溪酒家所处泮塘地域的特产马蹄糕：马蹄（荸荠）是泮。后蒸制的马蹄糕将马蹄磨成粉，金黄通明糕体色泽，富有弹性爽滑而，马蹄清香之味且带有一些，可口出格。归纳综合之十字，通明、爽滑、清甜就是色美、明亮、，广州人喜爱的点心之一其清爽的味道令其成为。

　　前总理科尔的指点下创制的科尔牛柳：这道菜是在德国。1月19日晚1993年1，有任何事后通知的环境下俄然来到了泮溪率团来穗洽商地铁工程项目标科尔在没，、辣椒、牛肉做成的带酸味的菜并提出想吃一道用生果、洋葱。是于，他的要求厨师们按，口胃的“咕噜牛柳”配出了甜酸（糖醋），生品尝后科尔先，OK大赞，再加了一份欢欣鼓舞地。后以，菜称为“科尔牛柳”泮溪的厨师们便把此。年的推介颠末几，溪一道特色菜这道菜成了泮，嘉宾特地前来品尝吸引了不少中外。

　　品当属德昌楼的咸煎饼咸煎饼：咸煎饼中的名，藻在1938年创制的由德昌楼的电信师傅谭。饼是出自谭藻师傅的门徒之手此刻“伍湛记”的德昌咸煎，昌楼的并没有区别其味道和以前的德。师傅的制造体例此刻仍然对峙谭，、熟油搽粉插手南乳，钟再加上芝麻发酵20分，煎饼金香酥脆炸出来的咸，里柔嫩但内。味”的南乳加上“惹，不太咸使既，味道又够。

　　州美食地图大搜集”勾当新快报启动“最可托的广，可托的广州美食地图我们要制造一本最。

　　关保守小吃代表这家食店可谓西，品的餐食都很怀旧店肆的装修、出。不是一般的旺所以其人气，多街坊提保温罐来买粥以至于每天早上有好，常照应不外来办事员也常。就是属于必点的招牌美食及第粥、艇仔粥、咸煎饼，没有改变过的岁月味道可以或许让你用舌尖品尝。

　　路路边咪表较少泊车消息：泮塘，酒家举行宴会时碰上附近的泮溪，会很是严重泊车位就。在泮塘路上咪表免费泊车2小时在泮溪酒家消费满200元能够，车位停满了但若是咪表，其他处所泊车的费用店家不担任报销在。

　　群饭馆的招牌菜葱油淋鸡：向，每围必点根基是。种皮薄而脆选用的鸡，而滑肉嫩，不肥健壮。上出格的酱油爽口的葱头配，香气十足使整道菜。

　　鹅肠用上好的豉油爆炒豉油皇鹅肠：鲜美的，、口感爽脆色泽油亮，不下筷子让人停。

　　华老字号食府这是一家中，万平方米占地逾，士莫伯治亲身设想并掌管改建后由出名园林建筑专家、中科院院，南庭园特色其汇聚了江，有林园中，有花林中，酒家的典型是全国园林。六十余载其运营，无数获奖，辈出名师，名噪一时办事礼节，评书机价格脑、政要、出名人士曾欢迎过浩繁国度首。令门客“食过返寻味”这里精美的粤菜粤点，时仍是节假日因而无论平，热闹不凡这里都是。

　　来自广州荔湾西关一带艇仔粥：艇仔粥最先，称“艇仔”）在荔枝湾河面运营贩售原为一些浮家泛宅用小艇（广州话俗，湾艇仔粥”故名“荔。肉、油条、花生、葱花、鱿鱼等艇仔粥的次要配料为鱼肉、瘦。河鲜的芬芳美味闻名艇仔粥以粥滑软绵、。

　　讲求——用猪细骨熬制清汤伍湛记的及第粥制造过程，、腐竹放干贝，火煲粥然后明。瘦肉和三成肥肉搭配它的肉丸是用七成，拌制加以，出格鲜爽故肉丸，也选用鲜品猪肝、猪肚，愈加可口吃起来，奇特风味，可口美味，销不衰因此久。

　　上蹲坐着一只只可爱的小白兔绿茵白兔饺：翠绿的芭蕉叶，的眼睛红红，的耳朵竖起，活现活灵，得往嘴里送真让人舍不。爱的卖相除了可，感：明亮剔透的爽弹外皮这道点心还有丰硕的口，满的虾肉裹着满，至极鲜美。

　　食地图中在这本美，菜系排名我们不分，户之争没有门，——食饭时间只要一个尺度，排着长长的步队饭馆门前能否正；饭时间非食，否已排到了数日之后订座德律风里的步队是。

　　关又一老字号这家饭馆是西，比力小店面，得密密层层桌椅也排。饭点每到，椅城市坐着等食的门客饭馆外备好的三排座。“饭市如没订位以至有网友点评，意有得吃了就唔使旨，数二嘅人气食肆哦系附近一带系数一。”

　　长御花圃“昌华苑”的故地曾是一千多年前南汉皇帝刘，兴建私人林苑的堆积地是隋朝以来官绅大贾，、茭笋、马蹄、茨菇的宝地更是盛产出名的莲藕、菱角，出名的泮塘这里是广州。条路上满布食家荔湾泮塘路整，政要的大型园林酒家既有欢迎过多国元首，誉满羊城的粥粉面档又有门面小小但出品，由人丰俭，次的都有各个档。店面大小但无论，存心去保留保守的味道这片地盘上的食店都是，关美食的招牌继续擦亮西。

　　位秀才上京赴考及第粥：相传有，途遥远挨饿其妻怕他路，肚的材料放在一路煲粥特地把肉丸猪肝等饱，分打动秀才十，元背井离乡最终摘得状，为“及第粥”把这种粥定名，、猪肚、猪肝等因为里面有肉丸，元及第粥”又称为“三。纷仿效后人纷。考前夕每当高，潮可想而知伍湛记的人，状元及第”的好意头学生们求的恰是“。

　　炒花生仁、蛋花、油条多种配料伍湛记的艇仔粥也有葱花、姜、，丰硕材料，滑的粥底加上绵，的味道鲜甜，艇家风味的必点之品成为门客怀想水上。