鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺桂林特色小吃还有漓江四宝即：漓江长命，的特色小吃这是漓江。

　　一道色香味俱全的处所名菜2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是。泽金黄此菜色，松软爽口芋片肉片，不腻油而，四溢浓香。、滋养肤色功能具有清热祛火。色名菜桂林特，花肉、桂林腐乳为次要材料以正宗桂林荔浦芋、带皮五，蒸菜为主烹调以，口胃咸甜；

　　小吃中占了主要脚色当然米粉也在桂林，餐就是一碗米粉良多桂林人早，油茶之类加上一碗。地的米粉桂林当，到的要丰硕的多比其他处所吃，干捞和汤粉全体是分为。多种多样浇头更是，单的卤菜有最简，猪脚、鸡丝、牛腩等也有马肉、牛肉、，就是干捞的卤菜粉本地人吃的最多的，的卤水和蔬菜米粉加上特制，方吃不到的甘旨就是一碗此外地。

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　　地域汗青长久的特色保守名小吃1、桂林米粉：桂林米粉是广西。风味家喻户晓以其奇特的。工讲求其做，早籼米磨成浆先将上好的，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉；

　　汗青长久的特色保守名小吃桂林米粉是广西桂林地域。风味家喻户晓以其奇特的。工讲求其做，早籼米磨成浆先将上好的，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是纯洁、。法多样其吃。

　　滋补菜保守，切块、火腿片及各类配料采用桂林特产白果、老鸭，笼火蒸而成放入炖盅上。白果滑嫩、汤清味浓其特点是鸭肉鲜香、。

　　中的恭城油茶桂林特色美食。加磨醉的花生粉是恭城一带还再，醇厚少了涩使味道多了，间恰如其分并因煮的时，为各地油茶之冠使恭城油茶被举，和广西各地享誉桂北。不分季候喝油茶，一天迟早都喝一年四时、。则不分迟早客人到来，好奉客随时煮，为丰厚并且更。

　　每天早餐都要“打油茶”6、恭城油茶：恭城人，三餐离不开油茶有的家庭以至。而称“打”油茶不说煮，同一称法是各地的，各有其分歧的风味而各地的油茶却。是以老叶红茶为主料油茶的统—制造方式，微焦而香用油炒至，加水煮沸放入食盐，生姜同煮大都加，而涩味浓，带辣涩中；

　　吃创业想小，板胡想成绩老！米粉是广西桂林地域汗青长久的特色保守名小吃2019-02-27向TA提问展开全数桂林。风味家喻户晓以其奇特的。工讲求其做，早籼米磨成浆先将上好的，滤干装袋。。。

　　米粉可谓姐妹小吃尼姑素面与桂林，方风味小吃之一是广西桂林地。有长久的汗青桂林的尼姑面，00年前据传1，岩有一位尼姑新月山隐真，出格鲜美的素面做得一手味道，久之久而，为尼姑面了后人就称它。

　　：阳朔“啤酒鱼“3、阳朔啤酒鱼，的处所特色菜是阳朔出名，辣可口鱼肉鲜，本身的腥味无一丝鱼，能够让人胃口大开啤酒和鱼肉的香味。朔漓江里新鲜的大鲤鱼阳朔的啤酒鱼是选用阳，产的生茶油烹炸先用桂北山区出，上等啤酒红焖而成然后放入桂林产的，香酥新鲜风味具有奇特的；

　　桂林的田螺很是出格5、桂林田螺酿：。是大起首，有乒乓球大小了最大的差不多；它的味道其次是，肉本身的味道完全不像螺。不满是螺肉里面的肉并，螺肉掏出来而是先把，其它调味品一路剁碎夹杂猪肉、香菜及，夹杂汤汁一路烧制再填入螺的空壳里；

　　临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私家厨房8、临桂两江松花糖：松花糖发源自位于桂林市，的一良庖师发现由李宗仁家中。传承立异近百年，加诱人风味愈，不腻甜而，化不粘牙入口酥，桂北地域风行于。

　　去古已远松花糖，的由来名称，粒粒金黄色如松花一说是因为松花糖；花糖“酥脆清甜二说源自于松，即化”入口，糖”的讹误是“酥化；临桂区两江镇的保守年货也有说因其作为桂林市，钱”的新年希望寄意着“轻松花。

　　扣肉、阳朔啤酒鱼、桂林田螺酿等桂林特色美食有桂林米粉、荔浦，林的特色美食这些都是桂，绍如下具体介：

　　的桂林米粉此中最出名，称米粉是圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是纯洁、。法多样其吃，究卤水的制造制造最最讲，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓重香味。和做法分歧卤水的用料，味也分歧米粉的风。

　　糯米蒸成饭团用质量好得，里面作为馅把豆蓉插手，好的芝麻再加点炒，花葱，油，起搅拌米饭一。有弹性很是，想吃第二口吃一口还。

　　提到桂林展开全数，想到桂林米粉第一反映就会，止有米粉桂林可不，着奇特的风味桂林菜也有。了本地丰硕的物产桂林菜充实操纵，辣、香鲜、软嫩全体口胃侧重酸，江虾、荔浦芋头扣肉等最出名的有啤酒鱼、漓。着深刻的影响客家菜也有，酿中就能够看出从桂林名菜十八。

　　肉有“全国第一甘旨”之誉4、桂林灵川狗肉：灵川狗。质鲜美狗肉肉，丰硕养分。阴补肾有滋，等大补之功祛寒健胃，末食之最佳以秋初至春。调工艺奇特灵川狗肉烹，烹饪到品尝皆有讲究从选狗、杀狗、切狗，香满口食后余，舒泰通体，吃不厌令人百，无限回味；

　　糍粑水，时热气腾腾如趁出笼，糖或熟豆粉再裹上点白，甘旨鲜更是色，滑沁甜口感细。熟后杵打成团后入笼蒸熟而成桂林水糍粑是将上好糯米蒸，蓉、芝麻木樨糖等馅料里面要包上豆蓉、莲，些许白糖或熟豆粉出笼时还要裹上，莹纯洁色泽晶，滑沁甜口感细。

　　保守宴席名菜荔浦扣肉是，五花肉、桂林腐乳和各式佐料采用正宗桂林荔浦芋、带皮。

　　林享誉海表里的三种成品桂林三宝桂林三宝是指桂，腐乳、三花酒即辣椒酱、豆。四宝”“桂林，的根本上加西瓜霜在“桂林三宝”。

　　焖鸡黄,做出来的一道美食选用本地的土鸡,嫩细腻鸡肉鲜,较爽滑入口比。。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　桂林全州的一个处所特色美食 7、全州醋血鸭：全州醋血鸭是，的子鸭为原料采用盛夏上市，、注入酸醋杀鸭留血，苦瓜为配料以嫩姜或，、再文火焖熟将鸭肉先武，倒入醋血在出锅前。上桌成品，、甘旨让人难忘清香动人肺腑。永州之血鸭俗话说湘南，之醋血鸭桂北全州；