红烧排骨、 葱爆羊肉、 蒜香排骨...... 火烧眉毛想吃了吧总结 30 道最常见甘旨的家常菜做法大全 蒜香辣炒虾、 溜肥肠、，甘旨的家常菜这些常见的，？良多时候我们都在想你晓得怎样 做了吗，天半夜吃 什么呢今天吃什么呢？今，了 30 道家常菜的做法今天晚上吃什么呢？收集，美食的你献给热爱。将五花肉刮洗清洁切成块一、猪肉炖粉条 1、。锅里放油粉 2、，条用水发透下肉炒 ，切段葱，切片姜；色取出至变；放糖炒糖色3、锅里，汤添， 调料和肉插手所有的，火烧开用旺，浮沫撇去，炖至酥烂转小火，炖至入味即可再放 入粉条。虾仁 8 到 10 只二、蒜香辣炒虾 1、大，线、蒜切碎去皮去沙， 洗净辣椒，瓣儿蒜两，4－5 个干红辣椒 ；成小圈儿用剪子剪；橄榄油 2 匙3、锅里倒入，、倒入虾仁不必等 4， 油热加盐和，和辣椒圈儿就倒入蒜末；粉调味胡椒，分钟摆布炒 3 ，至炒熟或者直。先将排骨过开水烫去血沫三、酸菜炖排骨 1、，酸菜切小块买 来的，帮子片成薄片将酸菜的厚，泡 一会儿在冷水中浸。切沫葱姜；骨的过程中2、在烫排，配 料可预备，椒粉、盐、鸡精、水在小碗中配料酒、花，平均搅拌；热油锅3、烧，姜沫爆香放入葱。骨翻炒倒入排，、 花椒粉插手酱油。5 成熟时放入酸菜翻炒一会儿至排骨 ，配 好的料加小碗中。一小碗水再多加，的菜就能够淹过一半，盖加，中火炖改 。钟后十分，出锅啦就能够。将甘旨肠切厚片后四、溜肥肠 1、，味料插手 1 量水拌匀后插手炸粉和少 2、将调，锅炸备用放进热油；炒香后大匙油， 大匙上汤插手 3。浓汁后待汤成， 肥肠溜炒即刻倒进，1 小匙的陈醋起锅前插手 ，菜即成撒些香。1、肉片用料酒五、椒爆肉片 ，10 分钟淀粉腌制 ；红 2、大葱两棵切成丝备用3、油热后放入干辣椒煸出；油，好的肉片放入腌，至变色翻炒，酱油插手，盐，调味糖；丝翻炒至断生4、放入葱，粉调味插手鸡。肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌六、 葱爆羊肉 1、 羊，、 腌 10 分钟2、大火加热炒 3，余汁料倒出多，备用沥干；2 汤匙油锅中的 ，热时待极， 1 分钟爆炒羊肉，出盛；的 1 汤匙油大火加热炒锅中，蒜片、葱段入洋葱丝、，钟至飘出香味煸 2 分。入锅一同翻炒江炒过的羊肉， 香油、白砂糖并调入白醋、； 分钟后均 匀盛入平底铁锅中4、炒锅中的所有材料煸炒 2，加热大火，粉略勾芡即可并调入水淀。骨 1、葱切段七、川菜红烧排，切片姜， 厘米长的块排骨剁成 4，干水分洗净控，、水淀粉拌均插手少许酱油，金黄色捞出用热油炸成；骨放入锅内2、将排，油、料酒、精盐、大料、葱段、姜 片插手水 （以漫过排骨为度） 、酱，好味尝，烧开后用大火，排骨肉烂即成转微火焖至。排骨 净八、蒜香，水分沥干； 7 厘米长的段1、猪小排骨剁成，糖、嫩肉 3、 烤盘铺一层铝箔纸洗 2、排骨段插手料酒、酱油、，排骨放入，拌匀粉，0 分钟腌 2； 20 分钟移入烤箱烤，翻面后取出，蒜末撒上，20 分钟再入内烤 ，出即可熟后取。不克不及早插手提醒：蒜末， 易烧黑早插手；后再放半熟，出蒜香既烤，焦黑又不。 厘米长、宽厚各 0.2 厘米的丝九、鱼香肉丝 1、把猪腿肉切成 6，拌和平均用酒、盐，、生粉 调上浆放入打散的鸡蛋。、水生粉调在小碗里待 用另将白糖、酱油、醋、味精；到六成热时2、锅烧，生油放入，肉丝炒 散随即倒入，锅倒入漏勺视断血端，去油沥。留余油锅底，瓣酱一路煸出香味后下葱花、 姜末、豆，笋丝放，入锅炒 和同时将肉丝，调料倒入锅内随即将小碗，炒几下敏捷翻，勾 上薄芡加味精后，胡椒粉撒上，起锅装盆浇上麻油。