、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀3．将卤汁中插手白酒、香菜段，入卤约3小时然后将虾放，出食用即可捞。

　　盖封好放置冰箱冷藏2小时摆布4. 把夹杂好的所有材料加，透即可取出上桌待至入味以及冰，与洒点香菜愈加好吃吃的时候淋点麻油。

　　点盐与色拉油泡洗清洁1. 花蛤用清水加，、香菜切碎待用姜、蒜、辣椒，蒜、辣椒放在统一碗中把调味料与配猜中姜、，待用 拌平均。

　　：姜材料，蒜，椒辣，菜香，油麻，辣芥，酱油海鲜，椒粉胡，粉鸡，酒米，开冷水

　　人炎天最爱的菜式之终身腌海鲜绝对是潮汕，芫荽辣椒酱油等配料调配用新颖的海鲜加上姜蒜头，鲜的鲜甜原味新鲜可口最大程度上保留了海，法抗拒让人无。得重口胃有些人觉，这种服法无法理解，会无可救药的上瘾可是一旦试过你就，汕毒药”的叫法所以也有“潮，几多潮汕人骑虎难下这些生腌海鲜已令，夏今，全做法都在这了“潮汕毒药”最！能便宜在家就，珍藏赶紧！

　　血蚶放入锅中1.洗净的，许芹菜段插手少，分半钟摆布后倒入沸水烫，沥干水分待用撇去芹菜段。

　　菜段适量配料：芹，一大勺酱油，椒两根红辣，2茶匙食盐，碎6颗蒜头，1茶匙味精，水1大碗凉白开。

　　钟后全数取出2. 30分，盐水挤出把虾姑的，从头搅拌平均淋汁放进去，冰箱腌制再次放进，习惯而按时间按照小我饮食，最好放时间长点不习惯吃太生的。上芫荽即可取出时撒。

　　姑切成三段1. 虾，放进盆里洗净后，味和杀菌放盐入，5分钟搅拌；外的盆混成搅拌做成淋汁除芫荽外其余配料再用另，密封放进冰箱都用保鲜纸。

　　的蟹子放入盐水中3. 把没有洗，有期待了哈剩下的只。小时就能够吃了一般腌制24。

　　末25克配料：蒜，15克姜末，5毫升高汤1，酱5克辣椒，5毫升酱油1，0毫升醋2，20克芫荽，各一茶匙盐和鸡精。

　　蟹子的几多来找合适的盆)1. 找一个瓷盆(按照，放上盐把盆里，按照水的几多来放(盐放的几多要，和形态最为宜)要和水达到饱，是用白开水留意水最好。

　　一碟子的2. 取，的花蛤盛好把泡洗好，锅中置蒸，15分钟摆布加盖中火蒸。

　　火插手清水2．坐锅点，油、白糖、胡椒粉烧开放入卤料包、味精、酱，晾凉待用然后关火。

　　蒸至外壳转红色3. 待花蛤，张启齿部，火关；蛤稍晾凉比及熟花，蒸花蛤的汁不要丢弃）倒进之前调好的味汁（。

　　吃不了（一时，蟹子太咸又不想要，冰箱冷冻就OK了..留意那将剩下的蟹子连汤一块放，能用手和汤万万不，坏掉..切记...那样蟹子就很容易）

　　(少许)、白糖(少许)都放入盆中2. 把花椒、葱、姜、八角、白酒，一个标的目的不断的搅然后用筷子向着，没有盐位置搅到水底，水用舌头一尝用筷子粘点盐，咸就OK了有种麻痹的。

　　止这些其实不，车白、腌红肉、腌薄壳等等还有腌生蚝（牡蛎）、腌，虾的法式都差不多咯其他这些与卤瘪蟹卤，酱油一系列“卤配料”也是一样蒜头辣椒香菜，离其宗万变不，我们的先人真是服气，几个配料归正就这，不断换配角，出各自的甜美都是都能带。

　　入调味品及辅料2.凉白开水加，过的血蚶倒入烫，平均翻搅，天起入味腌制半，辣椒酱即可食用时蘸。

　　八角10克配料：包，1棵葱，1块姜。精15克调料味，20克白糖，15克胡椒粉，00克酱油2，25克香菜段，圈25克红辣椒，酒50克高度白，25克大蒜瓣，20克姜片。