岁的林苛步先生是上海滩出名的美食家2013-10-19展开全数82。不外只，0多年才在业内叫出来的林老的美食家名号是近1，“大器晚成”型属于不折不扣的。己的话说用他自，食家的潜质”虽然“早有美，几十年中但过去的，什么能够吃的“实在没有，了吃，什么道道”也说不出。

　　且而，吃24种食物人一天最好，吃五样食物一餐至多要。的评价是？评论收起匿名用已赞过已踩过你对这个回覆户

　　半夜某日，在家聚会几个伴侣，争论不休为吃什么。1块钱做炒蟹粉吃吧老林说：“我给大师！W%R
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　　只比拳头略小的土豆“蟹粉”原料：两，胡萝卜一根，碎碾。、姜末、糖调料：醋。1块钱成本。油锅起，蟹粉”炒“，料搅拌插手调，了成。浓重蟹味。nE9_$N南京美食文娱门户网h

　　革中文，到郊区奉贤劳动林苛步再次下放。干部编了顺口溜：穿得破来兮其时老乡们还为这批城里来的，放干部有本人的副食物调配)吃得好来兮(财贸部分对下，多来兮钞票，0小我种一亩地)糊口轻来兮(8。得好来兮”但所谓“吃，菜＋猪八戒踢球(猪手煨蛋)典范的午餐搭配也不外是：蔬，毛4分钱售价2。门户网+^:]南京美食文娱!D/sYg.q8[

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　　强烈热闹响应后获得群众的，土豆制造的“狮子头”该大师傅又成功开辟出，达”1毛5分虽然售价“高，ans的追捧仍然遭到f。过不，侵蚀干部群众之嫌”为由“上边”很快就以“有，遏制缔造发现迫令大师傅。当前从那，”的权力也被打消了大师“冬瓜粉蒸肉。

　　代中期七十年，要凭票供应几乎样样。日一，将于某日半夜公开辟售“粉蒸肉”林苛步地点的银行食堂贴出通知布告：，量供应无限。日当，采烈列队抢购大伙儿兴高。肉”入口待“粉蒸，味道是阿谁味道大师有些发懵：，哪里不合错误劲但总感觉。快揭开谜底很，见午餐的荤腥日渐稀少本来是食堂的大师傅眼，意不去心里过，研究营业遂下苦功，作”成喷香的“粉蒸肉”终究成功地将冬瓜“炒，意淫”了一把扎结实实“。

　　9v5Q)e]B%Y!中信泰富楼上的鱼翅捞饭M1从川菜、本帮菜到，嘴不断林苛步，笔不断手中的。来越“宽”虽然吃得越，感慨：“乱了老林仍是不住，了乱，乱了全！卖起了毛血旺本帮菜馆也，户网@/Kbn*Tp8你说乱不乱？”南京美食文娱门X

　　五十年代上个世纪，是一件大事上饭馆吃饭。在银行跑信贷林苛步其时，外勤属于，餐费为2毛钱银行划定的午。郊区回来有时从，六铺的德兴馆他就直奔十，份肉丝黄豆汤2毛钱叫一，钱加3两米饭本人再贴几分，顿午餐打发一。不贴钱也行要想本人，路新世界地点去此刻南京，五芳斋”其时的“，饭1毛5分一份蛋炒，大蒜炒肉丝或者一份，毛5分也是1。

　　十年代进入九，的名气越来越响美食家林苛步，不敷用了嘴巴几乎，来越刁了当然也越。越来越宽跟着吃得，力也越来越强他的脱手能。味吃多了山珍海，那位“想人所想”的大师傅他突然起头纪念昔时食堂里。

　　代中期八十年，参与筹备一份报纸林苛步先生应邀，作的关系由于工，联系慎密起来和餐饮业的。刊上撰写美食专栏这时林已在不少报，吃到了传说已久的“佛跳墙”这期间他最典范的一次午餐是，986年时间是1，路的闽江饭馆地址在南京，0元的酒水一桌15，“就花了70元一个”佛跳墙。抵家回，若何飞入寻常苍生家的问题林苛步起头思虑“佛跳墙”。筋、竹笋、鹌鹑蛋等原料他买来海参、鱿鱼、蹄，心烹制在家悉。日次，味道鲜美的“家居佛跳墙”应邀上门做客的伴侣吃到了。~OM5C(w:W(南京美食文娱门户网ip

　　遭遇天然灾祸五十年代末，到上海的郊区林苛步被下放，同吃同住和农人，“蛋炒饭”午餐也是，———“蛋”不是真的鸡蛋不外只要视觉结果上的意义，玉米磨成的粉而是金黄色的，一路下锅炒和饭拌在，蛮好卖相，下咽难以。Un?7_ p南京美食文娱门户网XO

　　黄金时代：味觉盲目没有退化今天的林苛步处在美食家的，健康身体，菜的武定路菜场转悠天天去买了50多年。的饭馆多多外边新开，都有“新饭局”老林几乎每周。