和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种养分成分带鱼富含脂肪、卵白质、维生素A、不饱。性温带鱼，甘味，活血、消炎化痰、清脑止泻、消弭委靡、提精养神之功能具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋。矿物元素以及多种维生素带鱼富含人体必需的多种，产妇的抱负滋补食物实为白叟、儿童、孕，、食少羸瘦、养分不良以及皮肤干燥者食用特别适宜气短乏力、久病体虚、贫血头晕。外此，于胎儿脑组织发育妊妇吃带鱼有益；无益于提高智力少儿多吃带鱼；大脑萎缩、防止老年痴呆白叟多吃带鱼则能够延缓；吃带鱼女性多，滑腻润泽能使肌肤，乌黑长发，加靓丽面庞更。PA含量高于淡水鱼带鱼的DHA和E。所需的养分物质DHA是大脑，思虑能力十分主要对提高回忆力和，丰硕的卵磷脂加之带鱼含有，鱼更具补脑功能使其较一般淡水。称血管清道夫EPA则俗，血脂无益对降低。血管系统有很好的庇护感化带鱼中丰硕的镁元素也对心，心肌梗死等心血管疾病有益于防止高血压、。

　　量香醋、白糖和胡椒粉做一碗调味汁7.用清水、生抽、老抽、料酒、少，处是咸淡酸甜如许做的好，能够做调整您此刻就。

　　好的带鱼2.腌，掉带鱼段概况的水必然用厨房用纸吸，这一步別小看，鱼段沾面粉湿漉漉的带，太多面糊不只需要，弄的油出格脏炸的时候还，还难看炸出来。

　　下裹鱼用的面粉3.用筛子筛一。粉放了一阵咱家里的面，一些面粉小颗粒由于受潮城市有，不筛你，会粘在鱼上裹的面粉也，种小面团构成各。

　　葱段适量蒜瓣4瓣姜片7片糖带鱼800克花椒粒10余粒，1勺老抽半勺干辣椒3个胡椒粉少香醋适量盐少许料酒2大勺生抽许

　　的时候4.煎，鱼段不要动刚放进去的，秒再悄悄鞭策等5--6，金黄再捞出两面煎到。定要炸头带鱼段一，红烧的时候否则一会，容易散鱼肉很。