、先把着鱼洗清洁十、酸菜鱼 1，肉起，放了鸡蛋清、面粉捞匀当前备用的切片然后 2、做酸菜鱼当然 ；是这酸菜少不了就，丝切；预备好了3、材料，然后加约一 6、 起头煮了就能够 4、再放入 5、，香花椒和辣椒面此刻油锅里爆；椒干辣，米辣小，片和鱼骨香葱、姜；水煮汤升多的。大要十多分钟摆布调好味当前煮了；等配料捞上盘子里就把酸菜和鱼骨；的鱼片前腌好；汤倒到酸菜垫底的盘 9、撒上胡 子7、剩下的汤煮先 8、鱼片煮熟就连。后淋到鱼身上即可用猛油爆香辣椒干；粉椒，菜鱼就如许完成了一盘香馥馥的酸。煮肉片 钟十一、水；节；芹菜和一些其他你喜好的蔬菜洗净切成长 3、净锅热油1、猪里脊肉切成薄片用腌料码味 15 分 2、蒜苗，花椒和干辣椒节6 成热时放，片蒜，片姜，节葱，炒出香味郫县豆瓣。高汤或者清 水然后掺入适量，量盐放适，开烧，下就捞起来放 在碗中把蔬菜放下去稍稍烫一；入锅中的水中4、把肉片滑，散开拨，放在适才的菜上面断生后 捞起来，也倒入碗中锅中的汤，太少不要，过肉片为准以不要莫；大量的 花椒面和干辣椒面5、在肉片上面撒上比力，和葱花备用适量蒜蓉。一锅另起，多多的油倒入 ，烫烧，片上即可浇在肉。 1、将虾去壳十二、龙井虾仁，虾仁挤出，再 洗换水。复洗三次如许反，得雪白取出把虾仁洗，干净干毛巾吸水） 沥干水分（或 用，碗内放入，精和蛋清加盐、味，拌至有粘性时用筷 子搅，粉拌和上浆放入干淀；杯 一个2、取茶，茶叶放上，开 （不要加盖） 用滚水 50 克泡， 分钟放 1，0 克茶汁滤出 4，叶和汁待用剩下的茶；锅上火3、炒，滑锅后用油，猪油下熟，五成热烧至四，虾仁放入，用筷子找散并敏捷 ，秒钟后取出约 15 ，勺沥油倒入漏；留油少许置火上4、炒 锅内，倒入锅中将虾仁，茶叶和 茶汁并敏捷倒入，酒烹，和味精加盐，几下颠炒，锅装盘即可出。先把肉切成二分厚的片十三、溜肉段 1、，宽、八分长的斜段再改切 二分五，盐喂一会儿用绍酒、精，香油调糊浆好再用淀 粉加；内汁卤加 醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、 3、勺；油宽，层热时烧至七，成金黄酥脆时捞出把肉段下勺内炸；少留底油4、大勺，瓜片、冬笋片炒几下下葱、姜、蒜、黄，的肉段放炸好，汁卤泼入勺内再把对好的，几个个颠翻，出勺装盘滴 香油。老抽和黄酱倒入一个大碗 内十四、北京炸酱面 1、把，升清水用筷子慢慢调匀然后插手 150 毫；碎末 备用京葱切成；炒菜更多的油烧热2、炒锅内倒入比，后倒入肉末一路翻炒至变色脱生油热后放 入京葱末翻炒半分钟，火慢慢翻炒 7、8 分钟即可然后 倒入调匀的黄酱用最小；入滚水中焯烫一下顿时捞出3、 把洗净的绿豆芽放； 切成丝黄瓜洗净后；蒜末备用大蒜剁成；烧 开后放入面条煮熟4、把烫过绿豆芽的水，开水后捞起盛入碗 内然后捞出头具名条浸入冷；上再盛入 1 勺 炒好的炸酱大蒜末5、最初把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条，醋拌匀即可再倒少许。、 把鸡肉切成小块十五、 辣子鸡 1，入料酒然后放，盐，油酱，量淀粉抓匀花椒粉和少，个小时味上半； 葱花把葱切，蒜片蒜切，成片姜切；概况金黄捞出到油锅中炸到；肉放 3、从头起锅2、把事先味好的鸡，物油爆香葱姜蒜倒入少量 的植，麻椒和辣椒翻炒然后插手花椒，先炸好的鸡肉继续翻炒炒出 香味后放入事，辣椒炒糊 了留意不要把，候洒上一点糖临出锅的时，熟 芝麻什么的就能够了喜好的话也能够洒上一些。