章鱼烧，别名章鱼小丸子，在日本已有70多年的汗青，是日本民间一种传播好久的风味小吃，听说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉开初将肉、魔芋等插手调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉起头利用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的接待。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，养分成分十分丰硕，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，别名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

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