发源于合肥的小刀面不是，南传过来的而是从皖。来很是讲究这个面做起，皮压实后先将大面，剪成细细的长条再用刀子将面裁，水中煮熟后放入滚烫的，好的汤底放在煮，头就是一碗小刀面了淋上形形色色的浇。

　　子很出名以外安庆除了包，很好吃炒面也。碗甘旨的炒面早上吃上一，会大好表情也。出格讲究火候安庆炒面是个，根基上城市偏激本地的炒面师傅，油淋上去一浇再舀一勺的，火苗窜天一霎时，面条很是入味如许炒出来的，点爽滑和嚼劲并且还带着。

　　为淮北人的糊口习惯早上吃烫面曾经成，做起来很快这个面条，就预备好的熟面由于面条是提前，里稍稍烫一下就能够捞出所以只需要把面条在汤锅，特制的汤水配上用骨头，浇头料配点，难忘鲜香。

　　该当算是最大的了淮南牛肉汤的名气，上都开有淮南牛肉汤店全国良多处所的美食街。汤里能够放粉丝热气腾腾的牛肉，以放面条当然也可，上香菜然后撒，上辣椒油或者淋，冬天早上吃出格适合。

　　采用长江中青虾的籽芜湖虾子面次要是，种佐料配以多，高汤制成，制的小刀面再加手工揉，制而成最初煮。不单有韧性芜湖虾子面，极鲜美并且味，的养分价值具有丰硕。姓心中的代表美食之一虾子面也成为芜湖老百。

　　肉面的就是当涂人了在马鞍山最喜好吃大，大肉面和除大肉面以外的早餐本地人们的早餐只要两种：。上都有大肉面馆根基上每条街。是这块大肉了最讲究的就，过洗、卤等工序新颖的猪肉经，制的配料再加上秘，、肥而不腻汁浓味醇。0多种调料熬成的大肉面的面汤用2，讲究很是。

　　太和的特色小吃它是来自阜阳，案板上摔打出筋道的正宗的板面是要在。用羊肉或者牛肉做的浇头最受接待的板面一般都是。好的板面一碗刚煮，的汤底红色，配上绿色的蔬菜白色的面条再，又好吃都雅。