清洁鸡腿去掉皮下脂肪十六、口水鸡 1、洗，个再大火蒸 5 分 锅烧开 2、给鸡腿翻个， 5 分钟先大火蒸；钟， 10 分钟关火后继续焖；块和姜片的冰水预备一盆加冰，泡进去把鸡肉，底变凉直到彻；些黄瓜段3、切， 勺、芝麻 2 勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、 姜末、味精 1/4 勺、盐 3 克调汁： 红油 4 勺、白糖 2 勺、醋 2 勺、生抽 2 勺、花椒油 2 勺、黄 酒 1， 杯混和平均冰水 1/4；鸡肉斩块4、 ，汁浇在上面把调好的，0 分 钟就能够吃了拌匀后进冰箱冷藏 3。锅中倒入水大火煮沸后十七、可乐鸡翅 1、， 2 分钟后捞出放入 鸡翅焯烫。翅概况的浮沫后用清水洗净鸡，干备用沥 。切段大葱，皮切片姜去；中倒入油2、锅， 4 成热时大 火加热至，丁香放入，角八，椒花，和香叶桂皮，香味后煎出，和姜片爆香放入葱节；倒入锅 中3、把鸡翅， 分钟后翻炒 1，乐和清水倒入可。抽搅匀后再倒入老，改成中火盖上盖子，0 分钟焖煮 2；火大，3 分钟煮约 ，稀薄即可待汤汁。开盖子4、打，4 厘米长、3 厘米宽 2、将鸡块焯水改成 十八、咖喱鸡块 1、将鸡肉剁成 ，血水去除；块的，切段葱，切片姜；内插手油3、在锅，五成热时烧至四，块放入把鸡，八成熟时捞出用世故 至七；内加底油4、锅，片 煸炒出香味放入葱段、姜，粉稍微煸一下再放入咖喱，酒、盐、味精、鸡肉之后放入鸡汤、料 ，火烧用小；葱、姜挑去，时出锅即成待汁收浓。炒面 清洁十九、家常，切末葱；心菜切丝1、卷，备好材料后就能够煮面条了然后用清水冲刷 2、准，鸡肉酥烂时把 5、待，开水锅中煮熟手擀面放入，顿时过凉然后取出，拌入少许动物油控干水分后 ，让面条不粘连如许做是为了；倒入适量油3、炒 锅，入葱花炒香烧热后放，入肉末然后放，后插手辣椒酱炒至 变色，、盐酱油，粉鸡，略炒料酒， 卷心菜炒匀然后下入 ，入面条再下，翻炒平均把菜和面，许水加少，锅盖盖上，一会略煨，即可出锅装盘把面和菜拌匀。、锅内倒入少量油二十、回锅肉 1，会 出一些油由于五花肉，分热时下肉油 7 ，多煎一会能够把肉， 油煎出来将肉里的；一点泛金黄时2、肉煎到有，椒（或其 县豆瓣酱倒入锅中将加好水的郫 3、倒入尖，一小会翻炒；菜） 它配，至将熟翻炒；锅。时插手水淀4、即将熟，、一盘东北特色风味美食锅包肉收汁出 一份香气扑鼻的红烧肉，典范的宫保鸡丁还 有川菜中最，好菜一份，份欣喜带来一。一点味道生 活多，点幸福多一！花肉切成 3×2 公分的小块二十一、 红烧肉 1、 将五；放入冰糖开镬2、 用水，煮成糖胶插手豉油，、 酒、盐拌匀放入切好脯肉，椒八角、南乳然后插手川，焖熟慢火；焖熟的脯肉3、 将，在扣碗内划一摆放，碟上便成然后扣在。厘米长、5 厘米宽、0.2 厘米厚的大片二十二、锅包肉 1、猪里脊肉改刀成 7 ，酒拌匀码味用精盐、料；许色拉油调成稠糊用水 淀粉及少；、 鲜汤、水淀粉等对成滋汁另用酱油、白糖、醋、味精；锅置火上2、炒，烧至六七成热放入色拉 油，肉片与稠糊拌匀先将码好味的， 展开再一片片，入锅中一一下，嫩时捞出沥油炸至外酥内；锅留底油3、 ，、葱丝炸香投入姜丝，好的肉片下入炸，滋 汁烹入，后起锅装盘翻拌平均，菜即成撒上香。胸肉切 1cm 大小的丁二十三、宫保鸡丁 1、鸡，/2 茶匙） 加 入盐（1，粉搅拌平均后料酒和干淀，5 分钟腌制 。稍细小点的粒葱切成比鸡丁，切成末葱姜。椒切粒青红；姜放入碗中2、将蒜葱，2 茶匙） 调入盐（1/，糖白，醋米，油酱，水清，成汁备用水淀粉调；锅烧热3、，入油倒，少许香油再添加，放入花椒趁油冷时，出香味待花椒，略变深后颜色 ，辣椒爆香放入干；丁炒至变色后4、放入鸡，椒粒放入将青红，0 秒钟翻炒 1，好的料汁倒入调， 1 分钟后大火翻 炒，花生米即可倒入炸好的。