放在冷水里泡软发干墨鱼：先，个小时要几，以换水两头可，墨鱼有嚼劲如许发的。放碱不。

　　海带加冷水生排骨、，火烧开用中。的时候快开，的沫撇掉把面上。开，微火改，非开的形态连结似开，骨烂至排，、即可加盐。时候吃的，椒、少许味在碗里加胡精

　　饨皮子小馄，抓皮子左手，冰淇淋棍沾点肉馅右手拿筷子或宽，子两头刮在皮，捏紧然后，可即。

　　榨菜丁（要本人切若是加一点上好的，丁欠好吃）成品榨菜，（用凉开水调稀芝麻酱或花生酱，现调）现吃。

　　茄子切斜刀块省油做法：，泡几分钟放在水里，漓干一下取出少许，日常平凡炒菜差不多）锅里加油（量和，末炸香放蒜，茄子倒入，几下翻炒，牌生抽加海天，焖几分钟小火多，少许味精加胡椒及。

　　火大，肉丝先炒，熟，白菜加，色变，香菇加，几下炒，炒几下加面条，匀拌，中火改，、少许味精加盐、胡椒，小火改，锅铲炒一手拿，子把面条抖松一手拿双筷，料尽量拌匀面条和作，不克不及黄白菜。

　　水里煮熟（烂）牛肉大块放在，装盘切片；小葱末、胡椒、少量味精牛肉汤里加盐、油咖喱、，（少许硬一点）插手下好的粉，的牛肉片放入切好。喱牛肉粉这就是咖。加粉不，喱牛肉汤就是咖。

　　香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙（5克原料：鱼头1个（约500克） 嫩豆腐1盒 ）

　　卜切成丁上好的萝，炒一下放锅里，干贝加，焖熟小火，不加盐（先，盐味）干贝有，少许味精加胡椒、，可即。

　　盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml），次利用分2）

　　稍稍倾斜1.刀，鱼鳞刮去，洗清洁并冲；倾斜切成菱形段2.将鱼身稍稍，花椒、白酒插手盐、，匀拌；上保鲜膜3.盖，制1个小时放入冰箱腌，拌2次半途翻；插手少许的油4.平底锅中，5成热烧热到，带鱼身上的水份用厨房纸巾擦干，层干淀粉裹上一，的淀粉抖掉再将多余，油锅中放入；煎出香味5.带鱼，变黄后底部，翻面悄悄，一面煎另；面变黄即可6.煎到两。

　　 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒意

　　五花肉上好的，块切，放油锅里，（排骨）先炒肉，入墨鱼再加，水分炒干，料酒加好，天老抽上色加少许海，生成抽加海，几下炒，覆没鱼肉加水要，非开形态）1-2小时用小火烧（连结水似开，烂了就行您感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许，点点糖放一，香葱段加一点。束结。

　　剁成块洗净1）将腔骨。皮切块莲藕去。净切片姜洗。倒入清水2）锅中，至沸腾后大火加热，焯烫3分钟放入腔骨，去概况的浮沫捞出用清水冲。放入汤煲中3）将腔骨，够足量清水一次性加，加热至快沸腾时盖上盖子大火，勺撇去浮沫打开盖子用。姜片放入，小火煲30分钟盖上盖子调中。入莲藕块4）放，火煲1个半小时即可盖上盖子继续用中小。入盐即可食用前调。

　　油爆香姜末热锅加一勺，炒到变色后放入肉末翻，料酒烹入，、糖和盐调味再放入酱油，后盛炒熟出

　　头洗净1)鱼，间劈开从中，头概况的水分用纸巾蘸干鱼。cm厚的大块嫩豆腐切成1。浸泡5分钟后香菇用温水，洗净去蒂。中倒入油2)煎锅，成热时待7，煎黄（每面约3分钟）放入鱼头用中火双面。在锅的一边将鱼头摆，大葱段和姜片后用锅中的油爆香，水没过鱼头倒入足量开。放入香菇3)再，盖子盖上，50分钟大火炖煮。调入盐4)，煮3分钟即可放入豆腐继续。

