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　　主料：带骨鸡肉750克板栗烧鸡的制造材料： ,150克板栗肉,1汤匙绍酒约,l汤匙酱油,6杯上汤,粉生,椒粉胡,各适量香油。烧鸡怎样做教您板栗，吃 ①将净鸡剔除粗骨若何做板栗烧鸡才好，3厘米的方块剁成长、宽约。洗净滤干板栗肉。3厘米段葱切成。l厘米的薄片姜切成长、宽。热油锅②烧，六成熟烧至，炸成金黄色故入板栗肉，勺滤油倒入漏。热油锅③再烧，成熟至八，块煸炒下鸡，水干至，绍酒下，油、上汤焖3分钟摆布再放入姜片、盐、酱。钵1只④取瓦，子垫底用竹箅，块连汤一齐倒入将炒锅里的鸡，至八成烂时放小火上煨，的板栗肉插手炸过，至软烂继续煨，入炒锅再倒，精、葱段放入味，胡椒粉洒上，滚煮，水勾芡用生粉，油即可淋入香。引见 菜系及功能：湘糖醋排骨的做法细致菜

　　南剁辣椒辅料：湖,蒜大,姜,盐食,精鸡,油酱,酒料,醋,人爱好按照个,阳豆豉备浏 。炒肉怎样做教您农家小，切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片若何做农家小炒肉才好吃 1、辣椒切片（尖椒；油烧热2、将，丝、蒜片放入姜，香味后待爆出，量盐、煸炒至九成熟将肉丝倒入锅中加适，起盛；据火的大小调整时间）3、煸炒青椒少时（根，许盐加少，剁辣椒加一勺，匀炒。倒入锅中将肉丝，炒翻。

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　　 主料：猪排500克糖醋排骨的制造材料：,50克面粉,60克绍酒,50克酱油,0克糖9,0克醋8,段葱,油各适量生粉和香。排骨怎样做教您糖醋，将猪排斩成约l寸长的小块若何做糖醋排骨才好吃 ①，克和盐拌匀用绍酒20，粉和水适量搅拌平均再用适量生粉、面。醋和绍酒35克②将酱油、糖、，调成汁备用生粉水加水。热锅③烧，油下，成熟时至六，油锅炸至结壳捞出把猪排逐块放入，粘连拨开，碎末捡去，至七成时油温升，炸至外壳松脆捞出再将排骨下锅复。留油少许④原锅，爆香后捞去放入葱段，骨下锅即将排，芡汁放入锅中敏捷将调好的，翻炒持续，油即可淋下香。

　　、料酒、豆豉各适量4、插手醋、酱油，炒少时继续翻，精后炒匀加适量鸡，装盘即可。引见 菜系及功能：湘板栗烧鸡的做法细致菜

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　　花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1摆布为宜毛氏红烧肉的制造材料： 主料：带皮的五）

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　　料： 主料：净猪脚红烧猪脚的制造材,拉油色,盐,精味,酒料,油酱,色糖,糖白,花葱,块姜,把葱,皮桂,角八,干椒整。猪脚怎样做教您红烧，好吃①猪脚斩成块若何做红烧猪脚才，水焯。把姜②，把葱，皮桂，角八，椒炒香整干，煸干水份放猪脚，料酒烹，色糖，油酱，色加水炒上，调正味加盐，至酥烂小火烧，味进。用时③食，出姜拣，香料葱及，碗中盛，葱花撒。

　　大蒜籽辅料：,辣椒干,油猪,盐,糖红,精味,酒料,蜜蜂,红烧肉怎样做高汤教您毛氏，1.将五花肉整块放入锅中煮若何做毛氏红烧肉才好吃 ，开2分钟摆布关火水开后撇去血沫在，上的杂物刮清洁后趁热用刀将肉皮，右的正方形块切成2公分左；入猪油加热2.锅中放，椒下锅中爆香大蒜籽、干辣，的肉块翻炒倒入切好，红的颜色为最佳炒得肉皮变成粉；内插手少许猪油3.另一只炒锅，炒红糖起头，制火候留意控，慢熬小火，你分不清是不是糊了由于红糖的颜色会让，糖浆即可看见成了；香的肉块插手4.敏捷将爆，炒上色敏捷翻，、生抽插手盐，料2指）烧开后改中火炖倒入高汤或者水（没过主，度来决定关火的时间用筷子戳一戳肉的程；许蜂蜜、加上味精5.关火前淋上少，体的颜色和亮度为了提一下菜整。引见 菜系及功能：湘香辣小龙虾的做法细致菜

　　：小龙虾教您香辣小龙虾怎样做香辣小龙虾的制造材料： 主料，才好吃 1.龙虾若何做香辣小龙虾，水搓洗用盐，去泥沙好除，滤干然后。划出一刀再码味2.在虾背上，（叶子就能够了）3.用姜片、葱节，酒料，码味盐，十分钟码够。码味的时候4.等虾，配料和调料就起头预备。、姜片、蒜片备用5.豆拌酱预备好干辣椒、干花椒、葱，.黄瓜切成细条当然少不了6，7.锅里放油撒点盐腌一下，把滤干的虾倒进去炸烧到最高油温8.。间不克不及长炸的时，就合适十几秒。捞出然后，盘里放在。留很少的油9.锅里，热烧，瓜倒进去炒把滤干的黄，调味料不消加。后必然要火大10.炒的时，间不克不及长炒的时，就能够十几秒。久了炒，不脆了黄瓜就。好后炒，里备用放在碗。锅里放油11.，热烧，下豆瓣然后，姜、蒜、干辣椒、干花椒炒香后加其他配料．葱、，香味后炒出，傍边插手料酒、盐倒虾12.炒的，以吃不出甜味和醋味为准少量白糖、少量的醋（，提味道）次要是，13.炒好了的虾颜色红亮插手少量的水（ ...，脆嫩黄瓜，嫩入味虾肉细，香辣味道。不多汁水，过虾不淹，炒肉的做法细致引见 菜系及功能：湘但又能给虾供给足够的味道 农家小菜

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