路的狮子桥为出名的美食街夫子庙的大石坝街和湖南，特色小吃有良多，狮子头、尹氏鸡汁汤包等如回味鸭血粉丝、狮王府，定要品尝无机会一。

　　其他城市奇特的制做方式南京干丝是一套分歧于。嫩而不老南京干丝，碎的干丝干而不，店的特制而成均为南京豆腐，切切细丝将豆腐，汤料煮好共同各类，和上乘酱油拌上香麻油，而回味悠长入口清新。

　　保举永和园的干丝秦淮八绝里面比力，盐五仁烧饼奇芳阁的椒，宵和糕团出格赞莲湖糕团店的元，去吃经常。。。。得很通俗其他觉啦

　　全国各地都有蒸饺现实上，饺却别具一格可是南京的蒸，味更是以清爽著称不单外形精彩、口，不到爽口的结果了油一点腻一点就达。鲜猪肉和香菇调制而成香菇蒸饺的馅心是有新，的香菇汁水加上鲜美，后肉嫩汁饱上蒸笼蒸熟，一吸悄悄，气味在口腔中洋溢一股浓浓的清爽。

　　南京的一道特色小吃赤豆酒酿小圆子是，点甜，真不错味道，的很烂红豆煮，化的感受有入口即，做的小圆子配以糯米制，入酒酿再加，是可很口

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　特色小吃之一南京夫子庙的。乾隆年间相传清朝，冷巷内的寒士秦大士栖身在城南金沙井旁，境贫寒因家，书到深夜每天读，红曲米、红枣煮好其母就用黄豆加上，豆子装好用小碗把，红枣给他吃上面加一颗，好好读书并勉励他，中状元未来好。来后，中了状元秦大士，传开此事，便出了名状元豆。

　　就是鸭血粉丝汤南京必必要吃的，特色的小吃了是最具处所，遍及全国虽说此刻，粉丝汤必然不多可是正宗的鸭血。等插手鸭汤和粉丝制成由鸭血、鸭肠、鸭肝，香鲜口胃，爽口清淡。

　　京出名的特产盐水鸭是南，盛名久负，千多年汗青至今已有一。年四时皆可制造南京盐水鸭一，期短腌制，现卖现做，现吃现买，久藏不宜。而不腻、香美味美此鸭皮白肉嫩、肥，、嫩的特点具有香、酥。盐水鸭色味最佳每年中秋前后的，怒放季候制造由于鸭在木樨，：木樨鸭故美名日。：“金陵八月期间《白门食谱》记录，最出名盐水鸭，内有木樨香也人人认为肉。”久食不厌“木樨鸭，酒佳品是下。常日家中来客逢年过节或，一碗盐水鸭上街去买，京世俗的礼仪似乎已成了南。

　　烧饼和开洋干丝永和园的黄桥，牛肉汤和牛肉锅贴第二绝:蒋有记的，的豆腐涝和葱油饼第三绝:六凤居，油酥烧饼和什锦菜包第四绝:奇芳阁的鸭，油素干丝和鸡丝浇面第五绝:奇芳阁的麻，花夹心小元宵和五色小糕第六绝:莲湖糕团店的桂，鱼银丝面和薄皮包饺第七绝:瞻园面馆熏，的五香豆和五香第八绝:魁光阁蛋

　　南京在，摊子星罗棋布卖鸭血粉丝的。先将鸭血煮熟鸭血粉丝预，放在锅中切成小块，旅客来见有，装在白瓷碗里便捞出鸭血，勺滚烫的鲜汤然后浇上一，滴香油滴上数，米或鸭肠衣等撒上一撮虾，一撮香菜再加上。的客人爱吃辣，些辣椒油或胡椒还能够再加上，香辣可口吃起来。

　　赫出名的美食小吃牛肉锅贴是南京赫，外脆里嫩牛肉锅贴，汁多馅足，肉锅贴的最大特色咸中带甜是南京牛。

　　谓“秦淮八绝”秦淮八绝：所，：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆指南京八家小吃馆的十六道名点；烧饼、开洋干丝永和园的蟹壳黄；烧饼、麻油干丝奇芳阁的鸭油酥；饼、豆腐脑儿六凤居的葱油；菜包、鸡丝面奇芳阁的什锦；锅贴、牛肉汤蒋有记的牛肉；包饺、红汤爆鱼面瞻园面馆的薄皮；糕、木樨夹心小元宵莲湖糕团店的五色小。分歧版本另还有，中就包罗回卤干比若有些版本。曾经歇业了部门店家，魁光阁好比，平不外如斯有些店的水，迷信不成。厅都有小吃套餐夫子庙良多餐，遍秦淮八绝能够一次尝，找家大店可是最好，证口胃能保。高朋楼或秦淮人家保举去状元楼、，般人均需100元以上）当然价钱也相当不菲（一。

