少许盐和食用油浸泡30分钟1、将米洗净后用适量清水加，在熬粥时与粥融合浸泡时插手的油会，心清淡不消担，碎熬出的粥会更细腻稀薄若是将米提前用搅拌机打；

　　切成小块的皮蛋放入粥中6、把瘦肉丝和另一个，10分钟再熬制，调味加盐，撒上葱花吃的时候。

　　用粘性大的东北大米1、熬粥的米最好选，碎熬出的粥会更细腻稀薄若是将米提前用搅拌机打，是用米碎熬制的餐馆的粥良多；

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　足够多的清水3、锅中放入，00ml大约20，蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一路煮开烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮；

　　慢熬制能够使肉和皮蛋的味道融进粥中2、将猪瘦肉和1个皮蛋放入粥中慢，得稀薄时等粥熬，经熬化皮蛋已，酥烂肉也；

　　粥微开熬制1小时摆布4、加盖转小火连结，动避免粥沾锅留意时常搅，粥溢出来也要留意；

　　米的水倒去2、将泡，入清水从头加，后转小火大火煮沸，木铲搅动一次每隔两分钟用，稠的白粥煮成浓。

　　碗中盛入，葱花撒上，蛋瘦肉粥就做好啦一碗香浓甘旨的皮！过你对这个回覆的评价是？评论收参考材料：美食全国已赞过已踩起

　　熬制过程中3、在粥的，动避免粥粘锅要时不时地搅，小瓷勺在粥中也能够放一个，子会避免粥粘锅不竭动弹的勺，乐扣不锈钢锅我用的是乐扣，个锅很好用实践证明这，动粥也没粘锅我没怎样搅。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　转大火4、，入沸腾的白粥中将皮蛋、肉末下，盐加，色断生时搅拌至肉，火关，白胡椒粉调味即可插手少量鸡精和。

　　末15克、皮蛋2个、葱花适量、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量大米（最好用东北大米）150克、猪瘦肉（最好用腿肉）50克、姜。