远东之花大家好，欢迎来到阿丽美食记，现在人们都开始注重健康苗条的身材了，在饮食上也是很注意，今天阿丽给大家分享七道低脂家常菜，低热量高营养饱腹感还强，好吃不长肉，做法简单美味又健康，阿丽给大家整理了详细的食谱做法，大家学会了再也不用吃水煮菜了，而且天天不重样换着吃！

　　准备食料：鸡胸肉、口蘑、西兰花、姜、葱、蒜、辣椒、生抽、蚝油、食盐、淀粉、黑胡椒、料酒、食用油、清水

　　1、准备新鲜的鸡胸肉洗干净切成片，然后加入1勺料酒、1勺生抽、少许食盐、1勺淀粉、适量黑胡椒，腌制10分钟。

　　1、首先将买来的西兰花掰开，清洗干净，然后放入开水中焯水一分钟左右，捞出放入冷水中，浸泡一下。

　　3、买来的大虾去掉壳，然后去掉虾线，清洗干净，放入一个干净的碗中，倒入适量的料酒、食用盐、适量淀粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟左右。

　　4、起锅烧油，在油四五成热的时候放入大蒜和生姜，炒出香味，然后放入虾仁，开大火炒两分钟左右，炒至虾仁变色；倒入刚刚焯好水的西兰花，继续翻炒两分钟左右，然后放入食用盐进行调味。

　　1、准备一斤上海青，摘好后用流动的清水洗干净，沥干水分备用。准备干辣椒切段，蒜切片。

　　1、西蓝花剪成朵，放入水中，浸泡一会儿，取出后再次冲洗干净。香菇洗净切成片，大蒜切成蒜末，备用。

　　2、锅中烧水，把西蓝花下锅焯水，加点食用油和盐，这样西蓝花不变色，煮熟后捞出。再把香菇也下锅焯水五分钟，捞出。

　　3、锅中烧油，油热下入蒜末炒香，下入香菇片和西蓝花，翻炒，加一勺蚝油、一点盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。

　　准备‬食材：杏鲍菇‬、香菜‬、白芝麻‬、小米辣‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、孜然粉‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、蚝油‬

　　3、碗中加入‬适量的蒜末‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、小米辣‬、孜然粉‬、浇入热油激出香味，搅拌均匀，再加入生抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、蚝油‬充分搅拌均匀‬。

　　5、最后再撒上适量的香菜，点缀一下即可开吃了，简单易做，低脂解馋又饱腹，大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜

　　4、调制个酱汁，碗里加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，四分之一勺的胡椒粉，最后来点盐，搅拌均匀。

　　5、鸡蛋片先下锅小火煎至2面金黄定型，留下少许的底油，起锅烧油把青红辣椒爆香，味道一出来就放入煎好的鸡蛋，然后加入调好的酱汁，开大火翻炒几轮，把酱汁和食材都炒均匀了，即可出锅装盘。

　　1、菠菜用剪刀把根部剪掉不要，再把菠菜放入大盆中。加入一勺食盐、一勺食用小苏打、适量清水搅拌均匀，浸泡10分钟后清洗干净。

　　4、起锅烧水，加入少许食用油，水开以后把菠菜放入锅中焯水30秒，焯水以后控水捞出，放入凉水中过凉。挤干水分，切成长段，放入盘中备用。

　　6、另起锅烧油，油热以后把蒜粒和小米椒放入锅中炒出香味，再把菠菜段和鸡蛋块放入锅中。

　　7、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺蚝油用铲子快速地翻炒均匀，把食材炒至入味。