的一种保守食物是中国民间节日，中国各地风行于，等地尤盛在江南。国南方在中，不吃饺子过春节，芝麻汤圆吃春卷和。清明时节也吃春卷而且在漳州一带，己家食用外民间除供自，于待客常用。史长久春卷历，饼演化而出处古代的春。

　　9月10日2018年，河南省正式发布“中国菜”在。山东十大典范名菜糖醋里脊被评为。

　　典保守名菜之一糖醋里脊是经，肉为主材以猪里脊，粉、醋等佐料配以面粉、淀，可口酸甜，欲大开让人食。淮扬菜、粤菜里均有此菜在浙菜、鲁菜、川菜、。

　　婆豆腐3.麻，统名菜之一是四川省传，川菜属于，：豆腐主料为，沫(其他肉也能够)辅料为：蒜苗、牛肉，面和花椒面、酱油等调料为：豆瓣、辣椒，自花椒麻来，辣椒面辣来自，、香、烫、翠、嫩、酥此菜成菜麻、辣、鲜，特点展示的极尽描摹将川菜麻辣味型的，今如，远渡重洋麻婆豆腐，坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加，跃而登上大雅之堂从一味家常小菜一，际名菜成了国。

　　ao Chicken）宫保鸡丁（Kung P，的特色保守名菜是一道举世闻名。

　　州菜中都有收录鲁菜、川菜、贵，法有不同原料、做。鲁菜中的酱爆鸡丁该菜式的发源与，辣子鸡丁相关和贵州菜的胡，川总督丁宝桢改良发扬后被清朝山东巡抚、四，式——宫保鸡丁构成了一道新菜，传至今并流，纳为北京宫廷菜此道菜也被归。也传播到国外之后宫保鸡丁。

　　中国名食烤鸭是，泽红艳它以色，细嫩肉质，醇厚味道，腻的特色肥而不，味”而举世闻名被誉为“全国美。略黄色泽，淡香柔嫩，素食物食用夹卷其他荤，常用菜点为宴席，风味美食更是家常。