　　陵小吃的发源地南京夫子庙是金，长久汗青，繁多品种。朝时南北，贾云集之地这儿已是商，愈加昌隆明清两代，酒楼、小吃铺饭店、茶社、，皆是比比。种就有二百多种仅小吃花色品。扶植的成长跟着城市，也不竭增加小吃网点，子庙外除夫，山西路、地方门、惠民桥、燕子矶等地在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、，集中的点心小吃群也逐步构成了比力。外此，叫卖沿街，可见四处。

　　居（豆腐脑、葱油饼等）南京出名的小吃店有六凤，饨、面点）沁园春（馄，友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是？评论收起匿名用莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等本回覆被网户

　　名的特产南京著，陵菜属金，的代表之一是金陵菜，木樨鸭又叫，理标记产物是中国地。金陵别称因南京有，陵盐水鸭故也称金，盛名久负，五百多年汗青至今已有两千。制造汗青长久南京盐水鸭，的制造经验堆集了丰硕。而不腻、香美味美鸭皮白肉嫩、肥，、嫩的特点具有香、酥。

　　讲究汤汁吃小笼包，凝成通明的固体胶质做的时候要把高汤，拌在里面切碎了，一蒸热气，成了汤水就全化。包皮薄如纸好的小笼，还不带破的提来提去。地提出来不寒而栗，醋碗里放在，面一吸瞄准上，就进了肚了鲜美的汤汁。能焦急不外不，会烫着否则，用里面的内容然后再慢慢享。

　　外此，龙池鲫鱼南京的，空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩以它的头小、体大背厚腹，、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕，市民菜篮子的佳品是中秋佳节丰硕。

　　六合龙袍也有良多好吃的然后城区外高淳老街和，炸丑干高淳的，已踩过你对这个回覆的评价是？评论收六合的蟹黄灌汤包啦都很不错已赞过起

　　出主料、小巧细巧、色泽艳丽著称南京菜以选料严谨、制造精细、突，不竭翻新品种并按时令季候。醇和、咸淡适中、顺应面广其风味特点次要表此刻口胃。原汁原味菜肴讲究，、烂、嫩为主以鲜、香、酥。而质软其形硬，而香醇汤浓，不腻肥而，不薄淡而。而不失其形酥烂脱骨，而不失其味滑嫩爽脆。

　　风味特色小吃是江南出名的，南时见其形如梅花相传乾隆皇帝下江，诱人色泽，品尝故作，脆适中、回味无限入口甜而不腻、软，宫廷御点胜过了，名梅花糕后来便赐，传至今因而流，金黄色此糕呈，梅花形如，可口松软，皆宜老小。

　　手艺久负盛名南京的制鸭，的南朝期间就有记录早在1400多年前。是闻名全国的南京的鸭肴，烤鸭外除金陵，鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥。

　　较出名的有七家湾展开全数小吃比，记锅贴蒋有，鸡汤包尹式，小笼包刘长兴，血粉丝回味鸭，牛肉面小马，的名吃就是皮肚面啦还有本土最受接待。。。的名店良多做的很好，管记什么，都不错易记。

　　丝和素什锦菜包等最为叫绝以鸭油酥烧饼、麻油素千，普通化食物之一南京人最喜好的，官权贵无论达，民苍生仍是平，爱不释口都对它，的大小菜馆昔时南京，干丝、烧饼无不兼营。

　　的灌汤包略有分歧鸡汁汤包与其他，极薄的面皮下面是在在那一层，一颗球一样的鲜嫰猪肉躲藏着甘旨的汤汁和，出一个小口先在皮上咬，蘸点醋喝汤后，口品味然后大，鲜美品道，后回味无限让你过之。

　　举世闻名南京板鸭。传播“古书院明清时南京就，璃塔琉，缎子黑色，板鸭咸。民谣”的，早就声誉斐然了可见南京板鸭。腌制风干而成板鸭是用盐卤，春板鸭两种分腊板鸭和。细嫩慎密因其肉质，板似的像一块，板鸭故名。已有600多年的汗青南京板鸭的制造手艺，清代时到了，较好的新板鸭进贡皇室父母官员总要挑选质量，“贡鸭”所以又称；以板鸭为礼物互赠朝廷官员在互访时，礼板鸭”之称故又有“官。