肠、面肠藏族特色小吃：炸灌肺、蒸牛，、奶渣包子合称三肠）。、奶茶、奶酒、风干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排 蒙古族特色小吃：奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩。饭、油饼（维吾尔语“普西凯力”）、油塔子、乌麻什（杂粮粥）维吾尔族特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕、拉便条、抓。

　　：竹筒饭5.傣族，着大米及味料烤熟的饭食竹筒饭是用新颖竹筒装，或在家里用柴炭烤制多于山区野外制造。类为原料用米配肉，的竹筒中放进新颖，蕉叶将竹筒口堵严加适量水再用香，竹烤焦即可炭火中绿。

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　　酸扎鱼：家里有剩鱼时2、苗族特色小吃：，子放到坛子里腌10天半个月可把鱼洗净拌上糯米粉和红辣，酸扎鱼便成。时吃，从坛子里取出把腌成的鱼，茶油或菜油煎放上姜、葱用，醇香的风味菜即成一道酸辣。制的猪肉同法腌，酸扎肉便成，酸辣可口胃道同样。用鲜鱼盐腌侗乡腌鱼：，饭调制成腌精用腌汁拌糯米，腹中去填到鱼，涂抹鱼身或者用它，00天便是上好的佳品然后放入密封容器内1，生煎炒煮无论是，浓香清新尝起来，可口新鲜，不成言其味妙。馓子：是一种民间小吃3、回族特色小吃：，、食用油、食用盐等次要食材为水、面粉。为用水和面其制造方式，细条搓成，环钏外形扭结为，而成油炸。苦涩酥脆，感好口。其玛：满族的一种食物4、满族特色小吃：萨。祀 的祭品之一清代关外三陵祭，奶子蘸糖”原意是“狗。炸熟后将面条，成小 块用糖夹杂。京式四时糕点之一萨其马是北京出名。其 马”、“赛利马”等过去在北京亦曾写作“沙。有色泽米黄萨其马具，松绵软口感酥，可口苦涩，味浓重的特色木樨蜂蜜香，是小孩的喜好广受公众出格。鸡：云南哈尼族的保守名吃5、哈尼族特色小吃：竹筒。筒烹调操纵竹，长远汗青。现代时至，留竹筒烹调的保守方式云南的各少数民族仍保，的翠竹相关这与满山，食物清香可口相关又与竹筒烹饪的，的竹筒鸡哈尼族，一例就是。鸡既有鸡肉之鲜甜云南哈尼族的竹筒，竹之清香又有青，软糯滋嫩，奇特制法，俭朴陈旧。须用鲜竹竹筒鸡必，香四溢成菜清，无竹北方，筒为之用干竹，复利用且反，味特点大失风。族特色小吃6、维吾尔：

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　　的小吃有良多带有民族特色，：奶酒：次要为我国北方游牧民族所酿造与饮用在这里就简单的例举几个：1、蒙古族特色小吃。此刻的蒙古、柯尔克孜、鄂温克等民族从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到，长酿造奶酒都很是擅。酒作为最主要的饮料元代蒙前人把马奶。有一批特地酿造马奶酒的人元朝宫廷和蒙古诸王都控制，除自饮之外所制马奶酒，、赏赐臣属和祭祀时利用还在举行宴会、款待客人。特色的一种蒙古族食物风干牛羊肉：很是有，干之后颠末风，松脆肉质，常奇特口胃非，回味无限令食者。

　　以大米、玉米为主食2.布依族：布依人，薯芋和豆类为辅小麦、高粱、。、鼎罐炊饭多以木罐，、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种有焖饭、二合饭(大米掺玉米)、苞谷粑。中其，和芝麻油团粑最为出名糯米制的汤圆、花饭，祖或请客多用于祭。：酥油茶3.藏族，族的一种饮料酥油茶是藏。糌粑一路食用多作为主食与。和浓茶加工而成此种饮料用酥油。放入特制的桶中先将适量酥油，食盐佐以，煮的浓茶汁再注入熬，频频捣拌用木柄，汁溶为一体使酥油与茶，状即成呈乳。的一些民族与藏族邻接，油茶的习惯亦有饮用酥。

