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川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全           ★★★ 【字体:
川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全
作者:佚名    美食来源:本站原创    点击数:    更新时间:2019-9-21    

  花椒8克调料:,(红辣椒,尖,30克干),15克大葱,0克姜1,2克味精,8克盐,15克料酒,10克生抽,25克动物油,皮)5克大蒜(白,糖2白砂克

  鸡200克主料:笋,00克青笋1。25克泡辣椒。油60克调料大,油酱,20克料酒各,3克味精,3克盐,15克白糖,20克湿淀粉,5克醋,葱,姜,50克蒜共,少许汤。

   精选肥瘦相连带的猪腿肉回锅肉的制造要诀:1.,、肉熟皮软为度煮肉时以断生,过烂不宜。

  里脊肉切片1. 将猪,味精、料酒调匀成糊鸡蛋清和淀粉、盐、,肉片上涂抹在;

  油爆炒豆瓣辣酱5. 用锅中,油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱,几下略搅,调匀使之;

  豆腐熟后4.待,大火改,、味精、酱油调好的芡汁插手由水淀粉、糖、酒。匀附着后待芡汁均,火关,锅起。

  的动物油烧开7. 用残剩,肉片上淋在,椒粉、肉片再炸一下使热油把干辣椒、花,辣、浓香四溢即可使麻、。

  末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜。

  泡辣椒8)加,会炒至香干辣椒,许鲜汤插手少,入牛油然后放,油香,精味,起锅鸡精;

  鸭胸肉主料:,心猪,肚猪,腿肠火,菇香,白菜海,豆芽黄,葱大,辣椒泡,辣椒干,油牛,油香,椒花,精味,鸡料

  五成热油时倒入肉丝5、锅内放油、烧至,入泡椒末炒散后下,超卓时待炒,卜丝和鱼香汁倒入再将木耳、胡萝,下即可急炒几。

  :菜色红绿相间回锅肉的特色,醇厚味道,鲜香浓重,回甜微辣,不腻肥而。肉怎样做教您回锅,肥瘦相连的带皮猪肉刮洗清洁若何做回锅肉才好吃1. 将,汤锅内放入,0分钟煮1,时捞出晾凉至八成熟,米宽、0.2 厘米厚的片切成5 厘米长、4 厘;

  加少许菜油2.锅内,加热大火,椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并插手油热后顺次插手豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花。香炒。

  即放入肉片6. 随,几分钟再炖,熟后肉片,片盛起将肉,椒、花椒末撒大将剁碎的干辣;

  特色:酥香爽脆重庆辣子鸡的,无限回味。子鸡怎样做教您重庆辣,辣子鸡才好若何做重庆吃

  克动物油入锅3. 将35,热烧,干辣椒慢火炸倒入花椒、,金黄色捞出待辣椒呈;

  干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖1.预备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、。

  时要旺火热锅2. 炒肉片,片炒至吐油、四周微卷加少许精盐才能使肉,盏窝状呈灯。

  个下面的环节词可选中1个或多,关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

  特色:微甜辣子鸡丁的,鲜香味,统菜之一为四川传。鸡丁怎样做教您辣子,、将鸡肉切1厘米见方的丁若何做辣子鸡丁才好吃1,、盐、味精少许装碗内加酱油,入蛋清再放,许抓匀浆好水淀粉少;

  出多余的油5. 倒,和蒜片略炒插手姜片,酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可再插手青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料。

  瓣酱25克调料:豆,10克甜面酱,10克酱油,5克料酒,3克盐,2克味精,20克动物油,10克大葱,皮)10大蒜(白克

  、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根量

  0.7厘米见方的小块2、将干红辣椒切成。粉、白糖对成混汁待用在碗里放盐、酱油、淀。加油坐勺,成熟时烧至六,放入勺内滑透将浆好的鸡丁,漏勺里倒在,净油控,、辣椒片炝锅放入葱、姜,鸡丁放入,的汁水翻勺倒入兑好,明油淋,盘即可出勺装。

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