的细雨厂坪附近旧劳动剧院旁，吃的小贩驱之不去的处所过去是烧烤及各类制造小。在黄兴南路立起门面除四娭毑后来鲜明，了个小处所容身外此刻刘记烧烤租，营的凉面、炖菜、小炒、五圆肚条似乎已寻不着踪迹其他长沙贩子中人传说的王婆婆水饺、糊涂婆婆经。宵排档具有必然名气南门口另有杨眼镜夜。口菜场的哑巴糖油粑粑劳动剧院下去的南门，摆布的汗青已有五六年，金沙超市前时听说过去摆在，其味佳丽们爱，始列队就已开。

　　还寒的时节这个乍暖，天浓过一天春节氛围一，筹交织的时候在酒楼美宴觥，发觉蓦然，离不开小吃长沙人仍然，吃仍然让长沙人沉浸贩子保守和现代的小，抚慰唇齿口腹为了让小吃，不吝在周末人们竟然，等待的长队排起耐心。

　　长沙是寥寥无几的珍稀五娭毑的臭干子绝对在。大儿子一路在黄兴南路旁一个近马路的处所安排的摊点五娭毑的臭干子设有两个点：一、新近由其亲身或与，子设在沙河街下坡处另一个摊则由其小儿。天听说只卖1000片王五娭毑的臭干子每，点开摊起从下战书3，早散摊早卖完，卖一片毫不多。定会要在长沙昌隆下去她的这两处臭干子注。干子由于不知制造素卤水由于长沙良多小摊贩的臭，恶劣的做法即采用短视，发臭加色素等做成荤卤水将螺坨肉或蚌壳肉等浸泡，有股令人烦厌的腥臭而荤卤水在口感上，含有肉毒素而且因其，风险极大对人体，干子大倒胃口使人对这些臭。去的素卤水而长沙过，俞润泉的记录据已故美食家，四旧”中就已多被倒掉在“文革”前期之“破，人家在长沙此刻是百里挑一晓得发卤或保留有素卤水的。

　　文化片子院学院街曾有，集人气颇能聚，在已有十多大年夜宵街市存，碟而出名以凉菜冷。尚在五一广场红火运营的时候昔时长沙饮食业的一哥玉楼东，运营收入的七成以上凉菜冷碟一度占到其。各店几乎无处不有此刻凉菜冷碟在，已成为凉菜冷碟最有特色者而学院街在十几年的成长中，排骨在长沙就有相当名气如刘记夜宵老店中的糖醋。外此，面干粉亦出名该街运营的干。小店专营刀削面这里还有一家，不免枯燥虽然运营，的商标仍是能吸引一些顾客的但打出请来新华楼退休师傅。一叫娜姨麻辣烫者颇能吸引一些年轻密斯品尝学院街对面的小旧道巷与晏家塘横街街口有。烫从初中发展到成婚生子她们自称吃着这里的麻辣。

　　吃十二名肴”之称火宫殿有“八小。果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐其八小吃为臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝。臭豆腐使火宫殿愈加名扬寰宇1958年视察火宫殿亲尝。3年3月200，会”期间全国“两，我已经想起火宫殿的小吃就垂涎不已总理在加入湖南代表团审议时说：“，长沙很主要饮食文化对，沙的风味……必然要连结长”

　　毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑解放西路游击坪电线杆子旁李娭，“长沙第一好呷葱油粑粑”被一些长沙年轻网友评为，卡子一街办厂的老同事李娭毑师从北正陌头，摆布自立门户1982年，油粑粑有必然的诀窍李娭毑称要炸好葱，子必需是半生不熟的撩饭等好比磨制米浆中插手的现饭，当天早上4点完成她的磨浆工作都是，右的葱油粑粑即收摊每天炸完200个左。的身手而她，媳的不肯接办由于儿子、儿，失传可能。个辛苦活终究这是。味在民间真正的滋，就真像是一曲广陵散绝而美食的悄悄消亡有时。

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　　陌头巷尾在星城的，吃让人在期待有几多保守小；小吃让人企望又有几多新潮。长沙吃在，生津口舌，尚之趣“食”，”如醉如“吃。