　　五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、鸡胆酒、鸡杂酒、猪肝酒、马脚杆壮族特色小吃：辣血旺、火炬肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、，生鱼，乳猪烤，、宁明壮粽花糯米饭，元把状，狗肉白切，酥鸡壮家，破脸狗清炖，色小吃：白肉血肠龙泵三夹满族特，骨肉拆，菜炖粉条猪肉酸，族特色小吃：三色饭、甜糟、山兰酒、竹筒饭、椰子糕、珍珠椰子船、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊苗族特色小吃：苗族姊妹饭、苗家鱼冻、风猪、狗肉飧、酸扎鱼、侗乡腌鱼、社饭、洋芋粑粑、竹筒焖鸡皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛、满族大拉皮、小鸡炖蘑菇、酱大骨头、酸汤子、满族八大碗（雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼青蛙、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉）黎杂

　　语“普西凯力”）、油塔子、乌麻什（杂粮粥）、艾西姆桑扎壮族特色小吃：辣血旺、火炬肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、鸡胆酒、鸡杂酒、猪肝酒、马脚杆蒙古族特色小吃：奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、风干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排、手把肉、炒米维吾尔族特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕、拉便条、抓饭、油饼（维吾尔，生鱼，乳猪烤，、宁明壮粽花糯米饭，元把状，狗肉白切，酥鸡壮家，破脸狗清炖，色小吃：白肉血肠龙泵三夹满族特，骨肉拆，菜炖粉条猪肉酸，族特色小吃：三色饭、甜糟、山兰酒、竹筒饭、椰子糕、珍珠椰子船、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊苗族特色小吃：苗族姊妹饭、苗家鱼冻、风猪、狗肉飧、酸扎鱼、侗乡腌鱼、社饭、洋芋粑粑、竹筒焖鸡皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛、满族大拉皮、小鸡炖蘑菇、酱大骨头、酸汤子、满族八大碗（雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼青蛙、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉）黎杂

　　臊子面回族：。肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等民间特色食物有酿皮、拉面、打卤面、。年备有发酵面大都人家常，时利用供随。季早餐习惯饮用奶茶城市的回族一年四。、羊肉为主肉食以牛，用骆驼肉有的也食，有鳞鱼类食用各类，、鲢鱼、鳇鱼等如北方产的青鱼。

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　　风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁壮族特色小吃：辣血旺、火炬肉、壮家烧鸭、盐。吃：白肉血肠满族特色小，骨肉拆，腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼青蛙、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉）苏叶饼、萨其玛、满族大拉皮、小鸡炖蘑菇、酱大骨头、满族八大碗（雪菜炒小豆。色小吃：苗族姊妹饭、苗家鱼冻、风猪、狗肉飧、酸扎鱼、侗乡腌鱼、社饭、洋芋粑粑、竹筒焖鸡杂本回覆被网友采黎族特色小吃：三色饭、甜糟、山兰酒、竹筒饭、椰子糕、珍珠椰子船、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊苗族特纳

　　族：手把羊肉7.鄂伦春，羊肉手把，肥肉嫩的羊就是挑选膘，宰杀当场，入锅扒皮，佐料放入，蒸煮进行。单明快操作简，(也有的不加盐只加一小把盐，蘸盐)吃时，如其份火候恰，失不久血水消，而不硬肉熟，又鲜又嫩吃起来，可口十分。肉时一手把着肉由于净手后吃，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干清洁净把羊骨头上的，手把羊肉”所以得名“。

　　大理生皮白族：，道奇特的甘旨大理生皮是一。皮生，“黑格”白语又叫，皮和猪肉即生的猪。者日常小聚逢年过节或，为本人的招牌菜和特色菜白族人总会以凉拌生皮作。

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　　起赵明昆882015-06-02赵明昆8已赞过已踩过你对这个回覆的评价是？评论收8

　　：生鱼赫哲族。人衣食的次要来历打鱼和打猎是赫哲。喜爱吃鱼赫哲族人，爱吃生鱼特别喜。沿袭至今这一习俗，其他民族分歧的特点显示了这个民族与。以杀生鱼为敬赫哲族人一贯。

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