　　在家做菜展开全数，当场取材记住要，就好简单，七八糟的制造过程和配料没有需要去追求那些乱。过的菜日常平凡吃，是怎样做的父母家人，怎样做的想着点在餐馆人家又是，做出来才又都雅又好吃多想想这个菜要怎样。度上看出来的手艺不是在百，练出来的是本人。始学做刚开，则就是要领会菜性记住最次要的原，怎样个服法什么菜该当，弄混了不要。非要蒸着吃弄块豆腐你，你却煮着吃剥个皮蛋，非要炸着吃弄颗青菜你，当的不合错误啦那就是相。停的总结要学会不，进改，新创，好吃的菜来才能做出。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1）

　　入清水煮开后1）锅中倒，净的鸡翅放入洗，次沸腾后待水再，撇去浮沫用勺子，钟后捞出沥干继续煮2分；5厘米长的段2）大葱切成。切成大片姜去皮。八角将，或调味盒中（如没有花椒和香叶放入料包，第3步也可在，入锅中）间接放；中倒入油3）锅，始有点冒烟的时待油7成热开，鸡翅放入，煎黄后倒入啤酒连结中火双面，葱段大，和料包姜片。抽和老抽调入生，煮10分钟盖上盖子；后插手糖4）开盖，大火改成，收干即可将汤汁。上少许白芝麻出锅盛盘后撒。

　　称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也）

　　切丝墨鱼，烧开水锅里，多一点水少许，投入过水把墨鱼丝，出备用水开捞。别倒掉水万万，下面吃能够，鲜很。

　　榨菜丁（要本人切若是加一点上好的，丁欠好吃）成品榨菜，（用凉开水调稀芝麻酱或花生酱，现调）现吃。

　　牛肉好，块切，锅里烧热油放在，干水分下肉炒，点的料酒加好一，干炒，老抽少许上色然后加海天，生成抽再加海，加盐不，炒,水加，没肉淹，开烧，火（连结水似开非开的形态）然后用沙锅或铁锅用很小的，2小时烧1—，烂了就行你感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许。

　　放油锅里，火大，放肉丝油热，青椒丝炒熟加，变色青椒，鱼丝炒倒入墨，点点水加一，、少许味精加盐、胡椒，下即可炒几。

　　虾须后洗净1)剪掉，分备用沥干水。3cm长的小段青翠洗净后切。洗净后切碎大蒜去皮。后切丝姜洗净。洗净后切小片红辣椒去蒂。中倒入油2）锅，7成热时加热至，葱段放入，末蒜，辣椒片爆香姜丝和红。翻炒两下再放入虾，料酒调入，抽生，和糖醋，身变成红色翻炒至虾，半分钟即可继续再炒。

　　饨皮子大馄，放两头将肉馅，用食指沾清水画个圆在馅的外围皮子上，的下沿往上折然后将皮子，半圆重合使两个，压在上面扫一下用两食指沿水迹，粘合使其，馅的下面粘合（一角能够沾一点水再将皮子折合后的底边两角在肉，上面捏紧）另一角压在，就站起来了如许馄饨。

　　片（要快先将土豆，）放在水里煮能够切薄一点，能加盐万万不，改微火水开，煮烂时至快，大火改，红柿片加西，红色煮出，不克不及煮黄西红柿。、一点点味精加盐、胡椒，即可

　　根 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 大葱丝一小把 料酒1汤匙（15ml腌制原料：草鱼1条（约2斤） 花椒2汤匙（30克） 盐1茶匙（5克） 干红辣椒10）

