5.洗的时间，水浓稠了，就换水，反复洗面动作，图片是第三次洗面，水曾经不那么浓了。

　　2.若是有时间，就间隔一二十分钟搅拌一次，使面快速上筋。若是没有时间搅拌，面团搅拌好后，间接倒入半掩盖住面团的清水，用水静养。

　　河南周口，我的家乡，家村夫最常见的家常饮食是糊涂，糊涂是土名，土的有些掉渣，所以，此刻大多都叫它的学名“稀饭”，稀饭，是家村夫一天迟早两餐中最不成少的食物，用于早餐的稀饭，配以各类豆类、米类做配食，用面糊调制的汤类，用以搭配主食。还有一种家村夫在夏日半夜最常做的稀饭称为咸稀饭，咸稀饭加个“咸”字，是和稀饭做区此外。咸稀饭由于有咸字当头，顾名思义，就是放了盐的，所以，能够自在插手蔬菜煮食。

　　项城人的最爱！最喜好老妈做的各类美食！此刻不再老妈身边了！本来喜好的不外是妈妈的味道！

　　6.这是第五次的洗面水，水曾经清了，这个程度的面水，就间接倒掉不再要了，由于沉淀不出几多淀粉了。

　　8.过一会儿，淀粉下沉，上面的水，能够倒掉，然后再静置，反复这个动作，取得最初浓度较高的淀粉水。

　　家在周口，我又跨两个县市糊口，老家项城市做咸稀饭，不放入花生仁，旧时用番茄、荆芥等夏日蔬菜入锅，海带和粉条属于干菜系列，一般家庭过年的时候会存放的有，加上油煎的面筋，煮一锅一家人吃的不亦乐乎，也算是改善一下饮食，由于周口的夏日，家家天天半夜捞面条不变。淮阳这边的咸稀饭，插手的食材相对老家丰硕一些，花生仁、豆腐丝等等，都是我之前在老家所没放入的，想想也不是两个县市的制造不同，而是这种食物，本来就是一种随便的家常饭，所以，没有固定的定式。

　　在饮食制造上，我其实最崇尚的不是味道的正宗，而是正宗的做法，正宗的做法，就是你领会一种食物的根基制造技法，然后按照本人的饮食习惯进行调整，做出合适本人的厨房口胃。所以，即便你不是我的家村夫，也能够按照我的引见，做出属于你们本人厨房的味道。