面、煎饼、汤圆、煎饺等如北方的饺子、面条、拉；粽子、元宵、油条等南方的烧麦、春卷、。外此，产及风俗风情各地依其物，郁处所特色的风味小吃又演化出很多具有浓。

　　3000年前后大约在公元前，制造发酵面包的手艺古埃及人最先控制了。的：和洽的面团在温暖处放久了最后的发酵方式可能是偶尔发觉，酵母菌的侵入遭到空气中，膨胀、变酸导致发酵、，烤饼”松软的一种新面食再经烤制便获得了远比“，上最早的面包这即是世界。初是用酸面团发酵古埃及的面包师最，颠末培育的酵母后来改良为利用。

　　生于公元前2500多年前的古埃及现今发觉的世界上最早的面包坊诞。前13世纪大约在公元，伯来人大迁移摩西率领希，术带出了埃及将面包制造技。今至，“跨越节”时在犹太人的，matzo）”的膨胀饼状面包仍制造一种那里叫做“马佐（，人从埃及出走以留念犹太。世纪末公元2，制造面包的手艺和酵母菌种罗马的面包师行会同一了。实践比力他们颠末，液作为尺度酵母选用酿酒的酵母。

　　食在中国“世界面，在山西”中国面食，食是米南方主，焖面天然是发源于山西的怎样会缔造出棉食呢？。会做饭的城市做任何一个山西人。面条、刀削面焖面、便尖、，姓家里经常做的家常面食这几个是山西通俗老百。山西的俺就是。没什么典故焖面真的可，就晓得了看名字，”做为面的名字了间接把做法“焖。文化最陈旧的省山西本身是中国，4亿~6亿年）地质学上称为吕梁古陆山西在的那块陆地在元古代时（距今2，代时候元古，陆是独一的陆地中国境内吕梁古。国时候春秋战，片蛮荒的时候南方仍是一，有个晋国了山西曾经。代都从山西发家汗青上很多多少朝，、宋朝唐朝，靠山西来打的全国还有八路军都是依。讲出个汗青典故来山西每个城市都能。服法是做素焖面焖面最好吃的，配菜最好用豆角，土豆也很好产于山西的，拿肉炒然后再。一种叫“帽盒”的面食有典故的面食是山西，馒头雷同，间是空的但馒头中，后烤好蒸完，了白蒜的汤一路吃吃的时候和一种煮。”是白起的头烤好的“帽盒，是白起的脑煮了的白蒜。20万山西后辈秦将白起坑杀，咒可持续了两千年山西人对白起的诅。不断誉亭中外陕西歧山挂面，食的一个分支它是山西面。光年间清代道，定兄弟千里迢迢山西稷山县马金，挂面生意去歧山做，顺天成”字号叫“，今天直到，用这个老字号歧山挂面还沿。皇家贡品过去的，声海外现在蜚。3世纪公元1，可·波罗两次来到山西意大利出名旅里手马，将面食传入意大利沿着“丝绸之路”。来后，喜好上了面条意大利人也，展到了四百多种将面条品种发，空心面大多是，如指粗者，如丝细者。大利“通心粉”风靡世界的意，景下发生了就在这种背。材料参考：

　　面粉加水和其它辅助原料等调匀面包的成长史：面包是一种把，而成的食物发酵后烤制。万多年前早在1，就已种植小麦和大麦西亚一带的古代民族。将谷物碾压成粉那时是操纵石板，热的石板上烘烤与水和谐后在烧。包的发源这就是面，酵的“死面”但它仍是未发，饼”更为合适也许叫做“烤。此同时大约与，某些动物的籽实磨粉制造“烤饼”北美的古代印地安人也用橡实和。

　　星移斗转，后器时代人类进入，今山西汾水流域降生了周王朝的先祖从稷在。季变换稷现四，谷发展察五，收冬藏的种植纪律发觉了春播夏耕秋，族长官担任氏，稼种教民，集时代带入晨耕文明把人类从捕捉与采。“功崇平地史称后稷，配天”德大，为五谷之神被帝王奉祀。

　　昌先生说：“世界面食在中国日本明星食物株式会社长卜厚，食在山西中国面，为面食之乡山西不愧。 烹时代演变石烹、陶烹、，云变展烹任工，”“水引”、宋明之镘头、面条、铰子、馄饨继而之“煮饼”、晋之“汤饼”唐之“冷淘，豆黄、小窝头再到清之豌，丰硕多彩面食成长。以来近代，术的成长烘烤技，成为面食新的品种使面包、糕点等，食物标致工云成长出格是现代西方，入了一个新的阶段标记面食成长进。演经传播五千年的，的中外面食文代构成了博大精湛。

　　落首领为了整个部落的在存一位叫神晨氏的原始人类部，到这里辗转，上起头了当百草定五谷在今山西高平的羊顶山，、稷、 豆可食终究 出麻、黍，类从“畎为肉第一次把人，”转向粮谷草木为食。来后，建王朝黍定黄金的处所羊顶山成为中国古代封。

　　全数浩大宇宙一个蓝色星球上2013-11-11展开，34度转向南流陈旧黄河于北经，纳川十九经地千里。食的文明在这儿拉开了帷幕万年前中华民族和世界面。

　　质与地球物理研究所的科学家发觉的最早的实物面条是由中国科学院地，游、青海省民和县喇家村进行地质调查时他们在2005年10月14日在黄河上，积物地下3米处在一处河漫滩沉，个倒扣的碗发觉了一。

