以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制造汗青。

　　作为一个吃货，出门玩耍最高兴的工作那就是能吃到本地正宗的小吃了。来安徽旅游，有哪些金牌小吃?小编为你拾掇了以下内容：

　　三河米饺，别名庐江大弯饺，是安徽省合肥地域汉族保守小吃，在安徽省合肥市的肥西县三河镇，庐江县及合肥主城区部门地域均有。这种籼米粉制造的带馅饺子极出名气，人称“三河米饺”。它与承平天堂的青年将领陈成全甚有瓜葛。

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　　三河，是昔时承平天堂英王陈成全批示抗击清军的出名“三河大捷”的疆场。据传，英王陈成全大北清军后，遭到本地人民的强烈热闹接待，纷纷制造点心送给陈成全的部队，以示慰劳，获得英王部队上下分歧表扬，不断传播至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。