粉饺雷同卷筒粉跟，色美食之一也是南宁特。很是简单它的做法，托盘摊成一张薄饼将磨成的米浆放进，末、豆角撒一些肉，菇香，在上面葱花，卷即可上碟蒸熟后卷成，料、辣椒佐以酱，拌以食用香油等。其次要特点软滑爽口是。

　　滚水“飞过”捞起过冷水将选好的牛腩、牛筋等用。起镬中火，炒至收水后下料把牛腩，等煮30-40分钟即可配以沙姜、甘松、草果。腩、米粉下碗将炖好的牛，汤、肉丸调味下碗即成然后把牛腩汤、骨头。、可口清香，高卵白富含。

　　掺粳米适量磨成粉桂林松糕是用糯米，糖水拌匀稍掺些黄，蒸桶中蒸一至二小时熟透而成再将半干半湿的米粉层层撒入。松糕最好吃刚蒸出来的，热气的松糕把还冒着，切成片一般，爽口松软，恼人苦涩，荔浦芋头丁若是再配上，妙趣横生味道更是。

　　家传工艺采用保守，鲜牛肉选用新，物香料细心泡制加十几种天然植。、焖……多种工序经切片、烤干、炸，要严酷节制每道工序都，感和经验全凭手，味奇特、甘旨甘香制造出来的牛巴风，分歧与众。

　　纹牛肉选直，肉筋掉，卤水中放入，至牛肉纹发散卤45分钟，撕成丝状捞出手。许生粉再粘少，至成金黄色下油锅炸。香料拌匀后装盘即成用牛肉丝、花生茸、。香甘醇它清，可口甘旨。

　　的大田螺先上好，尾煮熟敲掉螺，料剁成馅酿入田螺内将猪肉、木耳等配，一同下锅煮熟即可再和鸡肉、螃蟹。味美鲜甜其特点是，丰硕养分。

　　出名的特色小吃露珠汤圆是柳州，倾覆常人对汤圆的认知柳州的露珠汤圆可能要，常人眼里凡是在，是甜甜的汤圆都，水汤圆确实咸的可是柳州的露，五花肉和梅干菜它的次要材料是，饺子的味道吃起来很有。处所特色的小吃属于柳州独居。

　　最爱特色美食之一牛肠酸是梧州人，肠、牛肚、豆腐泡、海带等用特制的酸汤泡煮牛肺、牛，又辣的酱料再蘸上又酸，番风味别有一。在于一个“酸”字牛肠酸最大的特色，酸果熬制的酸汤用山楂、柠檬等，一滴醋不添加，新、开胃非分特别清。

　　”顾名思义“纸包鸡，裹主料炸制而成菜肴是以纸包，炸的烹调法这是隔纸，奇特制造，持鸡肉的新鲜菜肴能够保，味浓调料，异香特有。鸡色泽金黄梧州纸包，诱人香味。起来吃，滑、甜、软入口甘、，颊留香食后齿。原味原汁，骨脆肉嫩，四溢香气，可口鲜美。

　　特的风味家喻户晓桂林米粉以其独。工讲求其做，大米磨成浆先将上好，滤干装袋，榨成圆根或片状即成揣成粉团煮熟后压。称米粉圆的，称切粉片状的，米粉通称，细嫩、软滑、爽口其特点是纯洁、。法多样其吃。水的制造最讲究卤，各家有异其工艺，果和各式佐料熬煮而成大致以猪、牛骨、罗汉，浓重香味。

　　面的一个少数民族聚居县三江县是广西柳州市最北，有打油茶的习俗境内的老苍生都，、苗族为甚出格以侗族，少要喝三餐油茶如草苗一天至，喝油茶再出工早上起来先，喝油茶再吃午饭半夜收工回来先，油茶再做饭晚餐也先喝。欢喝油茶侗家人喜，年的汗青已有上千。油茶喝，有糯米饭一般还配，米饭是三江保守喝法油茶泡冷米饭和糯。的说法是一种科学，代栖身在高寒山区由于侗族人世世代，能御寒防病侗族油茶，醒脑、解除委靡等功能还有生津解渴、提神。味微苦因其，“侗族咖啡”所以又被称为。

