擦丝土豆，面或白面拌入玉米，半摆布比例对，子上锅蒸熟散摊在篦，或泡卤食用盛碗浇汁，爽可清口

　　公交车到延庆站下车二:公交车路线路，，2元/人(车票1，对开一辆)每5分钟,的920路公共汽车转乘去往井庄标的目的，下车即到到柳沟，面的中转柳沟也可从延庆打，元/4人

　　豆面做成用小米、。至8成熟时捞出做法：将小米煮，掺入豆面将部门饭，拌匀用筷，裹住饭粒使豆面，米汤锅下入，香菜等作料加盐、葱、。煮着粒似锅中粒

　　卜切成一寸条状将大萝卜、胡萝，盐装入缸罐内加上辣椒、，制而成半月腌。酸、辣其味，开胃小菜乃冬季。家家腌制秋后农村。

　　发酵加碱玉米面，在热锅帮上拍成饼状贴，加盖加热加暖锅底放少量水，带烙连蒸，部焦黄酥脆熟后其底，软甜香上部绵。

　　米熬粥以小，开锅态时半熟状，薄玉米面饼投入沸锅手拍捏掌心大小圆状，熟即可至全。兼得软硬，可口甜美。

　　土豆为山药延庆境内称。洗净擦丝将山药，、水搅匀成粥状用少量白面加盐，里抹薄如纸放入油锅，烙熟温火，油如烙饼上下抹。泥醋吃蘸蒜。

　　成滚刀块煮烂芥菜疙瘩切，别离放在盆内将疙瘩和汤。瘩凉冷後待芥菜疙，大萝卜丝拌擦好的，盐面置罐中插手适量，芥菜汤倒入煮，油压石封具有加花椒，天后五六，食用即可。

　　黄豆乳点成豆腐脑用石膏将磨成的，、芝麻酱、香油等作料加上韭菜花、花椒油。用浇卤食用别处豆腐脑，较嫩比；腐点的老延庆老豆，而加作料不浇卤，制的韭菜花特别时腌，特风味更有独。

　　切成小块将土豆，白面少掺些莜面或玉米面)搅成碎块放入锅内煮至将熟在逐步撒入面粉(，内蒸熟放入笼，加葱花、蒜末再用油炒并。

　　发酵加碱面粉和洽，小剂揪成。成两部门每剂在分，蘸花椒油盐一部门为瓤，分面包好用另一部，槌擀成小饼状用特制的火勺，烙八成熟放饼铛内，炉烘烤在放在。火勺丰满做好的，焦萃皮，鲜香瓤。熟肉或油条等食用尚可将其侧刨夹入，有风味更别。

　　淘净碾压将黏黄米，细面罗成，面或小米面和洽发酵对上恰当的糜子米，陷蒸熟包上豆。具也是特制的蒸馍馍用的工，梁杆扎成篦子用荆条穿高，草成降蓬用山黄白，锅帽即。秋初，晒米时高梁，的高粱叶擗下将无缺无损，成把捆，屋檐下挂于，干晾。软垫铺在篦子上蒸黏馍时将其煮。腊月每到，淘米家家，磨面户户，数斗少则，几石多则。室外冷冻、然后装入缸内做好後的馍馍大部门放在，春食用备冬。泽如黄绸馍馍皮色，甜、酸软、。煎、煮、烤服法有蒸、，吃酥馍馍还能够，后冷吃即解冻。用做礼物馍馍还可，亲朋捐赠。

　　56-51公里处持续转弯、下坡出格提醒：八达岭高速进京标的目的的，请小心驾车。

　　驴打滚又称。细面拌上红糖备用炒熟的黄豆碾成，发酵蒸熟黏黄米面，上黄豆红糖面用手将其揣，大薄片挤成盘，后即可卷成卷。

　　路行驶约1小时沿八达岭高速公，出口下高速路在延庆19号，延庆县城即可进入。及宽阔的柏油路全程高速公路，优良路况。

　　成细面和洽发酵将小米或玉米磨，碱搅拌成粥状放入少量食，上蒸熟后摊在篦子，块状切成。泽金黄此物色，可口苦涩。