500克、冬笋100克展开全数主料：鸭胸脯肉。50克、鸡蛋清50克、胡萝卜100克香菇（鲜）50克、火腿50克、酱姜。椒粉1克、大葱50克、淀粉（豌豆粉）25克、香油15克猪油（炼制）100克、料酒25克、盐8克、味精2克、胡。骤步：

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　脯剔去筋2.将鸭，米宽、3毫米厚的薄片片成7厘米长、5厘，盐腌一下用料酒、，（淀粉15克加水15克）调匀浆好再用鸡蛋清、味精、湿淀粉30克，木板上摊放在，和葱段各2根放在鸭肉片的一端将冬笋、香菇、火腿、酱姜丝，成卷滚包，青捆扎用葱，装上用盘。

　　湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）兑成汁3.用汤150毫升、味精、胡椒粉、香油、。

　　壳洗净煮熟1.冬笋去，去蒂洗清水发冬菇；姜都切成丝火腿、酱。段（葱青留作捆鸭用）葱白切成5厘米长的。树叶形的薄片胡萝卜切成。