　　猪肉切成片把新颖上等，石板上放到青，5分钟成肉酱用木槌打4，幼嫩发亮槌得肉质，椒粉等配料插手盐、胡，锅里煮得纯洁如银捏成肉丸壮后放进，、甘旨鲜美、无渣吃起来滑脆爽口，皇帝的贡品古代曾是。养胃、清热通肠等功能具有补中益气、健脾。

　　多良多特色小吃当然还有良多很，猪血肠、贺州的黄姚豆腐、河池的巴马香猪、宾客的竹筒鸡、崇左的那隆腊鸭这些都是例如防城港的风吹病、钦州的武利牛巴、贵港的豆腐角、玉林的酥肉地豆、百色的德保。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　云片糕中的名品柳城云片糕是，被御封为宫廷贡品从乾隆年间起头还，糯米和白糖为次要材料柳城云片糕以优良的，为佐料颠末繁琐的工序制成加上猪油、蜂蜜、芝麻等，糕颜色雪白柳城云片，柔嫩糕体，苦涩口感，喜爱的甜食佳品是深受柳州人民。

　　甘旨的调料沙蟹汁是很，的时候做蘸料在吃白切鸡，人回味无限吃了会让。是广西北海市的名菜沙蟹汁焖豆角能够说，喝白粥的时候就算只是在，点沙蟹汁放上一，胃口大开就会另人。

　　阳朔的本地名菜啤酒漓江鱼是。里新鲜的大鲤鱼选用阳朔漓江，产的生茶油烹炸先用桂北山区出，上等啤酒红焖而成后放入桂林产的，香酥新鲜风味具有奇特的，口大开让你胃。被炸成一层脆壳出格多是鱼鳞，了酱汁又沾满，新的舌尖体验真恰是一次全。

　　叫海人参沙虫又，一根肠子外形很像，筒形呈长，裸无毛满身光，鱼翅、鲍鱼的珍贵它虽然没有海参、，鲜美脆嫩但味道，鱼翅所不及为海参、。是蒸着吃一般服法，刺身做，炸油，汤等煮，一大特色是北海的。

　　处所特色的风味小吃螺蛳粉是柳州最具，种口感于一体螺蛳粉调集多，辣是它的次要特点鲜、酸、爽、烫、。柳州人民的喜爱螺蛳粉不单遭到，更是广受接待在全国范畴内，正的做到了一次家喻户晓能够说螺蛳粉让柳州菜真。

　　句俗话南宁有,过酸嘢摊”“行人难。嘢酸，酸的美食白话是指，种时令果蔬腌着吃说白了就是把各。苹果、芒果、哈密瓜、菠萝、番石榴、杨桃酸嘢的原料是本地产的木瓜、萝卜、黄瓜、,、辣椒和白糖腌时插手醋，混搭一路各类生果，俱全五味，脆爽可口清一色。

　　地豆(花生)选用猪肉、，肉切片将猪，配料加，5小时腌制，下油锅翻炸用淀粉裹满，色捞起呈金黄，锅炸至金黄色即可同样将花生下油。酥内嫩成品外，可口甘香，味奇特意豆风。

　　成浆加馅蒸制而成选用优良大米磨。竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等馅的主料有新颖虾仁、瘦肉、鸡蛋、，米调制好的味汁即可食用配以花生油、生抽、蒜。、爽口怡生齿感新鲜。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　、梧州炒河粉共称为广西“四大米粉”南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉。接待的奇特意方风味小吃之一老友粉能够算是南宁人最受，咸、香兼备酸、辣、，寒、通窍醒味之功能听说食之具有驱风散。

　　满是生的沙蟹汁完，加热煮熟的步调制造过程中没有，有一股子腥味因而沙蟹汁带，来却很香但吃起。由此也，似臭豆腐的具有沙蟹汁成了类，得它甘旨非常喜好的人觉，是闻着就厌恶不喜好的则。