街冷巷的小吃摊、大排档何止烧烤？遍及中国大，火燎的贩子气裹挟着烟熏，海北的门客引来天南，倒置的“歪果仁”以至不乏为之神魂。

　　看来在他，一种糊口体例：晚上上班路上享用陌头小吃已成了中国人，子或一套煎饼果子在路边摊买几个包，气腾腾的豆乳配上一杯热，一顿早餐就能搞定；下班后晚上，烤串、喝着啤酒聊天和伴侣在大排档吃着，当劳店里更风趣绝对比坐在麦。

　　饼、油条、包子、豆腐脑、煎蛋锅盔、肉夹书中记实了100种典范中国陌头小吃：煎馍

　　歪果仁”这个“，情有独钟的“中国胃”有着对中国陌头美食。名“郝威”他的中文，”或“好味”谐音“好胃，明志足以。

　　感觉郝威，美国备受接待虽然西餐在，吃这个“重磅脚色”却领会寥寥但整个西方世界对中国陌头小。陌头美食的念头向世界引见中国，书的出炉促成了新。

　　搭配啤酒“烧烤，完满几乎。豪伊索思沃思（图左）和雷格马察”如斯点评的是美国“吃货同伴”。新作《中国陌头美食》他们日前在美国出书。

　　串烤肉“几，琼浆一杯，边的那份满意这就是深夜路。2018真人秀报名辣的贩子人生这就是普通热。眼下”，片《人生一串》正走红收集关于中国烧烤的美食记载，食江湖被翻开了面纱一角令人目炫狼籍的陌头美。

　　感觉郝威，领会中国陌头美食一样就像大大都美国人不，国人眼里在良多中，薯条、披萨、炸鸡等快餐美国菜只局限于汉堡、，多不领会相互有很。美之间美食交换的使者而他有一个心愿成为中。

　　更玲珑和甘旨“今天的锅盔，简单的煎蛋里面夹一枚，的三明治像西餐里，法度羊角面包也让我联想起，味道更胜一筹但我认为锅盔。”

　　的中国陌头小吃“这该当是最棒。料味道奇特特别是酱。、咸、辣酸、甜，俱全口胃。的组合更是典范芝麻酱和辣椒油。”

　　过不，当选出一个“最爱”若是非要在中国小吃，的谜底：在中国郝威有一个暖心，回生病有一，的几个热气腾腾的茄子馅包子病榻上的他吃到了伴侣带来。

　　0多年里此后2，次重返中国他和同伴多，都、扬州、姑苏等地走遍北京、西安、成，、汇集食谱品尝美食。起头制造收集视频节目他还从2010年起，美食之旅收入镜头将本人在中国的。

　　入香馥馥的炒饭“把鸡翅里填，架上烤一下放在烧烤，得酥脆表皮变，道几乎太棒了外焦里嫩的味！”

　　包管郝威，小吃入选，都吃过他本人。算来如许，吃过的中国小吃品种都多他生怕比良多中国门客。

　　本人的话说用他讥讽，食一会儿迷住了他遍及中国陌头的美，是在“吃”中渡过他那一年几乎都，成了正业“吃”，“课间歇息”教书倒成了。

　　感觉他，专业厨师或美食家良多小吃摊主虽非，特的陌头美食文化却撑起了中国最独；客而言而对食，的过程以至现场“偷师”能亲眼目睹摊主烹制美食，味无限更显趣。

　　烤真是爱得深厚“中国人对烧。人生一串》拍案叫绝”豪伊索思沃思对《。

　　制成的汤味道很是奇特“这种由牛肉和土豆。国人来说对其他美，的汤很有挑战这种黏糊糊。我看来但在，地很成心思这种汤质。欢汤里的肉丸我还出格喜。”

　　取了20年这名字已。大学获得硕士学位后1996年从纽约，沈阳一所学校教书他来到中国辽宁。