食干炸里脊 菱形块二十四、四川特色美； 5 克、姜汁 5 克、料酒 10 克抓匀入味1、将里脊肉切成 2、将猪肉块用味精、盐、白糖，用湿淀粉挂一 层薄糊腌制 10 分钟后再；火放花生油3、炒勺上，八成热时烧至七，里脊肉逐块下勺将 4、待 ，改用小火蹲炸炸至概况绷住；再回到旺火上肉炸透后勺，干肉熟烧至外，金红时色泽，捞出装盘立 即，盐上桌带花椒。1、茄子和土豆去皮二十五、地三鲜 ，滚刀块切成，掰成小块青椒手；入多一些的油2、锅中倒，热时七成，土豆块放入3、 先将，金黄色炸成，时捞出备用略显通明；倒入油锅再将茄子，金黄色炸至，即一路捞起插手青椒块；爆香葱花及蒜茸4、以少量热油，茄子、土豆和青椒块 略烧加高汤、生抽、糖、盐、 ；可。1、将净鸡剔除粗骨二十六、板栗烧鸡 ，收汁即 宽约 3 厘米的方块剁成长、 5、插手水生粉大火。洗净滤干板栗肉。3 厘米段葱切成 。 l 厘米的薄片姜 切成长、宽；热油锅2、烧，六成熟烧至，入板栗肉炸成金黄色3、再烧热油 故，勺滤油倒入漏；锅，成熟至八，块煸炒下鸡，水干至，绍酒下，、上汤焖 3 分钟摆布再放入姜片、 盐、酱油；钵 1 只4、取瓦，箅子垫底用竹 ，块连汤一齐倒入将炒锅里的鸡，至八 成烂时放小火上煨，的板栗肉插手炸过，至软烂继续煨，入炒锅再倒，精、葱段放入味，胡椒粉洒上，滚煮，水勾芡用生粉，香油即可淋入 。后切成约四厘米长、 一厘米见方的条二十七、 糖醋里脊 1、 将肉排松，盐、味精拌匀码味在肉条里放黄酒、，味精、淀粉一大匙放一个碗里将 白糖、醋、老抽、盐、，蛋兑成芡汁打入 鸡，切碎葱，蒜切末姜、；油大火烧至六成热时2、锅置火上放 ，蛋淀粉糊拌匀将肉条与全，呈微黄色时敏捷捞出逐条下锅 炸至刚；升到七成 热时3、锅内油温回，金黄色时关火捞出沥干油再将肉条下锅复炸至呈；的油盛出时4、锅内，至五成热留底油烧，末 炒出香味放入姜末、蒜，入葱碎再放，汤匙水加约三；水匙，碗里兑的芡汁烧沸后烹入；即成上。肉条 二十八、皮蛋豆腐 放凉5、加约三汤 6、收汁后淋在，切小块皮蛋；烫过 2、皮蛋放在豆腐上1、内脂豆腐一大块用开水， 盐、葱花撒上鸡精、，油放香菜即成淋酱油、香，搅拌一下吃的时候。1、 把整只鸡切成小丁二十九、 重庆辣子鸡 ；上生抽、盐和味精2、 在鸡丁上洒，好味调， 30 分钟摆布放入料酒中码味；热油后3、烧，姜丝及蒜炝锅先倒入葱、；、味精、白 4、 再倒入码好味的鸡肉翻炒5、 然后再放进干红辣椒、 6、最初放盐；椒花，翻炒急火，香味煸出；调味糖，即可盛出。1、将猪肉切成丝三十、京酱肉丝 ，碗内放入，酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀加 2、将葱白斜 料，上浆即为；放在盘中切成丝。片略拍姜切，放一碗内取葱丝同，清水加，、姜水泡成葱；锅上火3、炒，油加， 4、炒 入炒散烧熟后将肉丝放，熟时取出至八成，滤干油分放在盘中；火放油锅上，面酱略炒插手甜，料酒、 味精、 白糖放入葱、 姜水、 ，动甜面酱不断炒，全数熔化待白糖，始变粘 时且酱汁开，丝放入将肉，地炒动不断，地沾在肉丝上使甜面酱平均；盛有葱丝的盘中5、肉丝放在，根基盖住将葱丝， 匀即可食用时拌。味的家常菜30 道美，超等的好吃超等的甘旨，起来也不算太难并且每道 菜做。道下一餐吃什么 了是不是不要担忧不知，0 道菜谱有了 3，受幸福美食变开花样享。于吃的话传送门想领会跟多关：

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