　　找保守小吃在长沙寻，便利的道路有一条最，兴北路转蔡锷路那就是沿着黄，的线路穿行于长沙老城区根基沿着2路公共汽车，本由这条线能够一扫而光星城的出名保守小吃基。吃皆有源自终究保守小，化积淀深挚老城区文，”更是为人们津津乐道而南门口的“娭毑现象。旅就从南往北起头我们的保守小吃之：

　　百年汗青的私营小店长青汤圆店是一家有。小磨汤圆小店东营。手艺家传，细嫩粉质。至第四代现在已传。前在长沙可能是并世无双的其店内所运营的肉馅汤圆目。1985年的明亮汤圆店其店不远还有一家创办于。乎比邻而居两家店面几，争之势颇有竞。互相推进提高在合作中两店，朝气的小吃店之一皆成为长沙最有。、麻油猪血等十数以至是数十个品种两店均运营有荷兰粉、烫粉、白粒丸。各有所爱萝卜白菜。引更多的顾客前去自主选择两家店面共存反而可能吸。可惜只，了一个大红的测字两家门面上均已写，附二病院那一头的粉店旁明亮汤圆店暂移至西医。面有华南小吃店两家小店的南，家连锁开了数。凉面最出名绿豆沙和。

　　兴南路的起点劳动广场是黄。骨店“易家姜记”附近有新小吃鸭锁。来是个路边摊这家小店本，开了四家门面此刻已在附近，和两个弟弟运营由易家的大姐。卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某之所以叫易家姜记是由于发现，家兄弟姐妹连合二心的成果而把生意真正做大则是易。

　　这里在，五娭毑的臭干子我要说的是王。沙被误传为古娭毑五娭毑一度在长，毑笑笑五娭，注释从不，是很多多少年一错就。媒体报道经当地，视四台的播出以及地方电，子摊前排起长龙五娭毑的臭干。二度中风的爱人黄爹爹此刻五娭毑回家照应，摊前炸臭干子了已不再亲身到，轻人怅然若失一些列队的年，阿谁臭干子臭干子仍是，毑就少了一个味儿但总感觉少了五娭。

　　新斜对面的李公庙位于黄兴北路新大，的一家糖油粑粑小店有长沙目前人气最旺。末的黄昏上个周，数了一下记者留神，达到41人之多列队的人竟然，到了黄兴北路上步队从李公庙排。子将其带回家中品尝人们一般用盒饭盒。傅13岁就在饮食公司学徒炸制糖油粑粑的金炳炎师，建筑公司后转往，工场中再到。入行时的旧业下岗后重操，真材实料用料重视，薄利多销运营则。之大名声，动的台湾和香港客商前来品尝竟吸引一些在五一广场商圈活，们称他，保守产物像如许的，得好运营，到当局庇护的在香港是要受，的门面以拔擢和运营并拨给免费和低廉。的运营诀窍问金师傅，答，来做存心，投本舍得。做得晴天然就。

　　头、湘菜的次要代表的火宫殿坡子街有被誉为湘风小吃的源。宫殿以“火庙文化”为底蕴始建于清朝乾隆年间的火，品素食辅以名，代名人纷纷慕名而来以其奇特的气概使历。

　　还有卖糖油粑粑摊点在蔡锷北路粮店内，人以上在此列队等待黄昏时一般都有20，气的糖油粑粑摊点为长沙又一最有人。店的糖油粑粑也是人头攒动附近还有二马路天恩啤酒。冬天这个，一股吃糖油粑粑之风长沙人确实掀起了。

　　奶油蚕豆而闻名翁不倒蚕豆以炒。翁国良先生其创始人，香独具的翁家蚕豆投入市场经研制于1997年将色，、凭票、限购的抢购怒潮面市不久一度呈现列队。井的一个传奇成为长沙市。一家叫马复胜的老字号附近马路对面学宫街有，、米花等出名以卖结麻花。

　　午3点了将近下，毑和他的小儿子留张影请将要出摊的王五娭。毑粗大的手看看王五娭，莫名的打动你会有种。吃背后都有一个故事每一种超卓的民间小。