　　2厘米大小的块儿1）五花肉切成，皮切片姜去。倒入油锅中，八角用小火炒出香味后趁油凉时放入桂皮和，大火改成，翻炒变色后倒入五花肉，分钟直到出油继续煸炒2。入老抽2）倒，和盐糖，炒拌平均后把所有调料，炒5分钟继续翻，色和入味以便上。必然是开水哈）然后倒入开水（，没过肉面水量要，撇去浮沫煮开后。红枣和姜片3）放入，盖子盖上，40分钟转小火炖，锅中的水量期间要寄望，加少许开水不敷时添。后打开盖子40分钟，火收汤调成大，的汤汁包裹在每块红烧肉上如许才会有一层黏稠浓重哈

　　墨鱼很咸(质量欠好）备注：市场上有一种干，多泡一下那只能，能放老抽、生抽然后做菜时不。

　　能够还,市时（这时嫩在荷兰豆刚上，口）爽，好的腊肠片荷兰豆炒蒸，辣椒不放。

　　油的锅里放在有麻，匀拌，吹1-2分钟放在空调前面，边拌边吹，却平均使其冷。

　　洗净切成条1）茄子，中浸泡后放入盐水，水份控干。酒搅拌后备用肉馅插手料。内倒入油2）锅，成热时待6，茄子条放入，捞出控油备用炸一分钟后。留少许油3）锅内，馅煸炒至脱生加热后放入肉，铲到一侧用铲子。葱姜末倒入，香味后炒出，入辣酱再放。、甜面酱、醋、白砂糖和盐4）顺次放入茄子、剁椒，水或鸡汤添少许，2分钟加盖焖，鸡精即可调少许。

　　油热锅里，肉末放，香味炒出，级金标生抽王加海天牌特，椒胡，味精少许，葱末小，碗里添到，用备。

　　腿肉猪后,煮熟整块，薄片切，纹路垂直切与猪肉的。海天酱油调料：，椒胡，麻油小。着吃蘸。

　　1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克炒制原料：酱油1汤匙（15ml） 醋）

　　净沥干水分鸡中翅洗干，、少许味精放盐、胡椒，时摆布腌1小，的水倒掉把腌出来，清里拖一下然后放在蛋，面包屑再沾上，沾紧要，油锅里炸然后放在，的火炸熟先小一点，火使外表金再大一点的黄

　　放油锅里,烧热油要,菜下去才能放,白菜小,要大火快炒豆芽之类,时候放盐快熟的,放一点先少,下咸淡尝一,油要用质量好的不敷再加.酱,多年的海天牌我用了20,伴侣引见的也是一位,个品种有三,特级金标生抽王有两个就够了:,炒菜用凉拌,味咸鲜色浅;菇老抽特级草,菜时上色用红烧或卤,放一点先少,颜色浅一些比你的方针,要加生抽由于还,或牛羊肉时烧红烧肉,不放盐最好,瓶张裕牌金奖白兰地次要加生抽.再买一,酒用当料,很好质量,西餐用的本来是做,格贵些虽然价,用量很小但每次,最好用好五花肉)一般烧红烧肉(,放油先,热,肉放,至水干大火炒,兰地加白,4-1盖子(白兰地瓶盖)500-750克肉加3/,干炒,抽-生抽再加老,放水然后,没肉淹,烧开大火,微火改,似开非开的形态连结锅里的水,得烂了为止直到你觉,收干水大火,少许味精加胡椒,可即.

