东营人晚上的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包恰似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。

　　鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似怒放的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无限。

　　莱芜火烧看上去十分通俗，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。

　　博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有清淡之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。

　　潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧，在潍坊人的饭食中占领主要地位。上好的五花肉切碎，用花椒水腌渍入味，然后履历煎、烙、烤、烘、蒸五道法式，如许做出来的火烧才能皮酥娇嫩、香而不腻。

　　郯城烤牌是一道奇特的小吃。两面焦黄的烤牌香气扑鼻，品一口酥脆可口。特别是刚出炉的烤牌，吃起来香味四溢，哪怕天天吃也不会厌倦。

　　泰安煎饼有山东人最亲近的味道。在泰安人心中，煎饼是最熟悉的主食。香味四溢的煎饼呈金黄色，夹着葱蒜、蘸着酱入口，那味道能够记一辈子。

　　“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料，配以各类蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼新鲜可口、百里飘香。

　　青岛大包老小皆闻，听说以前买大包的步队都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉新鲜，是青岛大包最大的特点。很多高级饭馆都把它纳入菜单之中呢！

　　沙镇呱嗒是聊城保守名吃，迄今已有200多年的汗青，谓是汗青长久。现在曾经被收入《中国名吃谱》，呱嗒食之香酥，味道可口。馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋夹杂馅，肉馅咸美味美，鸡蛋馅软嫩可口。夹杂馅味道奇特，备受聊城人的喜爱。