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[图文]里脊肉菜谱大全来了!外酥里嫩经典肉菜 老少通吃家常里脊           ★★★ 【字体:
里脊肉菜谱大全来了!外酥里嫩经典肉菜 老少通吃家常里脊
作者:佚名    美食来源:本站原创    点击数:    更新时间:2019-3-27    

  里倒入稍稠一些的水淀粉搅匀2. 调制酥炸糊:往蛋清,干面粉搅匀倒入适量,许香油拌匀再倒入少。

  个、面粉50克、水淀粉50克、盐2克、味精1克、油适、花椒原料:猪里脊肉150克、绍酒20克、香油10克、鸡蛋清2盐

  烧到七成热6. 油,一放入锅中将肉条逐,变色就捞出炸到轻轻,炸半分钟捞出再将肉条倒入。

  姜磨成泥1. ,出汁挤;量大小的方块里脊肉切成等,放鄙人面用筷子,切成片横着,切成条竖着。

  丝放入碗内2. 猪肉,白胡椒粉、牛肉粉插手色拉油、盐、,平均搅拌,小时以上腌渍1。

  椒盐倒在案板上2. 炒好的,些熟芝麻再放一,擀成细末用擀面杖,粒和一点白糖拌匀再放一些熟的芝麻。

  6克、橙汁3大勺、白醋1大勺、白糖2大勺、淀粉130原料:里脊220克、油、盐、花椒粉、葱白15克、姜丝克

  和蒜切末1. 葱;切小丁番茄;洗净沥干里脊肉,细的条状切小指粗,抓至发粘腌制10分钟加料酒、盐和胡椒粉。

  酒2大勺、糖稀2大勺、红糖2大勺2. 预备酱汁:酱油6大勺、料,平均搅拌。

  翻炒使之挂上平均的调汁6. 倒入炸好的肉片,许明油滴入少,下即可翻炒几。

  片一一沾好酥炸糊3.把腌好的肉,油锅中进行炸制下入四成热的,片炸熟后捞出中小火炬肉,再复炸一遍提高油温。

  锅中倒水1. ,酒、胡椒粉加适量料,里脊煮熟放入猪,浸泡顷刻用冷水,撕成丝用手,越好越细。

  脊肉片成厚片1. 猪里,排砸一遍用刀背,方形肉片切成长,味精和盐撒入少许,绍酒拌匀滴入几滴,顷刻腌制。

  1.5厘米厚的大片3. 里脊肉切成,悄悄地拍剁一遍用刀背脊逐片,小条切成,姜片、料酒和少许盐抓匀放入大碗中放入葱段、,一会腌制。

  油烧至3成热3. 锅内入,至两面金黄下入里脊炸,控油捞出,椒盐即可食用时蘸。

  1小勺、椒盐、花椒10克、盐10克、白糖、辣椒粉、芝麻1原料:里脊250克、土豆淀粉100克、葱段、生姜、料酒勺

  另起油锅4. ,白部门爆香下入蒜和葱,番茄丁倒入,出汁炒至,生抽和糖调入少许,到冒泡时大火烧,翻炒平均即可倒入里脊肉。

  中微火炒到盐轻轻发黄1. 将花椒粒放入锅,干香花椒,能够放点孜然粉)关火放入辣椒粉再炒(也。

  撒上椒盐双手握着盆边上下颠翻7. 将炸好的肉条放入盆中,椒盐即可肉条沾上。

  好的里脊丝2. 切,、蛋清、姜汁用盐、白胡椒,10分钟抓匀腌渍,粉拌平均用干淀,漏勺里放在。

  锅子烧热4. ,油倒,7成热油温,丝一丝放入将肉丝一,金黄色炸至,干油即可捞出控。

  锅放少许油5. 炒,、姜丝倒入葱,即倒入调汁略炒出香,入少许水淀粉勾芡炒匀后分两次倒。

  脊肉洗净1. 里,形的厚肉片切成长条,椒粉、料酒、油放入少许盐、胡,匀抓,10分钟静置约。

  脊肉洗净1. 里,里脊后背的筋膜用刀小心切掉,厘米长的段切长5-6,切丝改刀。

  内放多油4. 锅,片挂上淀粉糊一片片下入油锅待油温升至六、七成热时将肉,片金黄炸至肉,后捞出定型,片再炸约三十秒让颜色更深些待油温再升高些放入全数肉,出捞。

  酱、白糖、半碗水5. 锅里放番茄,煮1分钟一路熬,淀粉勾芡芝麻水,肉上即可浇在当即。

  搅成淀粉水静置10分钟4. 干淀粉放入清水,粉沉淀让淀,那层清水倒掉上面,匀抓。

  粉倒入盆中3. 淀,适量清水一点插手,随手淌细汁为宜干稀度为抓时,滴油拌匀再加几。

  多倒些油烧热3. 锅内,至变色后捞出下入里脊肉炸,至8-9成热锅内油从头烧,金黄后捞出控干油下入里脊肉炸至。

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