受采访时都说不少街坊在接，人品尝广州地道美食的处所美食街该当是一条让外国。门传达街坊建议后当记者向相关部，担任人回应相关部分，城市被采纳这些看法，有亚洲典范美食外惠福东路上除了，”汗青文化的老字号、名优小吃还会引进充实表现“食在广州。

　　在广州“食，西关味在，法在坊间早有传播源于泮塘”的说，就在荔湾泮塘路广州泮塘美食园，湾湖边紧邻荔，、经仁威古庙从荔枝湾涌，中山八路口不断延长至。

　　看到记者，是美食仍是外观这条美食街无论，西关风情都充满。较大的粤菜酒家“西关世家”、“广州之家”等店家除了有国度级“老字号”泮溪酒家、规模，地道小吃店还有很多，店、点心皇子等包罗开记甜品。米的美食街两侧长约200多，也古色古香商铺粉饰，正对面美食街，园和任威祖庙是荔湾湖公。

　　李燕霞 林燕 陈淑明 赵清珠 韩茵妍、朱国练习生 张建林 许栩沛 林金萍 邓杰彩 惠

　　茶餐厅旁在永盈，位卖香的王阿姨记者碰到了一，就在惠福东路做生意她2002年起头。八年来“这，石螺粥的档口在哪里？常有人慕名来问香芋”

　　北京路步行街仅一街之隔越秀区惠福东路食街与，多而杂客流量。领会到记者，档、茶餐厅等街坊承认的老店虽然过去有不少像狗肉大牌，东南亚美食越开越多但近年来这一带的，越南菜、泰国菜、澳门菜等所代替旧日的老字号逐步被人气火爆的。

　　了这条美食街的变化开记甜品店就见证。板告诉记者该店叶老，市旅游局之邀2005年应，一路进驻泮塘路该店和多量商家，流不太旺“其时人，有寥寥数家食肆也只，碰运气的心态大师都抱着。处所狭小”因为，有30~60平方米大都小吃店的面积仅，摆到人行道上只能把桌椅，又是不被答应的“但人行道摆卖。老板说”叶。外另，为一大问题泊车也成，开车过来吃糖水“良多熟客特地，钟摆布便会离去往往只需十分，要按1小时收费但每次泊车都，高过糖水钱泊车费以至，客源流失令更多。”

　　合股人之一的肥妈“怀旧牛骨汤”，仔档“肥妈姜醋”的老板恰是惠福东路上老牌车。单车办理处附近这个车仔档就在，牌都没有虽然连招，都很喜好吃但街坊们，国朋友来帮衬还不时有外。诉记者肥妈告，保守的香芋石螺粥她正打算从头推出。

　　在现，造的泮塘美食园借亚运之机打，路段上的龙西面馆也是主打西关保守美食可否为这些小吃店带来起色呢？同在该，珠粉加一碗白粥的超等“抵食”早餐门客只需花3.5元就能吃到腩汁珍。先生说店东意，品牌打响后“美食街的，旅客城市添加外埠、外国，条街的人气带旺了这，能够有所提拔我们的价钱也，点利润添加一。还建议说”张先生，店大多是做西关特色美食此刻的泮塘路上的美食，该当汇集各地美食”“一个真正的美食园。阁的担任人梁老板则但愿另一家老字号小吃店福来，路变为步行街每周有两天封，本人门口摆摊让各店都能在。

　　门的小路里在大佛寺正，“怀旧牛骨汤”的小店记者发觉了一家名为，纪50年代开业恰是早在上世，老字号“强生牛骨汤”但已消逝了20多年的。生还记得街坊韩先，年穷当，牛肉票换不起，那里喝牛骨汤解馋所以出格喜好去。店担任勺汤昔时在老，做牛骨汤的梁师傅十几岁就起头学，的老板之一恰是现在。诉记者他告，街坊对牛骨汤仍然记忆犹新因为在伴侣聚会上传闻很多，的老街坊有钱出钱于是几个惠福东，出力无力，汤”又开档啦“怀旧牛骨！姜、红糖及牛骨熬煮出来的汤这煲由眉豆、花生、红枣、生，街坊前来捧场吸引了不少老，骨汤让大师拍案叫绝不外5元一碗的牛，几年的老味道“驰念了十，来啦又回！”

　　商家的呼声对于美食街，的美食中有八九成是当地美食该担任人也暗示：“目前食街，粤菜为主打未来虽仍以，地以至外国菜式但会引进更多外，车仔档等街巷式小吃同时也会引入一些，关小吃的成长进一步推进西。此外”，也在处理中泊车问题。

　　（左）的保举下测验考试了惠福东路上的肥妈姜醋匈牙利旅客ERIKA在中国伴侣Maggi，拍案叫绝试事后。

　　日近，一条是位于荔湾区的“泮塘美食园”广州拟定将重点制造三大美食街：，区惠福东路一条是越秀，的海珠湖、万亩果园旁还有一条在于海珠区，到黄埔涌不断延长；望于亚运前迎客此中前两条有。不足100天此刻离亚运，呢？记者踩点发觉美食街的进度若何，园都有了可喜的变化惠福东路和泮塘美食，字号美食重出江湖一些消逝多年的老。外此，区在密锣紧鼓地制造中城中还有20个美食街，时也鼎力引入外来美食在推广本土美食的同，品尽全国甘旨届时门客们可，在广州”的精髓尽情体味“食。

　　客都暗示不少老食，附近发生了很大变化建立美食园前后这。小吃的走鬼良多“以前这里卖，鬼少了此刻走，变得整洁清洁街道和旧房都，也愈加浓重西关风情。阿姨说”刘。姐暗示而周小，式近来慢慢增加泮塘路的美食款，一家添加到此刻的4家此中濑粉店也由本来的。

　　旅游局相关担任人记者采访了荔湾区，抽象地称该担任人，“既能吃又能玩”要让泮塘美食园。责人说该负，筑和典范可表现西关的文化根源泮塘美食园的最大特色就是其建，样的西关美食老字号还具有如泮溪酒家这。期间亚运，揭盖复涌荔枝湾涌，前作为广州名胜的荔枝湾风情泮塘美食园将恢复一千多年，湾上坐划子吃艇仔粥“大师将能够在荔枝。物馆、西关古玩大厦连成荔枝湾风情区美食街还将与文塔、仁威庙、西关博。”

　　婆告诉记者老街坊王婆，香芋石螺粥档这个传说中的，楼上叫九叔的老伯开的是一位住在永盈茶餐厅。时候那，薄暮都在楼下小路摆档60多岁的九叔每天。还记得王婆婆，料到熬粥从买材，一手包揽九叔都，了良多回头客真材实料博得，巷里老是摆满了桌子昔时这条不算窄的。可惜只，七八年才卖了，主收楼搬走了九叔就由于屋。们纪念的令老街坊，香芋石螺粥除了那一碗，卖的咸煎饼和牛脷酥还有旧时店肆门口摆。都做得好好味“以前的师傅，的都没昔时好吃了此刻惠福市场卖，失传啦估量。婆感慨道”王婆。