麻辣小龙虾、香辣小龙虾等口胃虾又叫长沙口胃虾、，名的汉族小吃是湖南省著，虾制成以小龙，辣鲜香口胃，红亮色泽，滑嫩质地，香辣味道。起头传遍全国20世纪末，啤酒摊的典范小吃成为人们夏夜街边。

　　川地域汉族特色小吃三大炮是出名的四，糯米制成次要由，扔糯米团时因为在抛，弹丸”一样三大炮如“，、当”的响声发出“当、当，铁炮”分为“，炮”“火，炮”“枪，“三大炮”故名总称。“老鹰茶”吃时配以，风味别有。不腻不粘又化渣的特点三大炮有苦涩可口、，廉物美且价。

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