所以店肆凭仗如许的一道菜，是没有来由关张的。到底是什么缘由让老板放弃这家店了呢？据本地人称，店肆门口在修路，严控风险尘埃良多，买的人越来越少，再加上房租越来越高，其实没法子只好先关门调整。看来房租也是压力一部门！

　　可是均安蒸猪的口胃确实是没话说，肥而不腻，吃起来很清新。在制造过程中，需要用钢针在整猪上扎一遍，如许会使整猪皮下的油脂通过孔排出，所以吃起来才会肥而不腻。除此以外，这道菜还需要特制的蒸柜，可接收多余的水蒸气，使其口胃更佳。