　　买嫩豆腐我建议你，吃些好！块（薄）一般小，米多厚约1厘，内脂豆腐或盒装。

　　5克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（1）

　　用手掰成寸段豇豆洗净沥干，切成碎末姜、蒜，切成小圈朝天椒，浸泡一下沥干备豆豉用水或料酒用

　　去鳞去内脏后清洗清洁做法： 1）将草鱼。头部切去，的6厘米摆布的小块然后将鱼身切成平均，大碗中放入。入葱丝2）放，和蒜末姜末。椒剪成段倒入用铰剪将干辣，入花椒再倒，和盐料酒，小心不要让鱼骨刺到手）用手悄悄的抓拌平均（。调料一路放入密封袋中3）将抓拌好的鱼连同，口后封好，室里腌制7天放入冰箱冷冻。~~~ 4）7天后7天当前~~~~，度较低时可放在阳光下解冻取出腌好的鱼块解冻（温，日常解冻）温度较高则。到半干时鱼解冻，的调料剥下将鱼身上，碗里备用放入小。放少许油5）锅中，七成热时小火烧到，块炕鱼下鱼。汉的说法（炕是武，通话翻译下我感觉普，煎的意义）该当接近。面金黄后鱼炕到双，出捞。小料倒入锅中6）将腌鱼的，油、和糖插手酱，点凉水和一点。0秒钟后大火烧2，回锅中将鱼倒，烧2分钟盖上锅盖，大火收汁打开盖子，烹入几滴醋出锅之前再，鱼块的鲜香提拔连结。一些芝麻盛盘后撒。

　　去皮切成菱形片1）将胡萝卜，斜切成小段青蒜洗净，用刀切碎大蒜去皮，压蒜器不要用，容易糊锅不然炒时，有用蒜碎好味道也没。热倒入油2）锅烧，成热时待油5，炸出香味放入蒜碎，变成金黄色看到蒜碎，胡萝卜片就放入，萝卜片变软煸炒至胡，入盐调，椒粉胡，椒粉花，和味精酱油，平均翻炒。入青蒜段3）倒，秒钟即可出锅翻炒约15。

　　30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（；法做：

　　豆腐(老，扁方块切成，成淡黄油榨，加些水捞起，慢慢煮中火，咖喱粉放些，切小块番茄，后入锅油煸，推敲放作料，装入盘勾芡。

　　里脊切丝1）将猪。水泡发后洗净切丝黑木耳用40度温。切丝笋。蒜切末葱姜。丝放入碗中2）将肉，平均后腌制5分钟调入水淀粉搅拌。放入碗中将葱末，酱油调入，醋，酒料，糖，盐，油香，搅拌平均备用清水和水淀粉。锅后倒入油3）烧热，成热时候待油7，肉丝变色脱生后倒入肉丝煸炒至，到锅的一侧用铲子铲，姜末和剁椒倒入蒜末，香味后炒出，丝夹杂和肉。丝和木耳丝4）倒入笋，分钟后翻炒2，好的汁倒入调，炒20秒钟由下向上翻，稠即可出锅待汤汁略黏。

　　量好的）在水里小煮顷刻四、先放虾米(要买质，给油再，面条放，好时快煮，白菜加小，熟，、少许味精加盐、胡椒，可即。

　　斜刀块茄子切，锅里炸软放在油，子取出把茄，出来油倒，少许留，末炸香放蒜，茄子倒入，牌生抽加海天，-2分钟小火焖1，少许味精加胡椒及。

　　汁机榨汁一、用榨，水兑，糖若干加方。柠檬汁正宗的。些水少兑，冰块加，好喝很。

　　少量水锅里加，点盐放，开水，豆腐放，成犯警则的小块用锅铲把豆腐铲，开，淀粉加水，匀拌，熟，盘子里添到，肉末倒入。

　　清水100ml 糖2汤匙（30ml） 水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml）本回覆由文娱休闲分类达人 秦福花保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是？评论收原料：黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣 料酒2汤匙（30ml） 盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml） 起

　　块切，放油锅里，炒肉先，入鱼再加，一下炒，料酒加好，覆没鱼肉加水要，非开形态）1-2小时用小火烧（连结水似开，烂了就行您感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许，点点糖放一，香葱段加一点。束结。

　　置火大将锅，油烧热舀入，蛋液炒蛋倒入鸡，、小葱末然后加饭，饭热炒至，、少许味精加盐、胡椒，下即可再炒一.

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。