　　长的岁月里在古代漫，显贵们的豪侈品白面包是上层，麦制造的黑面包为食通俗公共只能以裸。9世纪直到1，获得很大成长面粉加工机械，也获得改良小麦品种，软滑纯洁了面包才变的。

　　称为“饼”面条最后只，中国面条先河—— “饼“水溲饼、煮饼”即是，也并，引：刘熙《释名》）溲面使归并也”（，所做出的食物均称之为“饼”其意指用水将面粉和在一路；块亦全作“饼”称以水煮的面条或面。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　成长史面食，泉源的传布成长史是一部以晋地为。的羊肉泡馍连城胡相，甘宁而成长汉时西传陕；后于岐山开面馆顺天立稷山人金氏兄弟赴京，中外的岐山挂面后构成了闻名。世纪13，波罗两游太原意大利人马克，带回家乡将面食，于世界传布。成长和传布山西面食的，化成长的主要标记是中华民族饮食文，化史上独领风流去世界饮食文。这个回覆的评价是？评论收起匿名用本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对户

　　宋朝才正式通用面条”一词直到；为长条形“面条”，多不堪数花腔却，、煎面……皆属“面条”什么冷淘、温淘、素面；亦令人叹为观止制面方式之多，、可漏、可拉……中华面条既属经济饱肚的主食可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓，之堂的上佳美食还可作登大雅。

　　后此，灶具的改良跟着炊具和，、制法、品种日益丰硕中国面点小吃的原料。众化风味小吃呈现很多大。

　　尧时帝，乐同煮而食五谷与树，黎霍之美出名的，代帝王的勤奋记禄着这一古。墙倒至而碎五谷遭顶，成水遇雨。忍弃尧不，于青后捧谷将，后珍藏日丽干。阳如火雨后太，谷将变干变黄青石板上的，奇异的香味并分发出。之好尧嚼。石碎五谷遂令苍生，树和成将以水、，石板上铺于青，柴木燃，熟谷将后食用以石板之热烤。代从尧起头了自此石烹时。百草炎当，稼徕稷教，石饼尧制，类面食的初步终究拉开人。

　　有对面条之记录在分歧朝代均。到后期唐宋元明清都有史料记载由初期的东汉、魏晋南北朝、。之名称却分歧一但开初对面条，、煮饼、汤饼外除遍及水溲面，、不托、馎饦等亦有称水引饼。“

　　的士兵和阿拉伯商人从十字军东征返家，东的食谱散播开来把香料的使用和中。要的贸易重镇在中欧几个主，公会也组织了起来烘焙师傅的同业。世纪末而在中，的富有人家广为利用香料已被欧洲各地，富的糕点烘焙手艺更促进了想像力丰。糖大举风行时比及坚果和，着普通化起来杏仁糖泥也跟，雕的凸版模型烤出来的这种杏仁糖泥是用木，与宗教训诫多相关联而模型上的图案则。)

　　上溯到新石器时代面点小吃的汗青可，有石磨其时已，工面粉可加，状食物做成粉。战国期间到了春秋，及蒸制的面点已呈现油炸，食、糁食等如蜜饵、酏。

　　厂的主动化出产线出产的今天的面包大大都是由工。磨过程中维生素丧失较多因为在面粉的精加工研，时经常添加维生素、矿物质等所以美国等国度在出产面包。外另，皮和麦芽对健康更有益处近年来不少人认为保留麸，又再度风行因而粗面包。的评价是？评论收起匿名用已赞过已踩过你对这个回覆户

　　源于中国面条起，流长的汗青有着源远。现于东汉年间最早的记录出，一千九百年至今跨越。

　　蛋糕华诞，才有资历具有的最后是只要国王，到此刻传播，人或小孩非论是大，在华诞时都能够，亮的蛋糕买个漂，赐与的祝愿享受世人。样简单的材料做出来的(最早的蛋糕是用几，话与奇观式迷信的意味这些蛋糕是陈旧宗教神。国香料由远东向北输入晚期的经贸路线使异，、枣子与无花果从中东引进坚果、花露珠、柑橘类生果，家与南方国度进口甘蔗则从东方国。暗中时代在欧洲，僧侣与贵族才能具有这些珍异的原料只要，饼以及扁平硬饼干之类的工具而他们的糕点创作则是蜂蜜姜。慢地慢，往来的屡次跟着商业，惯也跟着完全地改变西方国度的饮食习。

　　欧洲人相信中古期间的，被恶魔入侵的日子华诞是魂灵最容易，华诞当天所以在，聚身边赐与祝愿亲人伴侣城市齐，来好运摈除恶魔而且送蛋糕以带。

　　黄色的面条碗中装有，50厘米最长的有。析该物质的成分研究人员通过度，有约4000年汗青发觉这碗面条曾经，史大大提前使面条的历。

　　文化博大精湛中国的面食，繁多品种，甘旨十分，专家将这些进行拾掇不外有资深的美食，国五大面食总结出了中，西刀削面别离是山，烩面河南，担担面四川，炸酱面北京，热干面武汉。