白糖、白米酒、盐、油、葱、香菜、姜片原料：加州鲈、蒸鱼鼓油、生抽、蚝油、。

　　苗、米酒醪糟、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、老抽原料：小黄花鱼、红辣椒、姜、大蒜头、新颖蒜。

　　萝卜、青菜、盐、花椒、鸡精、黑芝麻、蕃薯淀粉原料：巴沙鱼、鸡腿菇、玉米、蛋清、甜豆、胡。